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Receita de brownie de chocolate simples
A receita de brownie de chocolate é uma sobremesa clássica que conquista paladares de todas as idades. Com sua textura macia e sabor intenso de chocolate, o brownie é perfeito para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde ou uma sobremesa após o jantar.
Como diferenciar brownie de bolo?
Brownies e bolos de chocolate são duas sobremesas deliciosas que muitas vezes são confundidas devido à sua semelhança na aparência e nos ingredientes. No entanto, existem algumas diferenças distintas entre eles, desde a textura até os métodos de preparo. Vamos explorar essas diferenças para que você possa identificar facilmente um brownie de um bolo.
Receita de brownie de chocolate – Foto: Canva
A principal diferença entre um brownie e um bolo está na textura e consistência. Os brownies tendem a ser mais densos, úmidos e compactos, enquanto os bolos são mais leves e macios. Os brownies têm uma textura mais próxima da fudge, com uma crosta fina e uma parte interna densa e úmida. Por outro lado, os bolos são mais arejados e esponjosos, com uma estrutura de migalhas mais solta.
Outra diferença significativa entre brownies e bolos está no teor de gordura e chocolate. Os brownies geralmente contêm uma quantidade maior de gordura, geralmente na forma de manteiga ou óleo, o que contribui para sua textura densa e rica. Além disso, os brownies tendem a ter uma quantidade mais generosa de chocolate em sua receita, seja em pedaços de chocolate adicionados à massa ou cacau em pó.
A proporção de farinha e levedura também difere entre brownies e bolos. Os brownies geralmente contêm menos farinha e nenhum fermento químico, resultando em uma estrutura mais compacta. Por outro lado, os bolos contêm uma quantidade significativa de farinha e são levedados com fermento químico, como fermento em pó ou bicarbonato de sódio, o que os faz crescer e adquirir uma textura mais leve.
O método de preparo e cozimento também pode ajudar a diferenciar brownies de bolos. Os brownies são frequentemente misturados em uma única tigela, utilizando o método de derreter e misturar, e depois assados em uma assadeira rasa. Por outro lado, os bolos geralmente envolvem a mistura de ingredientes secos e líquidos separadamente, seguida pela incorporação cuidadosa para evitar o desenvolvimento excessivo de glúten, e são assados em formas mais altas.
Embora a receita de brownie de chocolate e os bolos compartilhem alguns ingredientes básicos, como chocolate e farinha, suas diferenças na textura, teor de gordura, proporção de farinha e levedura, e método de preparo e cozimento os distinguem claramente. Ao entender essas diferenças, você poderá identificar facilmente se está saboreando um delicioso brownie denso e úmido ou um bolo macio e fofo.
Ingredientes da receita de brownie de chocolate:
Receita de brownie de chocolate – Foto: Canva
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 150g de manteiga
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de chocolate em pó
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo do brownie de chocolate:
1. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione a mistura de chocolate e manteiga aos ovos e misture bem.
4. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e o sal.
5. Acrescente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que um palito inserido no centro do brownie saia limpo.
8. Deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.
Dicas:
- Para uma eeceita de brownie de chocolate mais crocante, asse por alguns minutos a mais.
- Você pode adicionar nozes, castanhas ou frutas secas à massa do brownie.
- Sirva a receita de brownie de chocolate com sorvete, chantilly ou calda de chocolate.
A receita de brownie de chocolate é uma receita fácil de preparar e que agrada a todos. Experimente esta receita e surpreenda seus amigos e familiares com esta deliciosa sobremesa!
Aproveite esta receita de brownie de chocolate para compartilhar com os amigos e a família e entre na nossa comunidade do Whatsapp para as melhores receitas!
24/03/2024
Receita de petit gateau: Aprenda a fazer essa sobremesa deliciosa em casa!
A “receita de petit gateau” é a escolha perfeita para quem procura uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Essa iguaria francesa, que significa “pequeno bolo”, é um bolinho individual de chocolate com um centro cremoso e quente, geralmente servido com sorvete de baunilha.
Qual melhor sorvete para a receita de petit gateau?
