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Como fazer creme de milho para diversas receitas
Creme de milho é um prato que traz aquela sensação de conforto e aconchego, perfeito para qualquer ocasião. Seja como acompanhamento para um churrasco ou como um prato principal, o creme de milho é uma verdadeira iguaria que agrada a todos os paladares.A melhor parte? É super fácil de preparar!

Foto: Canva

Nesta receita, vamos te mostrar como fazer creme de milho em sua própria casa, com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado.

Ingredientes:

Para preparar um delicioso creme de milho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 espigas de milho (ou 2 latas de milho em conserva)
- 1 cebola média, picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado para polvilhar (opcional)
Foto: Canva

Como fazer creme de milho:

Agora, vamos ao passo a passo de como fazer creme de milho:
1. Comece retirando os grãos de milho das espigas, se estiver usando milho fresco. Caso prefira, você pode usar o milho em conserva.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.
3. Acrescente os grãos de milho à panela e refogue por mais alguns minutos.
4. Adicione o leite e o creme de leite, mexendo bem.
5. Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o milho esteja macio.
6. Use um liquidificador ou mixer para transformar a mistura em um creme suave.
7. Volte o creme à panela, ajuste o tempero com sal e pimenta, e deixe ferver por mais alguns minutos.
8. Sirva o creme de milho quente, polvilhando queijo ralado por cima, se preferir.
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O creme de milho é uma receita versátil e saborosa que pode ser o destaque da sua refeição. Com este guia simples, você pode desfrutar desse prato caseiro incrível em questão de minutos. Seja para surpreender a família ou receber amigos, o creme de milho é sempre uma ótima escolha. Agora que você sabe como fazer creme de milho, experimente e delicie-se com essa delícia!
25/10/2023
Receita de sopa de macarrão para os dias frios
Em um dia frio de inverno ou quando estamos em busca de conforto, nada supera o aconchego de uma deliciosa receita de sopa de macarrão. É um prato clássico que aquece o corpo e a alma, sendo amado por pessoas de todas as idades.

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Hoje nós vamos compartilhar uma receita simples e reconfortante para que você possa preparar a sua própria sopa de macarrão em casa.

Receita de sopa de macarrão – Ingredientes:
- 1 peito de frango desossado e cortado em pedaços pequenos
- 2 cenouras médias, em rodelas finas
- 2 talos de aipo, picados
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara de macarrão (escolha o tipo de sua preferência)
- 8 xícaras de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 folha de louro
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:

Foto: Canva
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
2. Acrescente o peito de frango e cozinhe até que esteja completamente dourado por todos os lados.
3. Adicione as cenouras e o aipo, mexendo ocasionalmente por cerca de 5 minutos.
4. Despeje o caldo de galinha na panela, adicione a folha de louro e deixe ferver. Reduza o fogo e deixe a sopa cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o frango esteja cozido.
5. Adicione o macarrão à sopa e cozinhe até que esteja al dente.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto. Retire a folha de louro.
7. Sirva quente, decorando com salsinha picada.
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A sopa de macarrão é um prato que transcende gerações e fronteiras. Seja nos dias mais frios, para recuperar-se de um resfriado ou apenas para aquecer o coração, essa receita é uma escolha perfeita. Com ingredientes simples e um toque caseiro, você pode preparar uma sopa que será um sucesso garantido em sua mesa.

Não hesite em personalizar a receita com seus ingredientes favoritos, como ervilhas, milho ou até mesmo um toque picante com pimenta vermelha. Desfrute da sensação de aconchego a cada colherada desta receita de sopa de macarrão.
16/10/2023
Receita de almôndega com purê de batata
Quem não adora um prato reconfortante e cheio de sabor? Hoje, vamos compartilhar uma deliciosa receita de almôndega com purê de batata, um clássico que vai te transportar para a infância com cada garfada.

