Tag: comida japonesa

Como fazer combinado de japonês caseiro?
O final de semana sempre pede receitas específicas e hoje você vai aprender como fazer combinado de japonês para economizar no pedido sem deixar de ser delicioso! Com essa receita fácil e completa, você vai aprender a fazer um combinado japonês incrível e surpreender seus amigos e familiares.

O que é um combinado de japonês?

Antes de começarmos a preparar, que tal entender um pouquinho mais sobre o nosso tema? A palavra “combinado” já diz tudo, né? É uma combinação de diferentes tipos de sushi, como sashimi, nigiri, hossomaki e muito mais. E a melhor parte? Você pode personalizar o seu combinado do jeitinho que você gosta!

Ingredientes para fazer combinado de japonês:
- Arroz para sushi
- Vinagre de arroz
- Açúcar
- Sal
- Peixe cru (salmão, atum, etc.)
- Camarão
- Pepino
- Ouriço do mar
- Algas nori
- Wasabi
- Shoyu
- Outros ingredientes a gosto (manga, abacate, etc.)
Como fazer combinado de japonês:

Prepare o arroz: Cozinhe o arroz para sushi conforme as instruções da embalagem. Em seguida, misture o vinagre de arroz, açúcar e sal e jogue sobre o arroz ainda quente, misturando delicadamente com um garfo de madeira.

Corte os ingredientes: Corte o peixe em fatias finas, o pepino em bastões e prepare os outros ingredientes que você escolher.

Monte os sushis: Molde o arroz com as mãos, coloque o peixe por cima e finalize com uma bolinha de wasabi. Para os hossomakis, coloque o arroz sobre a alga nori, adicione os ingredientes e enrole com a ajuda de um tapete de bambu.

Sirva: Disponha os sushis em uma travessa e sirva com shoyu e wasabi.

Dicas para um combinado perfeito:

Arroz no ponto: O arroz para sushi deve estar macio, mas não grudento.

Peixe fresco: Utilize peixe fresco e de boa qualidade para garantir o sabor do seu combinado.

Corte preciso: Corte os ingredientes em pedaços uniformes para um resultado mais bonito e profissional.

Criatividade: Solte a sua criatividade e experimente diferentes combinações de ingredientes!

Por que aprender a fazer um combinado japonês em casa?

Além de ser delicioso, preparar um combinado japonês em casa é uma ótima forma de:

Economizar: Fazer sushi em casa é muito mais barato do que comprar pronto.

Divertir-se: Convide seus amigos e familiares para um dia de culinária e diversão.

Impressionar: Surpreenda seus convidados com um prato bonito e saboroso.

Agora que você aprendeu a fazer um combinado japonês, não tem mais desculpa para não preparar essa delícia em casa. Chame seus amigos, coloque uma música animada e divirta-se!

Gostou dessa receita? Compartilhe com seus amigos e deixe um comentário contando como foi a sua experiência preparando o combinado japonês. E não se esqueça de seguir o nosso blog para mais receitas deliciosas e dicas incríveis!
09/08/2024
Como fazer arroz japonês para um dia de sushi em casa
O arroz japonês é a base da culinária japonesa e um dos ingredientes mais importantes nas refeições diárias no Japão. Sua textura pegajosa e sabor sutil fazem dele o acompanhamento perfeito para uma variedade de pratos, desde sushi e sashimi até donburi e bentôs.

Preparar o arroz japonês corretamente é essencial para qualquer pessoa que deseja explorar a autêntica culinária japonesa. Neste guia, vamos aprender como fazer arroz japonês de maneira tradicional, garantindo um resultado delicioso e perfeito para suas receitas orientais.

