Existem diversas formas de você conseguir fazer aquele dinheirinho extra e a receita de trufa de chocolate é uma das mais certeiras que existem.
Como fazer a receita de trufa de chocolate?
Você precisa começar escolhendo qual tipo de chocolate vai usar, nós indicamos o meio amargo para a base da massa, para não ficar enjoativa e muito doce. Use sempre uma forma para fazer essa receita e deixá-la bem formadinha.
Você pode rechear conforme seus clientes querem, podendo usar diversos tipos de sabores como brigadeiro, beijinho, leite ninho e tantos outros.
Mais abaixo vamos detalhar todos os ingredientes que são necessários para você preparar a receita de trufa de chocolate e o modo de preparo para você aprender o jeito mais fácil de fazer essa delícia de receita:
Ingredientes da receita de trufa de chocolate
- 1 kg de chocolate meio amargo
- ½ lata de creme de leite sem soro
- 100 g / ½ tablete de manteiga
- 3 colheres (sopa) de conhaque
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
Modo de preparo
- Com uma faca afiada, pique o chocolate meio amargo e separe-o em duas partes iguais, reserve uma das partes.
- Transfira a outra parte para uma tigela refratária e leve o chocolate para derreter em banho-maria ou no forno de microondas.
- Para fazer o banho-maria, leve uma panelinha com um pouco de água ao fogo médio.
- Quando começar a ferver, abaixe o fogo e encaixe uma tigela com chocolate sobre a panela.
- A água não deve encostar no fundo da tigela, pois o calor do vapor é suficiente para derreter o chocolate.
- Assim que derreter, retire a tigela da panela.
- Junte o creme de leite e misture bem.
- Adicione a manteiga, em temperatura ambiente, e o conhaque.
- Misture muito bem, leve à geladeira para descansar por 24 horas.
- Retire da geladeira e, com o auxílio de uma colher, faça bolinhas.
- Leve as bolinhas à geladeira e deixe por 1 hora.
- Derreta o chocolate restante no forno de microondas ou em banho-maria.
- Coloque o chocolate em pó em um prato raso.
- Mergulhe as bolinhas no chocolate derretido e retire-as com um garfo.
- Deixe o excesso escorrer bem para dentro do recipiente.
- Transfira as trufas escorridas para o prato com chocolate em pó.
- Quando estiverem firmes, enrole cada uma delas para empanar.
- Vá fazendo este procedimento aos poucos.
- Bata levemente em cada bolinha para retirar o excesso de chocolate em pó.
- Transfira as trufas para uma assadeira grande, cubra com filme e leve para gelar por mais 1 hora.
Essa trufa é uma das receitas mais fáceis de vender e mais deliciosas que existem e você prepara bem rapidinho, podendo vender a preços populares.
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de beijinho sem coco que é uma delícia e combina perfeitamente!
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