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  • Como fazer lasanha de carne moída: Receita fácil e deliciosa

    Como fazer lasanha de carne moída: Receita fácil e deliciosa

    Se você está procurando uma receita irresistível para o almoço ou jantar, você veio ao lugar certo! Neste guia completo, você vai aprender como fazer lasanha de carne moída que é fácil de preparar, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Siga este guia passo a passo para criar uma refeição que vai deixar todos pedindo mais!

    Ingredientes da lasanha de carne moída

    Para o Molho de Carne:

    • 500g de carne moída
    • 1 cebola média, picada
    • 2 dentes de alho, picados
    • 1 cenoura média, ralada
    • 1 lata (400g) de tomate pelado ou molho de tomate
    • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
    • 1 colher de chá de orégano seco
    • 1 colher de chá de manjericão seco
    • Sal e pimenta a gosto
    • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite

    Para o Molho Bechamel:

    • 50g de manteiga
    • 50g de farinha de trigo
    • 500ml de leite
    • Sal e noz-moscada a gosto

    Para Montar a Lasanha:

    • 250g de massa para lasanha (pré-cozida ou convencional, conforme sua preferência)
    • 200g de queijo muçarela ralado
    • 100g de queijo parmesão ralado

    Como fazer lasanha de carne moída

    1. Preparar o Molho de Carne:

    Aqueça o óleo em uma panela grande e refogue a cebola até ficar transparente.

    Adicione o alho e a cenoura ralada e cozinhe por mais 2 minutos.

    Junte a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada, mexendo de vez em quando.

    Acrescente o tomate pelado ou molho de tomate, o extrato de tomate, orégano, manjericão, sal e pimenta.

    Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até que o molho engrosse e os sabores estejam bem incorporados. Reserve.

    1. Preparar o Molho Bechamel:

    Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.

    Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 1-2 minutos, mexendo constantemente para formar um roux.

    Gradualmente adicione o leite, mexendo bem para evitar grumos.

    Cozinhe até o molho engrossar, tempere com sal e noz-moscada a gosto. Reserve.

    1. Montar a Lasanha:

    Pré-aqueça o forno a 180°C.

    Em um refratário, coloque uma camada de molho de carne no fundo.

    Coloque uma camada de massa de lasanha por cima do molho.

    Adicione uma camada de molho bechamel e uma camada de queijo muçarela.

    Repita as camadas até que todos os ingredientes estejam utilizados, terminando com uma camada de molho bechamel e uma generosa porção de queijo parmesão.

    Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos ou até que a lasanha esteja borbulhante e dourada.

    1. Servir:

    Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar as camadas e facilita o corte.

    Sirva em seguida.

    Dicas adicionais de como fazer lasanha de carne moída perfeita

    Para um sabor mais rico, use queijos de alta qualidade e não economize na quantidade. Queijo muçarela e parmesão frescos farão uma grande diferença na textura e no sabor da sua lasanha.

    Se você quiser adicionar um toque especial, considere incluir ingredientes extras como cogumelos salteados, espinafre fresco ou até mesmo azeitonas. Essas adições podem enriquecer ainda mais o sabor da sua lasanha.

    Depois de assada, deixar a lasanha descansar por pelo menos 10 minutos é crucial. Isso permite que os sabores se misturem e facilita o corte, evitando que as camadas se desfaçam.

    Caso sobre alguma lasanha, você pode armazená-la na geladeira por até 3 dias. Para congelar, envolva bem e conserve por até 3 meses. Basta descongelar e reaquecer no forno antes de servir.

    Agora que você sabe como fazer lasanha de carne moída deliciosa e fácil, é hora de colocar a receita em prática! Prepare-se para impressionar sua família e amigos com esta refeição caseira que combina sabor, textura e conforto.

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  • Como fazer lasanha de carne moída em casa?

    Como fazer lasanha de carne moída em casa?

    A lasanha de carne moída é um prato italiano que se tornou um clássico nas mesas brasileiras. Sua combinação de massa fresca, molho de carne saboroso e molho branco cremoso agrada a todos os paladares. Se você está buscando uma receita fácil e deliciosa para impressionar seus familiares e amigos, este guia completo te mostrará como fazer lasanha de carne moída passo a passo.

    Ingredientes:

    • Para a massa:
      • 500g de massa fresca para lasanha
      • Sal a gosto
    • Para o molho de carne:
      • 500g de carne moída
      • 1 cebola picada
      • 2 dentes de alho picados
      • 1 lata de tomate pelado em cubos (400g)
      • 1 colher de sopa de orégano
      • Sal e pimenta do reino a gosto
    • Para o molho branco:
      • 500ml de leite
      • 4 colheres de sopa de manteiga
      • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
      • Noz-moscada ralada a gosto
      • Sal e pimenta do reino a gosto
    • Para a montagem:
      • 200g de queijo mussarela ralado
      • 50g de queijo parmesão ralado

    Como fazer lasanha de carne moída:

    1. Cozinhando a massa:

    Em uma panela grande, ferva água suficiente para cobrir a massa. Adicione sal a gosto e cozinhe a massa fresca de lasanha de acordo com as instruções da embalagem.

    2. Preparando o molho de carne:

    Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios e translúcidos. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo sempre para desmanchar os grumos.

    Adicione o tomate pelado em cubos, o orégano, sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar um pouco.

    3. Fazendo o molho branco:

    Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta homogênea.

    Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre com um fouet para evitar grumos. Tempere com noz-moscada ralada, sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho engrossar e ficar cremoso.

    4. Montando a lasanha:

    Em um refratário untado, espalhe uma camada fina de molho de carne. Cubra com a massa cozida e corte em pedaços para que caibam no refratário.

    Repita as camadas de molho de carne, massa e molho branco, finalizando com uma camada de molho branco e polvilhando com queijo mussarela ralado e queijo parmesão ralado.

    5. Assando a lasanha:

    Leve o refratário ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhando.

    6. Sirva e saboreie:

    Retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Você pode acompanhar com salada verde ou legumes cozidos.

    Dica de como fazer lasanha de carne moída:

    • Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes à sua lasanha, como legumes salteados, espinafre ou cogumelos.
    • Para um sabor ainda mais especial, você pode usar molho de tomate caseiro no lugar do molho pelado em cubos.

    Como fazer lasanha de carne moída é mais fácil do que você imagina! Com esta receita completa, você poderá preparar este prato delicioso e impressionar a todos em sua próxima refeição. Experimente e aproveite!