Receita de petit gateau – Foto: Canva
Para realçar a experiência sensorial do Petit Gateau, a escolha do sorvete é crucial. Entre as opções disponíveis, o sorvete de baunilha destaca-se como a escolha ideal para acompanhar este clássico da confeitaria. A suavidade e a doçura sutil da baunilha proporcionam um contraponto perfeito para o sabor intenso e rico do chocolate do Petit Gateau.
Ao optar pelo sorvete de baunilha, você adiciona uma camada de cremosidade que complementa a textura macia e quente do bolo, criando uma harmonia deliciosa entre os elementos do prato. A baunilha também acrescenta uma nota aromática e reconfortante, elevando a experiência gustativa a um novo nível.
Vale ressaltar que a escolha do sorvete de baunilha não apenas respeita a tradição do Petit Gateau, mas também oferece versatilidade, pois sua delicadeza não domina o sabor do bolo de chocolate, permitindo que este brilhe por conta própria. Além disso, o contraste de temperaturas entre o bolo quente e o sorvete gelado adiciona uma dimensão extra à experiência de degustação.
Embora o sorvete de baunilha seja a escolha clássica e popular para acompanhar o Petit Gateau, também é possível explorar outras opções, como sorvete de creme para uma combinação mais neutra, sorvete de chocolate para um sabor mais intenso ou até mesmo sorvete de caramelo para um toque de doçura extra.
Independentemente da escolha, é fundamental selecionar um sorvete de alta qualidade, feito com ingredientes naturais e com um sabor que harmonize perfeitamente com o Petit Gateau, elevando assim a experiência gastronômica a um patamar de excelência.
Se você está procurando uma maneira de impressionar seus convidados ou simplesmente deseja se deliciar com um doce irresistível, esta “receita de petit gateau” é ideal para você.
Ingredientes da receita de petit gateau:
Receita de petit gateau – Foto: Canva
- 150g de chocolate meio amargo picado
- 100g de manteiga sem sal
- 3 ovos
- 2 gemas
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- Sorvete de baunilha (opcional)
- Frutas vermelhas frescas (opcional)
Modo de preparo:
Receita de petit gateau – Foto: Canva
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
3. Em uma tigela, bata os ovos, as gemas e o açúcar até formar um creme claro e fofo.
4. Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos e misture bem.
5. Peneire a farinha de trigo e o sal sobre a massa e misture delicadamente até incorporar completamente.
6. Divida a massa em ramequins untados e enfarinhados.
7. Asse por 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda esteja mole.
8. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
9. Sirva quente com sorvete de baunilha e frutas vermelhas frescas (opcional).
Dicas para a receita de petit gateau:
- Para um “petit gateau” ainda mais cremoso, use chocolate com alto teor de cacau.
- Se você não tiver ramequins, pode usar forminhas de muffin.
- Tenha cuidado para não assar o “petit gateau” por muito tempo, pois o centro deve ficar cremoso.
- Você pode decorar o “petit gateau” com chantilly, raspas de chocolate ou calda de chocolate.
Com esta “receita de petit gateau”, você pode facilmente preparar essa sobremesa deliciosa em casa. Experimente e surpreenda seus amigos e familiares com essa iguaria irresistível!
17/02/2024
Receita de chocolate quente cremoso
A receita de chocolate quente é uma das bebidas mais queridas em todo o mundo. Sua combinação de sabor intenso, textura aveludada e aroma envolvente faz com que ele seja um verdadeiro abraço em forma de xícara.
Neste guia passo a passo, vamos ensinar como preparar uma receita de chocolate quente cremoso que vai conquistar o seu paladar e o de todos que o provarem.
Ingredientes
Receita de chocolate quente – Foto: Canva
Antes de começarmos, vamos conferir os ingredientes que você vai precisar:
- 2 xícaras (chá) de leite em pó
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pedaço de canela em pau
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Receita de chocolate quente – Foto: Canva
1. No liquidificador, bata o leite com o chocolate em pó açúcar.
2. Despeje a mistura em uma panela com o pedaço de canela em pau e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver.
3. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem até obter uma consistência homogênea.
4. Retire a canela e sirva a receita de chocolate quente cremoso imediatamente.
Dicas:
Receita de chocolate quente – Foto: Canva
- Qualidade dos Ingredientes: A escolha dos ingredientes é fundamental para o sabor final. Use um bom chocolate em pó para garantir um resultado incrível.
- Variações: Se preferir, substitua o chocolate em pó por achocolatado Nescau. O sabor será um pouco diferente, mas igualmente delicioso.
- Marshmallows: Para um toque americano, adicione alguns marshmallows ao chocolate quente servido.
- Estocagem: Essa receita pode ser preparada com antecedência e consumida em até três dias. Basta deixar o chocolate esfriar e armazená-lo no refrigerador.
Com essa receita de chocolate quente cremoso, você estará pronto para enfrentar os dias frios com muito sabor e conforto. Aproveite cada gole e compartilhe essa delícia com quem você ama. E lembre-se: não há desculpas para não se aquecer com um bom chocolate quente!
O que acrescentar a receita de chocolate quente
Receita de chocolate quente – Foto: Canva
O chocolate quente clássico é delicioso, mas existem muitas maneiras de torná-lo ainda mais especial! Aqui estão algumas ideias do que você pode adicionar à sua receita:
Sabores:
- Especiarias: canela, cravo, noz-moscada, pimenta-do-reino, gengibre em pó, cardamomo.
- Extrato de baunilha, amêndoas, laranja, menta ou café.
- Rachaduras de chocolate ao leite, branco ou amargo.
- Caramelo, Nutella ou outro creme de avelã.
- Sal marinho ou flor de sal para um toque especial.
Textura:
- Creme de leite fresco ou creme de leite de coco para um chocolate quente mais cremoso.
- Manteiga para um sabor mais rico.
- Mini marshmallows para um toque divertido.
- Biscoitos triturados, como Oreo ou chocolate digestivo.
- Nozes picadas, como amêndoas, castanhas ou nozes pecã.
Bebidas alcoólicas:
- Rum, whisky, conhaque ou licor de chocolate para um chocolate quente adulto.
Outras ideias:
- Faça o chocolate quente com leite vegetal, como leite de amêndoas ou leite de coco.
- Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do chocolate.
- Sirva o chocolate quente com chantilly, raspas de chocolate ou um biscoito de chocolate.
Experimente diferentes combinações de sabores e ingredientes para encontrar a sua receita de chocolate quente favorita!
Dicas:
- Comece com uma base de chocolate quente de qualidade.
- Adicione os ingredientes aos poucos, provando a cada adição.
- Não aqueça o chocolate quente em fogo alto, pois pode queimar o chocolate.
- Sirva o chocolate quente imediatamente.
Com um pouco de criatividade, você pode transformar o chocolate quente em uma bebida deliciosa e única!
10/02/2024
Como fazer um bolo de chocolate caseiro?
Nada supera a alegria de saborear aprender como fazer um bolo de chocolate caseiro, com seu aroma irresistível e sabor indulgente. Se você está ansioso para dominar a arte da confeitaria ou simplesmente deseja surpreender seus amigos e familiares com uma sobremesa deliciosa, este guia passo a passo sobre “como fazer um bolo de chocolate” é o seu bilhete para o sucesso na cozinha.
Como fazer um bolo de chocolate – Foto: Canva
O bolo de chocolate é um clássico atemporal que transcende gerações, trazendo conforto e alegria a todos que o saboreiam. Seja em celebrações especiais ou em momentos cotidianos, aprender como fazer um bolo de chocolate tem o poder de transformar instantaneamente qualquer ocasião em algo memorável. Ao aprender a arte de criar essa delícia em sua própria cozinha, você está prestes a embarcar em uma jornada culinária emocionante.
Ingredientes:
Antes de começar, reúna os ingredientes essenciais para criar a harmonia perfeita de sabor e textura em seu bolo de chocolate. Certifique-se de ter à mão:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó (de preferência, sem açúcar)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 4 ovos grandes
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 1/2 xícaras de leite integral
Como fazer um bolo de chocolate:
Como fazer um bolo de chocolate – Foto: Canva
Passo 1: Preparando a Massa
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando duas formas redondas com manteiga e farinha. Em uma tigela média, peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
Passo 2: Batendo os Ingredientes Úmidos
Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e misture até incorporar.
