Quer trazer o sabor irresistível da cebola empanada do Outback para sua casa? Com alguns ingredientes simples e uma dose de paciência, você pode criar essa delícia em casa e dar um toque especial ao feriadão ou qualquer encontro com amigos e familiares.
A cebola empanada é um dos pratos mais famosos da rede australiana, conhecida por sua crocância inigualável e o sabor adocicado da cebola caramelizada. Agora você pode replicar essa experiência no conforto do lar.
Ingredientes para fazer a cebola empanada do Outback :
- 1 cebola grande
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
1. Preparando a cebola:
- Corte a cebola ao meio, no sentido horizontal.
- Com uma faca afiada, faça cortes verticais na cebola, sem separar as pétalas completamente.
- Em uma panela, coloque água para ferver e adicione a cebola.
- Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até que as pétalas comecem a se abrir.
- Retire a cebola da água e deixe esfriar.
2. Empanando a cebola:
- Em um prato, misture a farinha de trigo com a páprica, a pimenta caiena, o sal e a pimenta do reino.
- Em outro prato, bata os ovos com o leite.
- Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
- Passe a cebola pela farinha de trigo, depois pelos ovos e, por fim, pela farinha de rosca.
- Repita o processo para garantir uma camada grossa de empanado.
3. Fritando a cebola:
- Em uma panela funda, aqueça o óleo a 180°C.
- Frite a cebola por cerca de 5 minutos, até dourar uniformemente.
- Retire da panela e deixe escorrer em papel toalha.
4. Servindo:
- Sirva a cebola empanada quente com o molho de sua preferência.
Dicas de como fazer cebola empanada do outback:
- Para um empanado ainda mais crocante, você pode congelar a cebola por 30 minutos antes de fritar.
- Se você não tiver páprica doce, pode usar páprica picante ou outro tempero de sua preferência.
- Sirva a cebola empanada com o molho Outback, molho barbecue ou maionese temperada.
Com essa receita, você poderá preparar a cebola empanada do Outback em casa e impressionar seus amigos e familiares com suas habilidades culinárias. Experimente e bom apetite!