A coxinha de frango é um dos salgados mais amados pelos brasileiros. Com sua casquinha crocante e recheio suculento, ela é a estrela de festas, lanches e comemorações. Se você sempre quis aprender como fazer coxinha de frango em casa, está no lugar certo!
Nesta receita fácil e prática, vamos te mostrar todos os passos para preparar essa delícia. Prepare-se para impressionar a família e os amigos com suas habilidades culinárias!
Ingredientes:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Como fazer coxinha de frango:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o molho de tomate, o caldo de galinha, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos até obter um recheio bem encorpado. Reserve.
- Em outra panela, leve ao fogo a água, a manteiga e uma pitada de sal.
- Quando ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente até a massa desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
- Em seguida, abra pequenas porções da massa na palma da mão, recheie com o frango e feche formando um formato de coxinha.
- Passe as coxinhas pelos ovos batidos e, em seguida, pela farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as coxinhas até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire as coxinhas da panela com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Agora que você sabe como fazer coxinha de frango em casa, pode surpreender a todos com essa iguaria irresistível. Lembre-se de caprichar na massa, no recheio e na fritura para obter o melhor resultado.
Essa receita é ideal para qualquer ocasião e vai deixar todo mundo com água na boca. Não hesite em colocar a mão na massa e desfrutar de uma coxinha de frango feita por você!