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  • Como fazer farofa de bacon como complemento

    Como fazer farofa de bacon como complemento

    Se você é fã de acompanhamentos saborosos que elevam o sabor de qualquer refeição, então a farofa de bacon é uma escolha perfeita para você!

    Neste guia passo a passo, vamos compartilhar uma receita deliciosa e fácil de como fazer farofa de bacon. Prepare-se para adicionar um toque irresistível aos seus pratos com este acompanhamento que combina crocância e sabor de forma inigualável!

    Como fazer farofa de bacon para o churrasco

    Farofa de bacon
    Farofa de bacon – Foto: Canva

    A farofa de bacon é um acompanhamento clássico e irresistível para qualquer churrasco. Sua textura crocante, sabor defumado e aroma inebriante complementam perfeitamente as carnes grelhadas, elevando a experiência gastronômica a outro nível. Mas como fazer farofa de bacon perfeita, com o equilíbrio ideal de sabores e texturas?

    Ingredientes:

    • 300g de farinha de mandioca torrada
    • 200g de bacon picado
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 cebola pequena picada
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Salsinha picada a gosto (opcional)

    Utensílios:

    • Frigideira grande
    • Espátula de silicone
    • Colher

    Como fazer farofa de bacon para o churrasco:

    1. Em fogo médio, aqueça a manteiga na frigideira.
    2. Adicione o bacon picado e frite até dourar e ficar crocante.
    3. Retire o bacon da frigideira com uma escumadeira e reserve.
    4. Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
    5. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
    6. Adicione a farinha de mandioca torrada e misture bem com a cebola e o alho.
    7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
    8. Frite a farofa em fogo médio, mexendo sempre, até ficar dourada e crocante.
    9. Adicione o bacon reservado e misture bem.
    10. Finalize com salsinha picada a gosto (opcional).
    11. Sirva quente como acompanhamento de churrasco.

    Dicas para uma Farofa de Bacon Perfeita:

    • Utilize manteiga de boa qualidade para um sabor mais intenso.
    • Frite o bacon até ficar bem crocante para garantir uma textura contrastante com a farofa.
    • Não coloque muita farinha de mandioca na frigideira de uma só vez para evitar que ela fique úmida.
    • Mexa a farofa constantemente durante o processo de fritura para garantir um cozimento uniforme.
    • Experimente adicionar outros ingredientes à sua farofa, como ovos cozidos picados, uvas passas, castanhas picadas ou pimentão verde picado.
    • Ajuste a quantidade de sal e pimenta-do-reino de acordo com o seu paladar.

    Com essa receita completa, você está pronto para preparar uma farofa de bacon deliciosa e profissional. Explore sua criatividade, experimente diferentes combinações de ingredientes e surpreenda seus convidados com esse acompanhamento irresistível. Faça sua farofa de bacon e torne seu churrasco ainda mais especial!

    Ingredientes:

    Farofa de bacon
    Farofa de bacon – Foto: Canva
    • 200g de bacon cortado em cubos
    • 2 xícaras de farinha de mandioca
    • 1 cebola pequena picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino a gosto
    • Cheiro-verde picado a gosto

    Como fazer farofa de bacon pro dia a dia:

    1. Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até que esteja dourado e crocante.
    2. Retire o bacon da frigideira e reserve em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
    3. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até que estejam dourados e macios.
    4. Acrescente a farinha de mandioca à frigideira e misture bem com a cebola e o alho, deixando dourar levemente.
    5. Adicione o bacon reservado à mistura de farinha na frigideira e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
    6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo continuamente até que a farofa esteja bem misturada e crocante.
    7. Por fim, adicione o cheiro-verde picado e misture novamente para distribuir uniformemente.

    Com esta receita simples e rápida, você pode preparar uma farofa de bacon deliciosa para acompanhar seus pratos favoritos. A combinação de crocância do bacon com a textura da farofa de mandioca e o aroma do cheiro-verde cria um acompanhamento irresistível que certamente será um sucesso em suas refeições. Agora que você sabe como fazer farofa de bacon, aproveite para surpreender sua família e amigos com este saboroso acompanhamento!

  • Como fazer linguiça à mineira

    Como fazer linguiça à mineira

    A linguiça é um dos ingredientes mais versáteis da culinária brasileira. Ela pode ser feita com carne de porco, bovina, frango ou peixe, e pode ser usada em diversos pratos, como macarrão, sanduíches, tortas e sopas. Mas você sabe como fazer linguiça à mineira? Essa é uma receita típica de Minas Gerais que leva arroz, pimenta e cheiro verde. É uma ótima opção para o almoço ou jantar, pois é fácil de fazer e fica muito gostosa. Veja o passo a passo a seguir:

    Ingredientes da linguiça à mineira:

    • 4 copos americanos de arroz cru
    • 500 gramas de linguiça de frango ou toscana
    • 1 cebola picada
    • 2 pimentas dedo de moça
    • 1 pimenta bode
    • 1 caldo de sazón sabor do nordeste
    • 4 dentes de alho amassados com sal
    • 4 colheres de óleo
    • 1 colher de açúcar
    • Cheiro verde a gosto

    Modo de preparo:

    1. Primeiro lave o arroz e reserve.
    2. Logo em seguida acrescente 4 colheres de sopa de óleo, o alho amassado, e 1 colherzinha de açúcar em uma panela grande. O açúcar ajuda a dar cor à linguiça.
    3. Em seguida acrescente a linguiça picada em cubos e deixe fritar em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que esteja bem corada.
    4. Após ver que a linguiça está bem frita, acrescente a cebola picada em cubos e as pimentas picadas sem as sementes e deixe fritar mais um pouco, até que a cebola esteja macia.
    5. Após estar bem frito, acrescente o arroz e deixe refogar um pouco, mexendo bem para misturar com os outros ingredientes.
    6. Em seguida acrescente o caldo de sazón e coloque água fervente até cobrir o arroz. Deixe cozinhar em fogo alto até que a água seque quase completamente.
    7. Quando tiver fazendo bolhinhas na superfície do arroz, abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar até que o arroz esteja macio e soltinho.
    8. Quando tiver pronto, acrescente o cheiro verde picado por cima e misture delicadamente com um garfo.
    9. Sirva em seguida ou mantenha aquecido até a hora de servir.

    Dicas:

    • Você pode usar o tipo de linguiça que preferir, mas recomendamos a de frango ou toscana por serem mais suaves e saborosas.
    • Você pode variar as pimentas de acordo com o seu gosto e tolerância ao ardor. A pimenta bode é bem picante, então use com moderação ou substitua por outra mais suave.
    • Você pode servir essa receita com uma salada verde simples ou com algum outro acompanhamento de sua preferência.

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