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  • Como Fazer a Carne Louca mais saborosa: Receita Fácil e Irresistível

    Como Fazer a Carne Louca mais saborosa: Receita Fácil e Irresistível

    Se você está em busca de um lanche que vai fazer todo mundo pedir bis, essa é a receita perfeita! Vamos te ensinar a preparar a deliciosa Carne Louca, um clássico que nunca sai de moda. Versátil e cheia de sabor, essa carne desfiada pode ser usada para rechear sanduíches, salgados assados e até mesmo para dar aquele toque especial em outras receitas. Depois de experimentar, não vai querer outra coisa!

    Além de ser uma delícia, a receita é super prática. Em pouco mais de uma hora, você tem a Carne Louca prontinha para ser devorada. Confira os ingredientes e siga o passo a passo para arrasar na cozinha!

    Receita de Carne Louca

    Sanduíche de carne
    Carne Louca – Crédito foto: Canva

    DADOS DA RECEITA:

    • Serve: 8 pessoas
    • Tempo de preparo: 30 minutos
    • Tempo na pressão: 40 minutos

    INGREDIENTES:

    • 1 Kg de Coxão duro
    • 400 ml de água (2 xícaras de 200 ml)
    • 300g de cebola (2 cebolas grandes)
    • 200g de tomate sem semente (3 tomates)
    • 100g de cenoura (1 cenoura) para agregar sabor
    • 150 ml de vinho branco seco (opcional; substitua por água se preferir)
    • 80g de pimentão verde (1/2 pimentão)
    • 80g de pimentão vermelho (1/2 pimentão)
    • 80g de pimentão amarelo (1/2 pimentão)
    • 30g de alho (5 dentes)
    • 25 ml de azeite de oliva
    • 20g de sal (2 colheres de chá)
    • 20g de cebolinha (a gosto)
    • 15g de salsinha (a gosto)
    • 3g de pimenta dedo-de-moça (1 pimenta pequena)
    • 2g de pimenta calabresa (1 colher de café rasa)
    • Pimenta-do-reino (a gosto)

    MODO DE PREPARO:

    1. Aqueça a panela de pressão, adicione o azeite e a carne.
    2. Deixe dourar sem mexer até formar uma crosta (cuidado para não queimar).
    3. Quando a carne estiver dourada, adicione o alho, a pimenta dedo-de-moça, a pimenta calabresa, a cebola e o tomate.
    4. Refogue bem.
    5. Acrescente a cenoura, o vinho branco e 200 ml de água (a carne deve ficar semi-submersa no líquido).
    6. Tempere com sal a gosto, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.
    7. Após 20 minutos, verifique a carne. Se não estiver macia, adicione mais 200 ml de água e cozinhe por mais 20 minutos.
    8. Retire a cenoura e desfie a carne.
    9. Com a carne desfiada, adicione os pimentões picados e refogue até que fiquem macios.
    10. Acrescente a cebolinha, a salsinha e a pimenta-do-reino a gosto.
    11. Prove e ajuste o sal, se necessário.

    Use essa Carne Louca para rechear sanduíches, salgados ou onde sua criatividade mandar! Para sanduíches, faça um vinagrete com cebola, tomate e hortelã, temperado com azeite e limão, e sirva junto com a carne no pão.

    Gostou da receita?

    Não esqueça de compartilhar com os amigos e familiares!

  • Como Fazer Carne Louca hoje, 8 de agosto

    Como Fazer Carne Louca hoje, 8 de agosto

    Como fazer carne louca – Se você está em busca de uma receita prática, deliciosa e perfeita para diversas ocasiões, a carne louca é a escolha ideal. Com uma combinação irresistível de sabores, texturas e ingredientes frescos, esse prato é uma verdadeira explosão de delícias. Seja para um almoço em família, um lanche rápido ou até mesmo uma festa, aprender como fazer carne louca sempre faz sucesso.

    Neste artigo, vamos mostrar a você como fazer carne louca de forma descomplicada, garantindo um resultado digno de um chef. Prepare-se para receber elogios e compartilhar essa receita com todos!

    Passo a Passo: Como Fazer Carne Louca

    Ingredientes:

    • 1 kg de carne de sua preferência (lagarto, patinho, coxão mole)
    • 2 cebolas médias cortadas em rodelas
    • 2 pimentões (vermelho e amarelo) cortados em tiras
    • 3 tomates maduros sem pele e sementes, picados
    • 3 dentes de alho picados
    • 1 xícara de caldo de carne
    • 1/2 xícara de molho de tomate
    • 1/4 xícara de azeite de oliva
    • 1/4 xícara de vinagre
    • 1 colher de sopa de colorau (páprica)
    • Pimenta-do-reino a gosto
    • Sal a gosto
    • Salsinha picada a gosto
    • Pão francês ou de sua preferência
    Como fazer carne louca
    Foto: Reprodução / Youtube TudoGostoso

    Modo de Preparo:

    1. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o alho.
    2. Adicione a carne e sele todos os lados até que esteja dourada.
    3. Acrescente o caldo de carne, o molho de tomate, o vinagre, o colorau, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem.
    4. Feche a panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão. A carne deve ficar bem macia.
    5. Desligue o fogo, espere sair a pressão e abra a panela.
    6. Desfie a carne com a ajuda de dois garfos.
    7. Volte a panela ao fogo e adicione as cebolas, os pimentões e os tomates. Cozinhe por mais 10 minutos para que os legumes fiquem levemente crocantes.
    8. Finalize com salsinha picada.

    Montagem:

    1. Corte o pão ao meio e recheie generosamente com a carne louca.
    2. Sirva a carne louca quente e aproveite!

    CONFIRA AQUI: Receita de maionese com ovo cozido deliciosa

    Saber como fazer carne louca é uma ter uma daquelas receitas que têm o poder de agradar a todos os paladares. Com seu sabor marcante e ingredientes frescos, ela se torna uma opção perfeita para diversas ocasiões. Agora que você conhece o passo a passo descomplicado, está pronto para impressionar seus amigos e familiares ao aprender como fazer carne louca. Prepare-se para os elogios e momentos memoráveis em torno desse prato irresistível!