Passo 3: Alternando os Ingredientes Secos e o Leite
Com a batedeira em velocidade baixa, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar em três partes, intercalando com o leite. Comece e termine com os ingredientes secos. Certifique-se de não misturar em excesso para manter a textura macia do bolo.
Passo 4: Assando e Testando a Massa
Divida a massa igualmente entre as formas preparadas e alise a superfície. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
Como fazer um bolo de chocolate – Foto: Canva
Passo 5: Cobertura e Decoração (Opcional)
Uma vez que os bolos estejam completamente frios, você pode optar por cobri-los com ganache de chocolate, creme de baunilha ou qualquer cobertura de sua escolha. Decore com raspas de chocolate, frutas frescas ou nozes para adicionar um toque final irresistível.
Ao seguir esses passos simples, você estará no caminho para criar um bolo de chocolate delicioso e memorável. Agora, compartilhe essa maravilha culinária com seus entes queridos e desfrute dos elogios que certamente virão. “Como fazer um bolo de chocolate” nunca foi tão fácil e gratificante!
22/01/2024
As 5 principais tendências em sobremesas de chocolate em 2024
Olá, pessoal! Aqui é a chef Marilia Pão e Mel, com mais uma lista de tendências para vocês sobre sobremesas de chocolate. Hoje, vamos falar sobre as sobremesas de chocolate, que são sempre uma delícia, mas que sempre estão se reinventando.
1. Chocolates veganos e sem lactose
A preocupação com a saúde e o meio ambiente está cada vez maior, e isso também se reflete nas sobremesas. Os chocolates veganos e sem lactose são uma ótima opção para quem não consome esses ingredientes, ou simplesmente prefere uma opção mais saudável.
2. Chocolates com ingredientes exóticos
Chocolates com ingredientes exóticos
O chocolate combina com tudo, e os chefs estão cada vez mais explorando ingredientes exóticos para criar sobremesas únicas e surpreendentes. Podemos encontrar chocolates com frutas, especiarias, flores e até mesmo com ingredientes salgados.
3. Chocolates com texturas diferentes
O chocolate é um ingrediente versátil, e pode ser usado para criar diferentes texturas. Podemos encontrar chocolates mousse, trufas, bombons, bolos, tortas, sorvetes e muito mais.
4. Chocolates com apresentações criativas
Além do sabor, a apresentação também é importante. Os chefs estão cada vez mais investindo em apresentações criativas para suas sobremesas de chocolate. Podemos encontrar chocolates em forma de flores, animais, personagens e muito mais.
5. Chocolates personalizados
As sobremesas personalizadas são sempre uma boa opção para ocasiões especiais. Os chefs podem criar chocolates com o nome da pessoa, com a foto dela ou com um desenho especial.
E aí, o que vocês acharam das tendências? Eu estou animado para ver o que os chefs vão criar em 2024.
Um beijo e até a próxima!
Sobremesas de chocolate
Sobremesas de chocolate são uma ótima opção para qualquer ocasião, seja um jantar especial, um aniversário ou apenas um dia comum. Elas são deliciosas, fáceis de encontrar e podem ser adaptadas para atender a todos os gostos.
Confira algumas receitas com chocolate:
Receita fácil de mousse de chocolate para sobremesa
Receita de pavê de chocolate de sobremesa
Receita de sobremesa de chocolate
Pipoca doce de chocolate com sabor maravilhoso
Calda de Chocolate: Receita Fácil e Irresistível para suas Sobremesas!
13/01/2024
Mousse de chocolate cremosa de sobremesa
Se há uma sobremesa que conquista corações e paladares com sua textura leve e sabor marcante, é o mousse de chocolate. A combinação perfeita entre a cremosidade e a intensidade do chocolate faz dessa receita uma escolha clássica para qualquer ocasião. Se você deseja surpreender seus convidados ou simplesmente se deliciar em um momento especial, esta receita é a escolha ideal. Afinal, quem resiste a um bom mousse de chocolate?