Foto: Canva

Esta é uma combinação perfeita de almôndegas suculentas, cobertas com um molho rico, acompanhadas de um purê de batata cremoso. Não há quem resista a essa explosão de sabores. Vamos direto aos ingredientes e ao passo a passo!

Receita de almôndega com purê de batata – Ingredientes:

Para as almôndegas:
- 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou uma mistura)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de pão ralado
- 1/4 de xícara de leite
- 1/4 de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
Para o molho:
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Foto: Canva

Para o purê de batata:
- 4 batatas médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes das almôndegas até obter uma massa homogênea.
2. Modele as almôndegas do tamanho desejado e reserve.
3. Em uma panela, aqueça o azeite e doure as almôndegas até que fiquem bem seladas de todos os lados.
4. Adicione o molho de tomate, a água, o açúcar, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
5. Enquanto as almôndegas estão cozinhando, cozinhe as batatas em água com sal até que estejam macias.
6. Escorra as batatas e amasse-as com a manteiga, o leite, o sal e a noz-moscada até obter um purê cremoso.
7. Sirva as almôndegas com o molho por cima, acompanhadas do delicioso purê de batata.
Foto: Canva

Esta receita de almôndega com purê de batata é uma verdadeira viagem ao passado, relembrando aqueles momentos especiais em que a comida caseira era a estrela da refeição.

A combinação de almôndegas suculentas com o purê de batata cremoso é simplesmente irresistível. Experimente esta delícia em sua própria cozinha e encante sua família e amigos com um prato que nunca sai de moda.
10/10/2023
Receita de lasanha de carne com muito recheio
A receita de lasanha de carne é um clássico da culinária italiana que conquistou o coração de muitas pessoas ao redor do mundo. Com camadas de massa, carne moída, queijo e molho de tomate, essa lasanha é um prato que agrada a todos os paladares.

Foto: Canva

Se você está buscando uma maneira de surpreender sua família e amigos com uma refeição caseira deliciosa, não procure mais. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita de lasanha de carne simples, mas irresistível, que certamente se tornará um sucesso em sua casa.

Receita de lasanha de carne – Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 800g de molho de tomate
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 300g de massa para lasanha pré-cozida
- 500g de queijo muçarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Foto: Canva

Modo de Preparo:
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até que fiquem dourados.
3. Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada e cozida.
4. Adicione o molho de tomate, sal e pimenta a gosto, e deixe a mistura cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Em uma travessa refratária, comece a montar a lasanha: coloque uma camada fina de molho de carne no fundo da travessa, em seguida, uma camada de massa para lasanha, uma camada de queijo muçarela ralado, e repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados.
6. Finalize com uma generosa camada de queijo parmesão ralado por cima.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
8. Retire do forno, decore com folhas de manjericão fresco e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Foto: Canva

Agora que você conhece essa receita de lasanha de carne incrivelmente saborosa, não há motivo para esperar uma ocasião especial para prepará-la. Esta lasanha é perfeita para reuniões familiares, jantares aconchegantes ou até mesmo para guardar algumas porções no freezer e tê-las à disposição nos dias corridos.

O prazer de fazer sua própria lasanha caseira é indescritível, e o resultado final é uma explosão de sabores que todos irão adorar. Então, coloque o avental, siga nossas instruções e desfrute de uma deliciosa receita de lasanha de carne feita com amor.
07/10/2023
Aprenda Como Fazer Linguiça Frita de dar Água na Boca!
Quando o assunto é comfort food, a linguiça frita ocupa um lugar especial no coração e no paladar de muita gente. Com seu aroma irresistível e sabor marcante, essa iguaria é uma das estrelas das reuniões entre amigos, churrascos e até mesmo nas refeições do dia a dia. Se você está buscando uma maneira de preparar a linguiça frita perfeita, você veio ao lugar certo!

Neste artigo, vamos compartilhar com você o passo a passo desse prato que conquista os amantes da culinária. Acompanhe e descubra como fazer linguiça frita de dar água na boca!