Ingredientes:

Para preparar o autêntico arroz japonês, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de arroz japonês (arroz de grão curto ou médio)
- 2 1/2 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz (opcional, para sushi)
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional, para sushi)
- 1 colher de chá de sal (opcional, para sushi)
Como fazer arroz japonês:

Seguir corretamente os passos da receita é crucial para garantir a textura e o sabor característicos do arroz japonês.
1. Lavagem do Arroz: Coloque o arroz japonês em uma tigela grande e adicione água fria. Mexa delicadamente com as mãos e escorra a água. Repita este processo de lavagem várias vezes, até que a água esteja quase transparente. Este passo é essencial para remover o excesso de amido e garantir que o arroz cozinhe de maneira uniforme.
2. Deixar de Molho: Após a lavagem, deixe o arroz japonês de molho em água limpa por cerca de 30 minutos. Este processo ajuda os grãos a absorverem água, resultando em um arroz mais macio e uniforme.
3. Cozimento do Arroz: Transfira o arroz e a água para uma panela de arroz (panela elétrica) ou uma panela comum com tampa bem vedada. Cozinhe em fogo alto até que a água comece a ferver. Em seguida, reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que toda a água tenha sido absorvida. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar com a tampa fechada por mais 10 minutos. Este período de descanso permite que o vapor termine de cozinhar os grãos.
4. Preparação para Sushi (Opcional): Se você estiver preparando arroz japonês para sushi, transfira o arroz cozido para uma tigela grande e adicione uma mistura de vinagre de arroz, açúcar e sal. Misture delicadamente com uma espátula de madeira, fazendo movimentos de corte para não amassar os grãos. Deixe esfriar à temperatura ambiente antes de usar.
O arroz japonês é um ingrediente fundamental na cozinha japonesa, e aprender a prepará-lo corretamente pode transformar suas refeições caseiras. Seja como acompanhamento ou base para pratos mais elaborados como sushi, donburi ou onigiri, o arroz japonês traz um sabor autêntico e uma textura única que encantam os paladares. Com este guia, você está pronto para preparar arroz japonês de maneira tradicional e autêntica, elevando a qualidade de seus pratos orientais.

Aprecie o processo de fazer arroz japonês e experimente a riqueza e simplicidade da culinária japonesa em sua própria casa. Com prática e atenção aos detalhes, você poderá dominar esta técnica essencial e impressionar a todos com suas habilidades na cozinha.
24/05/2024
Como fazer hot philadelphia tradicional
Se você é fã de comida japonesa e adora saborear pratos que combinam sabores marcantes e e quer aprender como fazer hot philadelphia, então você está no lugar certo!

Hoje, vamos desvendar o segredo por trás de uma iguaria que tem conquistado paladares ao redor do mundo: o Hot Philadelphia. Esta é uma variação do famoso sushi, que combina a cremosidade do cream cheese com a suavidade do salmão e o toque crocante da tempura. Prepare-se para uma experiência gastronômica única!

Ingredientes:
- 300g de arroz japonês
- 400g de salmão fresco
- 150g de cream cheese
- Alga nori
- Molho de soja
- Wasabi (opcional)
- Gergelim torrado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 xícara de água gelada
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
Como fazer hot philadelphia:
1. Preparação do Arroz: Lave o arroz japonês em água corrente até que a água fique clara. Cozinhe o arroz em água conforme as instruções da embalagem. Após cozido, deixe esfriar e reserve.
2. Preparação dos Ingredientes: Corte o salmão em fatias finas e reserve. Corte também o cream cheese em tiras finas. Tenha em mãos o nori, o molho de soja, o wasabi e o gergelim torrado.
3. Montagem dos Hot Philadelphias: Em uma esteira de sushi, coloque uma folha de nori com o lado brilhante para baixo. Espalhe uma camada de arroz sobre a alga, deixando uma borda livre na parte superior. Disponha as fatias de salmão e as tiras de cream cheese sobre o arroz.
4. Enrolando os Sushis: Com cuidado, enrole o sushi utilizando a esteira, pressionando levemente para dar forma. Certifique-se de que o rolo esteja firme e compacto. Repita o processo até utilizar todos os ingredientes.
5. Preparação da Tempura: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo e a água gelada até obter uma massa homogênea. Aqueça o óleo em uma frigideira funda. Passe os rolos de sushi já enrolados na massa de tempura e frite-os até que fiquem dourados e crocantes. Retire e deixe escorrer em papel toalha.
6. Finalização e Servir: Corte os rolos de sushi em fatias grossas e disponha-os em um prato. Regue com um fio de molho de soja e, se desejar, acrescente uma pequena porção de wasabi para dar um toque picante. Polvilhe gergelim torrado por cima para finalizar.
Dicas de como fazer hot philadelphia:
- Para um resultado ainda mais saboroso, experimente adicionar outros ingredientes ao recheio dos seus Hot Philadelphias, como pepino ou abacate.
- Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar os sushis, para garantir que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
- Se preferir uma versão mais saudável, você pode optar por assar os rolos de sushi em vez de fritá-los. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.
Agora que você sabe como fazer Hot Philadelphia, está na hora de colocar as mãos na massa e surpreender seus amigos e familiares com essa delícia culinária. Não se esqueça de compartilhar essa receita com quem você ama e desfrutar de momentos especiais ao redor da mesa. Bom apetite!
27/04/2024
Como fazer sushi com salmão? 5 receitas fáceis