Ingredientes:
Mousse de chocolate – Foto: Canva
- 200g de chocolate meio amargo
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de creme de leite fresco
- Chocolate ralado para decorar
Modo de Preparo:
1. Comece derretendo o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo sempre para garantir uma consistência suave.
2. Separe as gemas das claras e reserve.
3. Adicione as gemas ao chocolate derretido, incorporando bem.
4. Acrescente o açúcar, a essência de baunilha e uma pitada de sal à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Em outra tigela, bata as claras em neve até atingir o ponto de picos firmes.
6. Com cuidado, incorpore as claras em neve à mistura de chocolate, realizando movimentos suaves de baixo para cima.
7. Em seguida, bata o creme de leite fresco até obter ponto de chantilly e adicione à mistura, mexendo delicadamente.
8. Distribua o mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
9. Antes de servir, decore com chocolate ralado.
O mousse de chocolate é mais do que uma simples sobremesa; é um convite a uma experiência sensorial única. Seu sabor envolvente e aveludado eleva qualquer ocasião, transformando momentos comuns em memórias extraordinárias. O equilíbrio entre a intensidade do chocolate e a suavidade da textura torna essa sobremesa uma escolha clássica, capaz de agradar a todos os paladares.
Mousse de chocolate – Foto: Canva
Em cada colherada desse mousse de chocolate, encontramos não apenas um sabor irresistível, mas também a magia de transformar ingredientes simples em algo verdadeiramente especial.
Com sua textura sedosa e sabor marcante, essa receita é uma celebração da culinária que encanta desde os mais jovens até os mais experientes apreciadores da boa gastronomia. Então, permita-se mergulhar nesse mundo de prazer e descubra como o mousse de chocolate pode ser a estrela dos seus momentos mais doces.
Qual melhor chocolate para a mousse de chocolate?
A mousse de chocolate é uma sobremesa deliciosa e cremosa que é perfeita para qualquer ocasião. No entanto, para fazer uma mousse de chocolate verdadeiramente perfeita, é importante escolher o chocolate certo.
O chocolate é feito com grãos de cacau fermentados, torrados e moídos. O teor de cacau do chocolate é medido em porcentagem. Quanto maior o teor de cacau, mais intenso e amargo será o chocolate.
Para uma mousse de chocolate, é recomendado usar um chocolate com pelo menos 70% de cacau. Esse chocolate terá um sabor rico e complexo que complementará perfeitamente a mousse.
Outro fator a considerar ao escolher o chocolate para mousse de chocolate é a sua viscosidade. A viscosidade é uma medida da espessura do chocolate. O chocolate com alta viscosidade é mais espesso e cremoso, enquanto o chocolate com baixa viscosidade é mais fino e fluido.
Mousse de chocolate – Foto: Canva
Para uma mousse de chocolate, é recomendado usar um chocolate com alta viscosidade. Isso ajudará a garantir que a mousse fique cremosa e consistente.
Alguns dos chocolates mais recomendados para mousse de chocolate incluem:
- Chocolate belga: o chocolate belga é conhecido por seu sabor rico e complexo. É uma ótima escolha para mousse de chocolate.
- Chocolate suíço: o chocolate suíço é outro chocolate de alta qualidade que é perfeito para mousse de chocolate.
- Chocolate francês: o chocolate francês é conhecido por seu sabor delicado e suave. É uma boa escolha para mousse de chocolate para quem prefere um sabor menos intenso.
Por fim, é importante escolher um chocolate fresco e de boa qualidade. O chocolate velho ou de baixa qualidade pode dar à mousse um sabor desagradável.
26/12/2023
Bolo de chocolate com calda e granulado maravilhoso
O bolo de chocolate com calda e granulado é uma das sobremesas mais amadas e versáteis que existem. Ele pode ser feito de diversas formas, com diferentes tipos de massa, recheio e cobertura. Mas uma das receitas mais simples e saborosas é o bolo de chocolate com calda e granulado. Esse bolo é fácil de fazer, fica fofinho, úmido e com uma cobertura cremosa e crocante.