Como Fazer Linguiça Frita:

Aqui está o guia completo de como fazer linguiça frita de forma simples e deliciosa:
1. Escolha a Linguiça Certa: Comece pelo básico, escolhendo uma linguiça de qualidade. Você pode optar por linguiças frescas, calabresas ou de outros sabores de sua preferência. Lembre-se de que a qualidade da linguiça influencia diretamente no resultado final.
2. Preparação Adequada: Antes de levar a linguiça à frigideira, faça pequenos furos com um garfo em cada lado. Isso ajudará a evitar que a linguiça estoure durante o cozimento, garantindo um prato mais uniforme.
3. Aqueça a Frigideira: Coloque uma frigideira antiaderente em fogo médio e espere aquecer. Não é necessário adicionar óleo, pois a própria gordura da linguiça será suficiente para a fritura.
4. Cozimento Gradual: Disponha as linguiças na frigideira, garantindo que não fiquem muito próximas umas das outras. Isso permitirá que elas cozinhem de maneira uniforme. Deixe dourar por alguns minutos de cada lado, virando-as ocasionalmente.
5. Aproveite o Sabor: Aos poucos, a linguiça começará a soltar sua gordura e ficar dourada e crocante. Aproveite o aroma irresistível que vai perfumar sua cozinha!
Com um preparo simples e alguns cuidados, você pode desfrutar de uma linguiça frita que vai surpreender seu paladar e de seus convidados. Seja para acompanhar um prato principal, rechear um sanduíche ou até mesmo como petisco, a linguiça frita é versátil e sempre deliciosa. Siga nossas dicas e torne-se um mestre na arte de como fazer linguiça frita!
10/08/2023
Receita de Caldo Verde Tradicional
O caldo verde é uma sopa tradicional da culinária portuguesa que conquistou paladares ao redor do mundo. Com sua combinação única de sabores e texturas, é uma escolha perfeita para os dias mais frios ou para qualquer momento em que você deseja uma refeição aconchegante. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você poderá criar essa iguaria de sabor marcante em sua própria cozinha. Aprenda agora mesmo como fazer o autêntico caldo verde e surpreenda-se com a riqueza de aromas dessa sopa clássica!

Receita de Caldo Verde Tradicional:

Ingredientes:
- 4 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
- 4 xícaras de caldo de legumes ou água
- 1 maço de couve manteiga lavada e fatiada finamente
- Sal a gosto
- Linguiça portuguesa ou defumada a gosto (opcional)
Modo de Preparo:

Passo 1: Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e levemente dourados.

Passo 2: Acrescente as batatas cortadas e refogue-as junto com a cebola e o alho por alguns minutos.

Passo 3: Despeje o caldo de legumes ou a água na panela e tempere com sal a gosto. Deixe cozinhar em fogo médio até que as batatas estejam bem macias.

Passo 4: Com as batatas cozidas, use um mixer de mão ou um liquidificador para triturar tudo até obter um creme liso e homogêneo. Se preferir, deixe alguns pedaços de batata para uma textura mais rústica.

Passo 5: Retorne o creme à panela em fogo baixo e acrescente as folhas de couve fatiadas. Deixe cozinhar por alguns minutos até que a couve esteja macia, mas ainda com uma leve crocância.

Passo 6: Se optar por adicionar a linguiça, corte-a em rodelas finas e refogue em uma frigideira separada até ficarem douradas.

Passo 7: Sirva o caldo verde bem quente, finalizando com as rodelas de linguiça refogada por cima, caso deseje.

Dicas Extras:
- O caldo verde pode ser acompanhado por pão, torradas ou croutons, dando uma textura crocante à sopa.
- Para um toque mais autêntico, utilize a couve manteiga, mas se não encontrar, a couve comum pode ser uma substituição aceitável.
Compartilhe o Sabor e a Tradição do Caldo Verde!

Agora que você domina a arte de fazer o caldo verde tradicional, convide seus amigos e familiares para apreciar essa delícia portuguesa em sua companhia. Compartilhe essa receita em redes sociais e grupos de culinária, pois essa sopa clássica certamente vai encantar muitos paladares.