O sushi com salmão é um dos pratos mais populares da gastronomia japonesa, que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Consiste em pequenos bolinhos de arroz temperado com vinagre, recheados ou cobertos com peixes, frutos do mar, legumes ou ovos.

O sushi com salmão é uma das variações mais apreciadas, pois combina o sabor suave e a textura macia do peixe com o arroz levemente ácido. Existem diferentes tipos de sushi com salmão, que variam de acordo com o formato, o recheio e o acompanhamento.

5 receitas simples de sushi com salmão

Mais abaixo temos 5 maneiras super fáceis de você fazer um delicioso sushi com salmão fresco e ter o seu próprio rodízio em casa:

Nigiri: Simplicidade e Sabor em Uma Mordida

Sushi com salmão – Foto: Canva

O Nigiri, uma peça clássica da culinária japonesa, é composto por uma pequena porção de arroz pressionado manualmente, coberto por fatias finas de peixe fresco, como salmão, atum ou enguia. Uma pequena quantidade de wasabi é muitas vezes aplicada entre o arroz e o peixe para acentuar o sabor. É uma opção elegante e minimalista, permitindo que os sabores naturais do peixe brilhem.

Sashimi: A Arte de Cortar e Apreciar

Sushi com salmão – Foto: Canva

O Sashimi é uma expressão pura da qualidade do peixe. Diferentemente do Nigiri, não há arroz envolvido. Consiste em finas fatias de peixe cru, geralmente dispostas artisticamente em um prato. A apresentação é crucial, e cada fatia é cortada de maneira precisa para realçar a textura e o sabor do peixe. O wasabi e o molho de soja são servidos à parte, permitindo que o comensal decida como deseja saborear cada mordida.

Maki: A Dança de Ingredientes no Seu Interior

Sushi com salmão – Foto: Canva

Os Maki são rolos de sushi que combinam arroz, peixe, vegetais e algas. Uma folha de alga nori envolve o arroz e os recheios, sendo cuidadosamente enrolada e cortada em pequenos cilindros. Há uma infinidade de variações, desde os clássicos Hosomaki, que possuem apenas um ingrediente central, até os elaborados Futomaki, que incorporam vários elementos para criar uma explosão de sabores.

Uramaki: Invertendo Tradições com Estilo

Sushi com salmão – Foto: Canva

O Uramaki, conhecido como “sushi ao contrário,” é caracterizado pelo arroz posicionado por fora e a alga nori no interior do rolo. Este estilo permite a adição de ingredientes como abacate, pepino ou outros vegetais entre o arroz e a alga, proporcionando uma experiência única e, muitas vezes, mais suave. O exterior é frequentemente coberto com gergelim, tobiko ou outros toppings para um toque adicional de sabor e textura.

Temaki: A Conveniência de um Cone Comestível

O Temaki, muitas vezes chamado de “sushi em forma de cone,” é uma criação única que combina arroz, peixe, vegetais e outros ingredientes dispostos em uma folha de alga nori que é enrolada de forma cônica. Este formato lembra um cone aberto, tornando-o fácil de segurar e comer. A diversidade de recheios e a apresentação descontraída fazem do Temaki uma opção popular em restaurantes e para os amantes de sushi em busca de uma experiência mais casual.

Sushi com salmão – Foto: Canva

Para preparar o sushi com salmão em casa, é preciso ter alguns cuidados com a escolha e o manuseio do peixe, que deve ser fresco e de boa qualidade. O salmão deve ser de viveiro, para evitar parasitas, e deve ser limpo e eviscerado corretamente. As escamas devem ser removidas e as espinhas devem ser retiradas com uma pinça. O peixe deve ser cortado em fatias finas e uniformes, seguindo a direção das fibras.