Bolo de chocolate com calda e granulado – Foto: Canva
Além disso, ele é perfeito para qualquer ocasião, seja um aniversário, um café da tarde ou uma sobremesa especial. Vamos te ensinar como fazer bolo de chocolate com calda e granulado, com dicas e truques para deixar o seu bolo ainda mais gostoso. Confira!
Ingredientes
Para fazer o bolo de chocolate com calda e granulado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 g de chocolate granulado
Modo de preparo
Bolo de chocolate com calda e granulado – Foto: Canva
O modo de preparo do bolo de chocolate com calda e granulado é muito simples e rápido. Basta seguir os passos abaixo:
1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até ficar uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó. Misture bem com uma colher ou um fouet.
3. Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo bem até incorporar tudo.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
5. Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco. Fure o bolo com um garfo ou uma faca e despeje a calda por cima, espalhando bem.
7. Polvilhe o chocolate granulado sobre a calda e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas e variações do bolo de chocolate com calda e granulado
O bolo de chocolate com calda e granulado é uma receita simples, mas que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e criatividade. Veja algumas dicas e variações que você pode experimentar:
- Você pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó, que é mais puro e intenso. Nesse caso, reduza a quantidade para 3/4 de xícara (chá) na massa e 3 colheres (sopa) na calda.
- Você pode acrescentar uma colher (chá) de essência de baunilha na massa e na calda, para dar um toque extra de sabor.
- Você pode usar outros tipos de granulado, como o colorido, o de chocolate branco ou o de chocolate meio amargo.
- Você pode adicionar uma camada de coco ralado entre a calda e o granulado, para dar uma textura e um sabor diferentes.
- Você pode fazer um bolo de chocolate com calda e granulado de micro-ondas, se estiver com pressa ou sem forno. Nesse caso, basta colocar a massa em uma forma de silicone ou de vidro e levar ao micro-ondas por cerca de 10 minutos em potência alta. Depois, faça a calda em uma tigela, levando ao micro-ondas por cerca de 5 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo. Despeje a calda sobre o bolo, polvilhe o granulado e leve à geladeira.
Bolo de chocolate com calda e granulado – Foto: Canva
O bolo de chocolate com calda e granulado é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que agrada a todos os paladares. Ele é ideal para qualquer ocasião, seja um aniversário, um café da tarde ou uma sobremesa especial. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você pode fazer um bolo de chocolate com calda e granulado fofinho, úmido e com uma cobertura cremosa e crocante. Experimente e se surpreenda com o resultado!
Veja também:
Bolo de fubá com queijo: a receita clássica brasileira
Como fazer bolo de aipim super cremoso
Receita de bolo de caneca de chocolate
12/12/2023
Deliciosa receita de bolo de chocolate caseiro
Quem resiste a uma receita de bolo de chocolate caseiro, com aquele aroma irresistível que invade a casa enquanto ele assa no forno? Se você é um amante de chocolate, está no lugar certo!
Foto: Canva
Hoje, vamos compartilhar uma receita de bolo de chocolate caseiro que é simples de preparar e vai conquistar o seu paladar. Prepare-se para se deliciar com cada mordida desse bolo macio, úmido e cheio de sabor. Vamos lá!
Receita de bolo de chocolate caseiro – Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água quente
Modo de Preparo:
Foto: Canva
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
2. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem.
3. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha. Misture bem.
4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
5. Lentamente, acrescente a xícara de água quente à massa, mexendo continuamente. A massa ficará líquida, mas é assim que deve ser.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro do bolo.
7. Deixe o bolo esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformar. Depois, deixe esfriar completamente em uma grade.
Foto: Canva
Esta receita de bolo de chocolate caseiro é uma verdadeira delícia e uma ótima opção para satisfazer qualquer desejo de chocolate. Com ingredientes simples e um processo descomplicado, você pode preparar um bolo incrível em pouco tempo.
