Quem nunca teve um restinho de arroz sobrando e ficou pensando em como reaproveitá-lo? É aí que entra a famosa receita de bolinho de arroz na airfryer! Esse petisco, que é super tradicional em muitas casas brasileiras, ganhou uma nova versão mais saudável graças à airfryer. E, claro, a praticidade dessa fritadeira sem óleo ajuda muito, deixando o bolinho crocante por fora e macio por dentro.
De onde vem o bolinho de arroz?
Curiosamente, o bolinho de arroz tem suas raízes em várias culturas. No Brasil, ele é um clássico da cozinha do dia a dia, mas esse tipo de aproveitamento de alimentos também é comum em países como a Itália, com o famoso “arancini”, que são bolinhos de risoto. Aqui, a receita de bolinho de arroz na airfryer é uma ótima pedida para quem quer economizar no óleo e na fritura, sem perder o sabor.
Ingredientes da receita de bolinho de arroz na airfryer:
- 2 xícaras de arroz cozido (pode ser aquele de ontem mesmo!)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1/4 de xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas
- Queijo em cubos para o recheio (opcional)
Como fazer bolinho de arroz na airfryer:
- Em uma tigela, misture o arroz, o ovo, o queijo ralado, o leite, a farinha e os temperos. Se preferir, adicione também a salsinha e a cebolinha.
- Forme bolinhas com a massa e, se quiser, recheie com um pedacinho de queijo no meio.
- Preaqueça a airfryer a 180°C por uns 5 minutos.
- Coloque os bolinhos na cesta da airfryer, sem sobrepor, e deixe por cerca de 10-15 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
A receita de bolinho de arroz na airfryer é perfeita para um lanchinho rápido, sem culpa e sem bagunça. Além disso, é uma maneira incrível de não desperdiçar o arroz que ficou da refeição anterior. E o melhor de tudo? Fica pronto rapidinho!
Então, da próxima vez que sobrar arroz, não pense duas vezes! Experimente essa receita de bolinho de arroz na airfryer e surpreenda-se com o resultado.