O arroz para sushi também requer uma atenção especial, pois deve ser cozido com a quantidade certa de água e vinagre, para ficar solto e brilhante. O arroz deve ser espalhado sobre uma esteira de bambu, com as mãos umedecidas, e pressionado levemente, para formar os bolinhos ou os rolos. O arroz deve ser usado ainda morno, para facilitar a modelagem.

O sushi com salmão pode ser servido como entrada, acompanhamento ou prato principal, dependendo da quantidade e da variedade. É uma opção leve, saudável e saborosa, que agrada a todos os gostos. O sushi com salmão é uma ótima forma de apreciar a culinária japonesa, que é rica em cores, aromas e sabores.

10/01/2024
Como fazer sunomono de pepino japonês?
Muita gente hoje em dia é apaixonada pela culinária japonesa e uma das receitas mais deliciosas e você vai ser como fazer sunomono de pepino de um jeito bem fácil!

Essa receita é fácil, simples e muito barata e você pode comer tanto com garfo, quanto com o hashi, os famosos palitinhos japoneses!

Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer sunomono de pepino para você preparar sempre que der vontade!

Ingredientes para o sunomono de pepino japonês
- 4 pepinos japoneses
- 2 colheres (sopa) de alga wakame desidratada
- ¼ de xícara (chá) de vinagre de arroz
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- sal a gosto
- gergelim branco a gosto para servir
Como fazer sunomono de pepino japonês?

O sunomono é uma salada japonesa de pepino, vinagre e açúcar. É uma receita simples de fazer e que é muito refrescante. O pepino japonês, também conhecido como pepino japonês ou pepino de conserva, é um tipo de pepino que é mais fino e crocante do que o pepino comum.
1. Lave, seque, descarte as pontas e passe os pepinos pelo fatiador de legumes (mandolin) para fazer rodelas bem finas.
2. Numa peneira grande, coloque os pepinos, salpique com 1 colher (sopa) de sal e misture bem.
3. Apoie a peneira sobre uma tigela e deixe descansar por 10 minutos para extrair o excesso de líquido dos pepinos.
4. Enquanto isso, em outra tigela, coloque a alga wakame, cubra com água e deixe hidratar por 5 minutos.
5. Escorra bem e reserve.
6. Numa tigela, misture bem o vinagre de arroz com o açúcar e ½ colher (chá) de sal até dissolver os temperos.
7. Aperte bem as fatias de pepino para extrair o máximo de líquido.
8. Adicione os pepinos ao molho agridoce, junte a alga wakame e misture bem.
9. Leve à geladeira para marinar e para que as fatias absorvam melhor os sabores por pelo menos 15 minutos.
10. Salpique com sementes de gergelim a gosto antes de servir.
Agora que você aprendeu como fazer sunomono de pepino de maneira bem simples, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!

Você pode preparar também uma receita deliciosa de temaki para comer junto com essa delícia!

Veja mais Receitas

O pepino é um vegetal versátil que pode ser usado em diversas receitas, doces e salgadas. Ele é uma ótima fonte de água, fibras e vitaminas, sendo um alimento saudável e nutritivo.
Esses são apenas alguns exemplos das muitas receitas que podem ser feitas com pepinos. Com um pouco de criatividade, você pode criar pratos deliciosos e nutritivos usando esse vegetal versátil.

Aproveite e confira:

Como preparar pepino japonês

Foto Canva

O pepino japonês, também conhecido como pepino de conserva ou pepino de agulha, é um tipo de pepino que é mais fino e crocante do que o pepino comum. Ele é um ingrediente popular na culinária japonesa, sendo usado em diversas receitas, como o sunomono, uma salada de pepino, vinagre e açúcar.

Para preparar o pepino japonês, siga estas etapas:
1. Lave bem o pepino e corte-o ao meio no sentido do comprimento.
2. Retire as sementes do pepino com uma colher ou um descascador.
3. Corte o pepino em fatias finas, no sentido do comprimento ou do comprimento.
Se você for usar o pepino japonês em uma receita que requer que ele esteja cru, é importante lavá-lo bem para remover qualquer sujeira ou resíduos. Você também pode remover as sementes do pepino para reduzir o amargor.

