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Tag: como fazer Caldo de mocotó

  • Receita de mocotó? A mais aconchegante para os dias frios!

    Receita de mocotó? A mais aconchegante para os dias frios!

    Quem nunca ouviu falar na receita de mocotó? Esse prato, feito com a pata bovina, é um verdadeiro clássico da culinária brasileira. Mas você sabe a origem dessa palavra? “Mocotó” vem do tupi-guarani e significa “pé”. Interessante, né?

    Se você ainda não experimentou mocotó, está perdendo uma experiência gastronômica incrível! Essa iguaria é rica em colágeno, o que a torna super nutritiva e deliciosa. Além disso, o mocotó é super versátil e combina com diversos acompanhamentos, como arroz branco, farofa e uma saladinha.

    Receita de mocotó bovino: Passo a passo

    Preparar a receita de mocotó em casa é mais fácil do que você imagina! Com os ingredientes certos e um pouco de paciência, você vai conseguir um prato saboroso e irresistível.

    Ingredientes da receita de mocotó:

    • 1 kg de mocotó
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 tomates picados
    • 1 pimentão verde picado
    • 2 folhas de louro
    • Sal a gosto
    • Pimenta do reino a gosto
    • Coentro picado para servir

    Como fazer mocotó bovino:

    1. Lave bem o mocotó e coloque em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir.
    2. Leve ao fogo alto até começar a pressão, então abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 40 minutos.
    3. Enquanto isso, prepare o refogado com a cebola, o alho, o tomate e o pimentão.
    4. Após o cozimento do mocotó, abra a panela e adicione o refogado, o louro, o sal e a pimenta.
    5. Cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo.
    6. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e farofa.

    Dica: Para deixar o seu mocotó ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes como cenoura, batata doce e mandioca.

    A receita de mocotó é um prato que agrada a todos os paladares e aquece o corpo nos dias mais frios. Se você está em busca de uma receita tradicional e saborosa, não deixe de experimentar o mocotó bovino.

    Gostou dessa receita? Compartilhe com seus amigos e familiares! E não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou o seu mocotó.

  • Caldo de mocotó: Diga adeus ao frio com essa receita quentinha e saborosa!

    Caldo de mocotó: Diga adeus ao frio com essa receita quentinha e saborosa!

    Cansado de comer sempre a mesma coisa nesse inverno? Tá precisando de um caldo que vai te esquentar por dentro e por fora? Então você precisa experimentar esse caldo de mocotó que é de dar água na boca!

    Feito com mocotó, essa iguaria brasileira é rica em colágeno e proteínas, perfeita para repor as energias e te deixar mais disposto para os desafios do dia a dia.  Além disso, o caldo de mocotó é super saboroso e pode ser feito de várias maneiras diferentes, com temperos e acompanhamentos ao seu gosto.

    Se você nunca fez caldo de mocotó antes, não se preocupe! Essa receita é fácil de preparar e não leva muito tempo. Você só precisa de alguns ingredientes simples e básicos, que você provavelmente já tem em casa.

    Ingredientes do caldo de mocotó:

    • 1 mocotó limpo e cortado em pedaços
    • 2 litros de água
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 folhas de louro
    • Sal e pimenta a gosto
    • Salsinha picada para decorar (opcional)

    Como fazer caldo de mocotó:

    1. Coloque o mocotó em uma panela de pressão e cubra com água.
    2. Adicione a cebola, o alho, o louro, o sal e a pimenta.
    3. Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto.
    4. Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos.
    5. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
    6. Retire o mocotó da panela e separe a carne dos ossos.
    7. Volte a carne para a panela com o caldo e cozinhe por mais 10 minutos.
    8. Prove o caldo e ajuste o tempero se necessário.
    9. Sirva quente, decorado com salsinha picada (opcional).

    Dicas de como fazer caldo de mocotó:

    Você pode adicionar outros legumes ao caldo, como cenoura, batata e mandioquinha e se você quiser um caldo mais cremoso, pode bater parte do caldo no liquidificador antes de servir. Sirva o caldo de mocotó com pão fresco, farinha de mandioca ou arroz branco.

    Como fazer caldo de mocotó é mais fácil do que você imagina! Com essa receita simples e saborosa, você vai preparar um caldo que vai agradar a toda a família.  Então não perca tempo e corra para a cozinha para fazer o seu caldo de mocotó hoje mesmo!