Aproveite o sabor e a tradição do caldo verde, aquecendo seu coração e relembrando a cultura gastronômica de Portugal. Bom apetite!
24/07/2023
Como fazer uma receita de ossobuco deliciosa e fácil
O ossobuco é um corte de carne bovina que fica na parte inferior da perna do boi, próximo ao osso. O nome vem do italiano e significa “osso oco”, pois o osso tem um tutano no meio que dá sabor e consistência ao prato. A receita de ossobuco é muito apreciado na Europa, especialmente na Itália, onde é considerado uma carne nobre e é servido com risoto ou polenta.

Existem várias formas de fazer ossobuco, mas a mais tradicional é o ossobuco à milanesa, que leva vinho branco, tomate e gremolata, uma mistura de salsa, alho e raspas de limão. Essa receita é simples, rápida e saborosa, e pode ser feita na panela de pressão para economizar tempo e gás. Confira o passo a passo abaixo e surpreenda sua família com esse prato delicioso!

Ingredientes da receita de ossobuco
- 4 pedaços de ossobuco (cerca de 1,2 kg)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 xícara (chá) de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 folhas de louro
- 2 ramos de tomilho
Para a gremolata
- 1/4 de xícara (chá) de salsa picada
- 2 dentes de alho picados
- Raspas da casca de 1 limão
Receita de ossobuco | Foto: Canva

Modo de preparo
1. Tempere os pedaços de ossobuco com sal e pimenta-do-reino a gosto e passe-os pela farinha de trigo, sacudindo o excesso.
2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e doure os pedaços de ossobuco dos dois lados, em etapas, se necessário. Reserve em um prato.
3. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios, raspando o fundo da panela para soltar os resíduos da carne.
4. Junte o vinho branco e deixe ferver por alguns minutos, até reduzir pela metade.
5. Adicione o caldo de carne, o extrato de tomate, o louro e o tomilho e misture bem.
6. Volte os pedaços de ossobuco para a panela, arrumando-os em uma só camada, se possível.
7. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos após pegar pressão, ou até a carne ficar macia e se soltar do osso.
8. Enquanto isso, prepare a gremolata: em uma tigela pequena, misture a salsa, o alho e as raspas de limão.
9. Desligue o fogo e espere sair toda a pressão antes de abrir a panela.
10. Transfira os pedaços de ossobuco para uma travessa e regue com um pouco do molho da panela.
11. Polvilhe a gremolata por cima e sirva em seguida, acompanhado de risoto ou polenta.
Dicas para a receita de ossobuco
- Você pode substituir o vinho branco por vinho tinto ou suco de laranja, se preferir.
- Você pode usar outros temperos frescos na gremolata, como manjericão ou hortelã.
- Você pode aproveitar o tutano do osso para enriquecer o molho ou espalhar sobre fatias de pão torrado.
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04/07/2023
Como fazer macarrão alho e óleo
O macarrão alho e óleo é uma receita clássica da culinária italiana que agrada a todos os paladares. É ideal para aqueles dias em que você quer comer algo gostoso, mas não tem muito tempo ou disposição para cozinhar. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar o macarrão que sobrou de outra refeição.

Para fazer macarrão alho e óleo, você vai precisar de:
- 500 g de macarrão cozido al dente (pode ser espaguete, talharim, penne ou o que preferir)
- 6 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
O modo de preparo é muito simples:

Foto: Canva | Como fazer macarrão alho e óleo
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho até dourar, mexendo de vez em quando para não queimar.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Junte o macarrão cozido e misture bem para envolver todos os fios no azeite e no alho.
- Transfira para uma travessa e salpique a salsinha por cima, se quiser.
- Sirva em seguida ou mantenha aquecido até a hora de servir.
Pronto! Agora você já sabe como fazer macarrão alho e óleo de forma fácil e rápida. Bom apetite!
28/06/2023