Para preparar o pepino japonês para conserva, siga estas etapas:
1. Lave bem o pepino e corte-o ao meio no sentido do comprimento.
2. Retire as sementes do pepino com uma colher ou um descascador.
3. Corte o pepino em fatias finas, no sentido do comprimento.
4. Coloque as fatias de pepino em um pote de vidro.
5. Adicione o vinagre, o açúcar, a água e o sal.
6. Tampe o pote e deixe-o descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
O pepino japonês pode ser conservado por até uma semana na geladeira.

Aqui estão algumas dicas para preparar o pepino japonês:
- Para um pepino japonês mais crocante, você pode cortá-lo e colocá-lo em água gelada por alguns minutos antes de usá-lo.
- Se você estiver preparando o pepino japonês para conserva, você pode adicionar outros ingredientes ao molho, como cebolinha picada, gengibre ralado ou pimenta vermelha.
Com um pouco de prática, você será capaz de preparar o pepino japonês para qualquer receita que você quiser.

O que é Sumonomo?

Sunomono é uma salada japonesa de pepino, vinagre e açúcar. É uma receita simples de fazer e que é muito refrescante. O pepino japonês, também conhecido como pepino japonês ou pepino de conserva, é um tipo de pepino que é mais fino e crocante do que o pepino comum.

Benefícios do Sumonomo para a saúde:

O pepino é um vegetal saudável e nutritivo que é rico em água, fibras e vitaminas. O sunomono é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios do pepino.

A água ajuda a manter a hidratação do corpo, as fibras ajudam a regular o trânsito intestinal e as vitaminas são importantes para a saúde geral do corpo.

O sunomono é também uma opção de baixa caloria, sendo uma boa escolha para quem está tentando perder peso ou manter um peso saudável.

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14/11/2023
Como fazer Sunomono – Receita refrescante e fácil
O sunomono é uma iguaria japonesa que combina o frescor dos pepinos com um molho adocicado e avinagrado. Esta salada é a escolha perfeita para os dias quentes de verão ou como um acompanhamento leve em qualquer estação.

Foto: Canva

Se você está curioso sobre “como fazer sunomono”, não se preocupe – preparamos uma receita simples e deliciosa para você experimentar em casa. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo!

Ingredientes:
- 2 pepinos japoneses
- 1 colher de sopa de sal
- 1/4 de xícara de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
- 1 colher de chá de gergelim branco torrado (opcional)
- 1 pitada de pimenta vermelha em flocos (opcional)
Como fazer sunomono:

Foto: Canva
1. Lave bem os pepinos e corte as extremidades.
2. Com um descascador de legumes, faça cortes finos ao longo dos pepinos, criando listras na casca.
3. Corte os pepinos em fatias finas, cerca de 2 a 3 milímetros de espessura.
4. Em uma tigela, coloque as fatias de pepino e polvilhe uma colher de sopa de sal por cima.
5. Deixe descansar por cerca de 15 minutos. Isso ajudará a retirar o excesso de líquido dos pepinos.
6. Enquanto os pepinos descansam, prepare o molho. Em outra tigela, misture o vinagre de arroz, o açúcar, o sal e o óleo de gergelim torrado. Mexa até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos.
7. Após os 15 minutos, aperte as fatias de pepino entre as mãos para extrair o líquido restante.
8. Coloque os pepinos em um prato de servir e regue com o molho preparado.
9. Se desejar, adicione gergelim branco torrado e uma pitada de pimenta vermelha em flocos para dar um toque de sabor e cor.
10. Deixe o sunomono descansar por mais 10 a 15 minutos antes de servir, para que os sabores se misturem.
Foto: Canva

Agora que você sabe como fazer sunomono, pode desfrutar dessa delícia japonesa sempre que quiser. Esta receita é versátil, podendo ser servida como aperitivo, acompanhamento ou até mesmo como um lanche saudável. O equilíbrio entre a acidez do vinagre de arroz e o frescor dos pepinos faz do sunomono uma opção leve e saborosa para qualquer ocasião.