Seja para um lanche da tarde, aniversário ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de chocolate, este bolo é uma escolha certeira. Surpreenda sua família e amigos com o sabor caseiro e aconchegante deste bolo de chocolate.
20/10/2023
Receita de torta holandesa com muito sabor
A receita de torta holandesa é uma sobremesa incrivelmente saborosa e elegante que conquistou o coração de muitos amantes da confeitaria ao redor do mundo. Sua combinação de camadas crocantes, creme suave e chocolate torna essa sobremesa uma escolha perfeita para qualquer ocasião especial.
Foto: Canva
Neste guia, apresentaremos a você uma receita de torta holandesa que certamente surpreenderá seus convidados. Siga nosso passo a passo e se delicie com essa iguaria irresistível!
Receita de torta holandesa – Ingredientes:
Para preparar esta deliciosa torta holandesa, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 200g de biscoito tipo maisena
- 100g de manteiga derretida
- 500g de creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de chocolate meio amargo
- 200g de chocolate ao leite
- 100g de chocolate branco
- 50g de açúcar de confeiteiro
- 50g de manteiga sem sal
- Raspas de chocolate para decorar
Foto: Canva
Modo de Preparo:
1. Comece triturando os biscoitos maisena até obter migalhas finas.
2. Em uma tigela, misture as migalhas de biscoito com a manteiga derretida até que a mistura fique homogênea.
3. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de aro removível e leve ao freezer por 15 minutos.
4. Enquanto a base da torta endurece no freezer, prepare o creme: bata o creme de leite fresco até obter picos firmes, adicione o leite condensado e a essência de baunilha, e misture delicadamente.
5. Espalhe o creme sobre a base de biscoito na forma e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar.
6. Para a cobertura, derreta os chocolates meio amargo, ao leite e branco separadamente, cada um em banho-maria.
7. Em seguida, faça uma ganache com o açúcar de confeiteiro e a manteiga sem sal, adicionando o chocolate derretido ao final.
8. Despeje a ganache sobre a torta e espalhe uniformemente.
9. Decore com raspas de chocolate.
10. Leve a torta de volta à geladeira por mais 2 horas, ou até a ganache estar firme.
11. Sirva sua deliciosa torta holandesa e aproveite!
Foto: Canva
Agora que você dominou essa receita de torta holandesa, está pronto para impressionar seus amigos e familiares em qualquer ocasião especial.
Sua combinação de texturas crocantes e cremosas, juntamente com o sabor intenso do chocolate, faz da torta holandesa uma escolha que agrada a todos os paladares. Siga nossas instruções e desfrute dessa sobremesa incrível!
05/10/2023
Receita de bolo de cenoura: um clássico da cozinha brasileira
O bolo de cenoura é uma das receitas mais populares e queridas do Brasil. Ele é um bolo simples, mas muito gostoso, que combina uma massa fofa e úmida de cenoura com uma cobertura crocante e cremosa de chocolate. O bolo de cenoura é perfeito para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa. Ele é fácil de fazer e leva ingredientes que você provavelmente tem em casa. Você pode usar uma forma redonda, quadrada ou de buraco no meio, dependendo da sua preferência. O bolo de cenoura fica pronto em cerca de 40 minutos e rende até 12 fatias. Confira o passo a passo dessa receita de bolo de cenoura e se delicie!
Ingredientes da receita de bolo de cenoura
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de leite
Modo de preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma de sua escolha.
2. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme homogêneo.
3. Transfira o creme para uma tigela e adicione a farinha e o fermento, misturando bem com uma espátula ou um fouet.
4. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
5. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o chocolate, a manteiga, o açúcar e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
6. Retire o bolo do forno e despeje a cobertura ainda quente sobre ele, espalhando bem com uma espátula.
7. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar em fatias e servir.
Essa receita de bolo de cenoura é uma das mais tradicionais e saborosas da culinária brasileira. Você pode fazer esse bolo para qualquer ocasião, pois ele é simples, mas irresistível. O bolo de cenoura é macio, úmido e tem uma cobertura de chocolate que derrete na boca. Experimente e comprove!
12/08/2023