Com certeza! Uma noite de bate-papo com os amigos pede petiscos que todo mundo adora, e guacamole é uma escolha certeira! Além de ser deliciosa, ela é super fácil de preparar e garante aquele sabor refrescante, perfeito para acompanhar tortilhas, nachos ou até mesmo uns bons pedaços de pão.
Foto: Canva
Aqui no Cenáriomt, você vai aprender um jeito super fácil e saboroso de como fazer guacamole para você e seus amigos se deliciarem enquanto se divertem!
Mais abaixo temos os ingredientes para fazer a guacamole e um modo de preparo simplificado para preparar essa delícia de comida mexicana.
Ingredientes para o guacamole:
3 abacates maduros
1 cebola roxa pequena, picada
2 tomates médios, sem sementes e picados
1 jalapeño (ou pimenta dedo-de-moça) sem sementes, picado (opcional)
2 dentes de alho, picados
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Suco de 2 limões
1/2 xícara de coentro fresco picado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Como fazer guacamole:
Corte os abacates ao meio, retire o caroço e, com uma colher, retire a polpa para uma tigela.
Amasse os abacates com um garfo até obter uma consistência ligeiramente cremosa.
Adicione a cebola roxa picada, os tomates picados, o jalapeño picado (se estiver usando), o alho picado e o coentro picado à tigela com o abacate.
Esprema o suco dos limões sobre os ingredientes na tigela.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
Prove e ajuste os temperos, se necessário.
Deixe o guacamole descansar na geladeira por cerca de 30 minutos para que os sabores se misturem.
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Viu como fazer guacamole é fácil? Então sirva durante a noite com deliciosos queijo nachos e veja seus convidados ficarem apaixonados por essa iguaria!
Não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e visite nossa página de receitas para aprender outras receitas saborosas!
O final de semana pede um lanche específico e nós vamos te ensinar como fazer guacamole mexicano para você ter uma noite diferente com a sua família em casa!
O guacamole, um clássico da culinária mexicana, conquistou paladares ao redor do mundo com sua textura cremosa e sabor vibrante. Perfeito para acompanhar nachos, tacos, burritos ou como um dip versátil para festas e reuniões, essa receita é surpreendentemente fácil de preparar em casa.
Qual a origem do guacamole?
Como fazer guacamole
O guacamole é um prato tradicional da culinária mexicana, conhecido por sua cremosidade e sabor refrescante. Sua origem remonta às civilizações indígenas que habitavam a região do México há milhares de anos. O nome “guacamole” tem suas raízes na língua náuatle, falada pelos astecas e outros povos mesoamericanos.
A palavra “guacamole” é uma combinação de duas palavras náuatles: “ahuacatl”, que significa abacate, e “molli” ou “mole”, que se refere a uma mistura ou molho. Assim, “guacamole” pode ser traduzido literalmente como “molho de abacate”.
Os astecas foram os primeiros a preparar o guacamole, utilizando abacates, tomates, cebolas, coentro e suco de limão ou lima em sua receita original. Esses ingredientes eram facilmente encontrados na região e forneciam uma combinação equilibrada de sabores.
Com a chegada dos espanhóis ao continente americano, durante o século XVI, houve uma fusão de ingredientes e técnicas culinárias. Os conquistadores europeus introduziram novos alimentos, como o alho e as especiarias, que foram incorporados ao guacamole, enriquecendo ainda mais seu sabor.
Ao longo dos séculos, o guacamole evoluiu e se tornou um prato popular não apenas no México, mas em todo o mundo. Sua versatilidade e simplicidade de preparo contribuíram para sua disseminação global, sendo frequentemente servido como acompanhamento de nachos, tacos, burritos e outros pratos da culinária mexicana.
Hoje em dia, o guacamole é apreciado em diversas culturas e é frequentemente adaptado de acordo com os gostos locais. No entanto, sua essência continua sendo a mistura cremosa de abacate com temperos e ingredientes frescos, uma verdadeira celebração da riqueza gastronômica do México.
Ingredientes:
2 abacates maduros;
1 tomate sem sementes picado;
1/2 cebola roxa picada;
1/2 pimenta jalapeño picada (opcional);
1/4 xícara de coentro fresco picado;
Suco de 1 limão;
Sal e pimenta a gosto;
1 colher de sopa de azeite extra virgem (opcional).
Como fazer guacamole:
Corte os abacates ao meio, remova o caroço e retire a casca. Amasse a polpa com um garfo até obter uma textura cremosa.
Adicione o tomate, a cebola, a pimenta jalapeño (se usar), o coentro, o suco de limão, o sal e a pimenta a gosto. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Para uma textura mais cremosa, você pode usar um processador de alimentos para triturar os ingredientes até obter a consistência desejada.
Finalize com um fio de azeite extra virgem (opcional) e sirva com seus acompanhamentos favoritos.
Dicas extras de como fazer guacamole:
Como fazer guacamole
Para um guacamole mais picante, adicione mais pimenta jalapeño ou use uma variedade mais picante.
Se você não tiver coentro fresco, pode usar 1/2 colher de chá de coentro seco.
Para evitar que o guacamole escureça, cubra-o com papel filme e pressione-o contra a superfície do guacamole para remover o máximo de ar possível.
O guacamole pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias.
Experimente variações de como fazer Guacamole:
Adicione 1/4 xícara de milho cozido ou picado para um toque crocante.
Substitua o suco de limão por vinagre de maçã para um sabor mais ácido.
Experimente adicionar outros temperos, como cominho, páprica ou pimenta do reino moída.
Com apenas alguns ingredientes frescos e simples, você pode aprender como fazer guacamole delicioso e autêntico em casa. Essa receita versátil é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche rápido, um acompanhamento para uma refeição completa ou um dip para uma festa. Experimente as dicas extras e variações para encontrar a sua versão favorita do guacamole!