Experimente adicionar outros ingredientes, como camarões cozidos ou pedaços de kani kama, para dar um toque pessoal a este prato. Agora, mãos à obra e aproveite seu sunomono!
22/10/2023
Como fazer lamen como no Japão
O lamen, uma tradicional sopa japonesa de macarrão, tem conquistado o paladar de pessoas ao redor do mundo. Com seu caldo rico e macarrão deliciosamente preparado, o lamen é uma escolha perfeita para aqueles que desejam uma refeição reconfortante e saborosa.

Foto: Canva

Hoje vamos mostrar como fazer lamen em casa, com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir. Prepare-se para se deliciar com essa iguaria japonesa!

Ingredientes:
- 200g de macarrão para lamen
- 1 litro de caldo de galinha ou vegetal
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 2 dentes de alho picados
- 1 pedaço de gengibre de cerca de 5 cm, cortado em fatias finas
- Toppings opcionais: ovos cozidos, cebolinha picada, milho, alga nori, broto de bambu, carne de porco fatiada ou cogumelos shiitake
Foto: Canva

Como fazer lamen:
1. Em uma panela grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio. Adicione o alho picado e as fatias de gengibre, refogando até ficarem dourados e aromáticos.
2. Adicione o caldo de galinha ou vegetal à panela e leve à fervura.
3. Reduza o fogo e acrescente o molho de soja. Deixe o caldo aquecer em fogo baixo enquanto você prepara o macarrão.
4. Em outra panela, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente.
5. Escorra o macarrão e divida-o igualmente entre as tigelas de servir.
6. Despeje o caldo quente sobre o macarrão nas tigelas.
7. Decore com os toppings de sua preferência, como ovos cozidos, cebolinha, milho, alga nori e outros ingredientes que você goste.
8. Sirva imediatamente e aproveite o seu delicioso lamen caseiro!
Foto: Canva

Fazer lamen em casa pode ser uma experiência incrivelmente gratificante. Com ingredientes simples e um pouco de prática, você pode desfrutar de um prato delicioso e reconfortante sempre que quiser.

Experimente diferentes combinações de toppings para criar o lamen perfeito para o seu paladar. Agora que você sabe como fazer lamen, não hesite em compartilhar essa deliciosa receita com amigos e familiares. Bom apetite!
05/10/2023
Aprenda a fazer Yakisoba – Delicioso prato japonês em poucos passos!
O Yakisoba é um prato japonês famoso e apreciado em todo o mundo. Com uma combinação deliciosa de macarrão, vegetais crocantes e uma mistura de sabores irresistíveis, é uma opção perfeita para uma refeição rápida e saborosa. Neste guia, compartilharei com você uma receita fácil e autêntica de Yakisoba, permitindo que você desfrute dessa iguaria japonesa no conforto da sua casa. Vamos começar!

Ingredientes do Yakisoba:
- 250g de macarrão para Yakisoba
- 200g de carne (frango, carne bovina ou porco), cortada em fatias finas
- 1 cebola média, cortada em fatias
- 1 cenoura média, cortada em fatias finas
- 1 pimentão verde, cortado em fatias
- 1 pimentão vermelho, cortado em fatias
- 1 xícara de repolho, fatiado
- 100g de broto de feijão
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
Passo 1: Preparando o macarrão Yakisoba
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
- Escorra o macarrão e reserve.
Passo 2: Preparando os ingredientes
- Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Adicione a carne fatiada e tempere com sal e pimenta. Refogue até que esteja dourada.
- Adicione a cebola, a cenoura, os pimentões, o repolho e o broto de feijão à frigideira. Refogue por alguns minutos até que os legumes estejam levemente macios, mas ainda crocantes.
Passo 3: Preparando o molho Yakisoba
- Em uma tigela pequena, misture o molho de soja e o molho de ostra.
- Despeje o molho sobre os ingredientes na frigideira e mexa bem para garantir que tudo esteja coberto pelo molho.
Passo 4: Finalizando o Yakisoba
- Adicione o macarrão cozido à frigideira com os ingredientes e misture cuidadosamente para que o molho envolva todos os ingredientes.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo constantemente, até que o macarrão esteja bem quente.
- Prove e ajuste o tempero, se necessário, adicionando mais molho de soja ou molho de ostra conforme seu gosto pessoal.
Passo 5: Servindo o Yakisoba
- Transfira o Yakisoba para pratos individuais ou uma travessa grande.
- Sirva imediatamente e aproveite essa deliciosa refeição japonesa!
Conclusão: Agora você tem todas as informações necessárias para preparar um saboroso prato de Yakisoba em sua própria cozinha. Lembre-se de ser criativo e ajustar a receita de acordo com suas preferências, adicionando outros vegetais ou até mesmo substituindo a carne por frutos do mar ou tofu, se desejar. Compartilhe essa experiência com amigos e familiares, e desfrute de uma refeição japonesa autêntica e deliciosa! Bom apetite!

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10/07/2023
Que tal uma sopa de macarrão para hoje, 1º de março?
Com certeza você já assistiu algum filme japonês que as pessoas comiam aquela sopa de macarrão que é feita por eles.

Hoje você vai ter a oportunidade de experimentar a sopa de macarrão que é uma das receitas mais tradicionais de todo a culinária oriental.

VEJA TAMBÉM: Uma receita de linguiça com batata deliciosa

Como fazer sopa de macarrão?

Obviamente o preparo da sopa de macarrão passa pelo cozimento do próprio macarrão, seja aquele macarrão que você mesmo faz, seja aquele que a gente compra em mercados e mercearias.

Mais abaixo você vai aprender como fazer sopa de macarrão de um jeito simples e que você ficará encantado com tanto sabor!

Ingredientes
- Macarrão a gosto
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de azeite
- 3 dentes de alho ou use o alho comprado pronto
- 10 ramos de cebolinha verde picada
- 2 cenouras picadas a gosto
- 2 batatas picadas a gosto
- 1 tablete de tempero sabor bacon
- 1 litro de água
Modo de preparo
1. Frite o azeite com o alho e a cebola em uma panela de pressão.
2. Adicione a água e deixe ferver.
3. Depois adicione o macarrão, cenoura, a batata, a cebolinha verde e o tablete de tempero sabor bacon.
4. Mexa e deixe ferver até perceber que a batata e a cenoura estão cozidas, se desejar tampe a panela, deixe cozinhar por 10 minutos
5. Você também pode adicionar carne moída pronta, a gosto.
6. Sirva.
Use essa receita para outras sopas

Essa sopa de macarrão pode ser usada como base para outras sopas, como a sopa de legumes ou a sopa de feijão e você pode preparar da mesma forma, mas com ingredientes específicos do sabor que você quer!

CONFIRA AQUI: Uma polenta com fubá com um sabor maravilhoso

O que achou da receita de sopa de macarrão?

Se você fez e já experimentou essa sopa, compartilhe com todos os seus amigos e no grupo da sua família para todo mundo preparar quando der vontade!

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01/03/2023
Como fazer pepino agridoce? Perfeito nos seus churrascos!
Quando você quiser comer uma refeição baseada apenas em um item saudável, você pode vir aqui e aprender como fazer pepino agridoce para você e sua família!

Essa é a receita de pepino mais saborosa e saudável que você pode fazer para comer nos seus dias de dieta!

Como fazer pepino agridoce

Cortar os pepinos em rodelas bem finas (use o cortador ou processador). Cobrir com água, adicionar uma colher de sal e deixar de molho por 2 horas.

Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer pepino agridoce:

Ingredientes para o pepino agridoce
- 1 kg e 200 g de pepinos tipo japonês
- 1 colher de sopa de sal
- 2 copos de açúcar
- 1 copo de vinagre de arroz
- 1/2 copo de azeite
- Gergelim preto e branco
- Molho:
- 2 copos (americano) de açúcar
- 1 copo de vinagre branco (eu uso de arroz)
- 1/2 copo de azeite
Modo de preparo
1. Cortar os pepinos em rodelas bem finas (use o cortador ou processador).
2. Cobrir com água, adicionar uma colher de sal e deixar de molho por 2 horas.
3. Fazer o molho:
4. Leve ao fogo e ferva, desligue logo que ferver, vai ficar um molho transparente.
5. Deixe esfriar durante as horas que o pepino ficar de molho, depois disso, escorra a água do pepino e misture tudo adicionando gergelim.
6. Fazer de véspera, ótimo para acompanhar churrasco.
Agora que você aprendeu como fazer pepino agridoce, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!

Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de berinjela frita para acompanhar e servir a todos!

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17/02/2023