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Tag: carne de panela

  • Como fazer carne de panela: A receita que a vovó ensinou

    Como fazer carne de panela: A receita que a vovó ensinou

    Quem nunca se deliciou com um prato quentinho aprendendo como fazer carne de panela? Essa delícia da culinária brasileira é perfeita para um dia frio ou para reunir a família. Mas, afinal, você sabe como preparar uma carne de panela que derrete na boca?

    A gente te conta todos os segredinhos para fazer a sua carne de panela ficar ainda mais saborosa! Mas antes de começarmos a cozinhar, que tal uma curiosidade sobre essa expressão tão popular?

    Você sabia que a palavra “panela” vem do latim “patella”, que significa pequena bacia? E é justamente nessa pequena bacia que preparamos tantas receitas deliciosas, não é mesmo?

    Ingredientes para fazer carne de panela

    Voltando à nossa carne de panela, os ingredientes principais são:

    • Carne bovina (patinho, coxão mole ou acém)
    • Legumes (batata, cenoura, mandioca)
    • Temperos (cebola, alho, louro, cominho)
    • Água

    Como fazer carne de panela:

    1. Doure a carne: Em uma panela de pressão, doure a carne em um pouco de óleo.
    2. Acrescente os temperos: Adicione cebola, alho e outros temperos a gosto.
    3. Cozinhe os legumes: Junte os legumes picados e cubra com água.
    4. Cozinhe na pressão: Cozinhe na pressão por cerca de 40 minutos.
    5. E pronto! Sua carne de panela está pronta para ser servida.

    Dica: Para deixar a sua carne de panela ainda mais saborosa, experimente adicionar outros ingredientes como vinho tinto, mostarda ou molho shoyu.

    Quer aprender mais receitas deliciosas e fáceis de fazer? Assine nossa newsletter e receba todas as novidades em primeira mão!A carne de panela é um prato tradicional da culinária brasileira que agrada a todos os paladares.

    Com essa receita simples e saborosa, você vai preparar um almoço ou jantar inesquecível para a sua família e amigos. Não perca mais tempo e comece a preparar a sua carne de panela agora mesmo!

  • Receita de carne de panela caseira

    Receita de carne de panela caseira

    A receita de carne de panela é um clássico atemporal da culinária brasileira, presente na mesa de famílias há gerações. Mais do que um simples prato, é um símbolo de aconchego, sabor e união. A carne macia desmanchando na boca, o caldo suculento temperado com especiarias e legumes, o aroma irresistível que invade a casa… tudo isso torna a receita de carne de panela uma experiência gastronômica inesquecível.

    Nesta receita, vamos te guiar passo a passo para preparar a receita de carne de panela perfeita, com dicas para deixar o prato ainda mais saboroso e irresistível. Prepare-se para impressionar sua família e amigos com suas habilidades culinárias!

    Ingredientes da receita de carne de panela:

    • 1 kg de carne de acém ou costela cortada em cubos grandes
    • 2 cebolas grandes picadas
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 tomates picados
    • 2 colheres de sopa de óleo
    • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
    • 2 xícaras de chá de água
    • 1 cubo de caldo de carne
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Salsinha picada a gosto (opcional)

    Modo de preparo:

    1. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
    2. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto, mexendo sempre.
    3. Adicione a carne e cozinhe, mexendo sempre, até dourar por todos os lados.
    4. Junte o tomate, o extrato de tomate, o caldo de carne, a água, o sal e a pimenta-do-reino.
    5. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia.
    6. Retire do fogo e sirva quente com arroz branco, purê de batata ou farofa.
    7. Se desejar, finalize com salsinha picada a gosto.

    Dicas de receita de carne de panela:

    • Para um sabor ainda mais intenso, você pode marinar a carne na noite anterior com vinagre, alho, cebola e temperos a gosto.
    • Se você gosta de um caldo mais encorpado, pode adicionar 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em um pouco de água fria no final do cozimento.
    • A receita de carne de panela também fica deliciosa com outros legumes, como cenoura, batata inglesa ou mandioca. Basta adicioná-los à panela junto com a água.
    • Você também pode usar diferentes tipos de carne para preparar a receita de carne de panela, como carne bovina, suína ou frango.

    A receita de carne de panela é uma receita fácil de preparar, saborosa e nutritiva. É um prato perfeito para qualquer ocasião, seja para um almoço em família ou um jantar especial com amigos. Com as dicas acima, você vai preparar uma receita de carne de panela irresistível que vai agradar a todos!

  • Aprenda como fazer costela na panela de pressão

    Aprenda como fazer costela na panela de pressão

    No mundo da gastronomia, há receitas que se destacam por sua praticidade e sabor inigualável. E quando se trata de preparar uma costela suculenta, a panela de pressão é uma aliada e tanto. Neste artigo, você aprenderá como fazer costela na panela de pressão de forma descomplicada e com resultados deliciosos. Siga nossas dicas e surpreenda a todos com essa receita irresistível!

    Antes de iniciar o preparo da costela na panela de pressão, é importante escolher uma peça de qualidade. Opte por uma costela bem marmorizada e fresca, garantindo assim um resultado final ainda mais saboroso.

    Ingredientes da costela na panela de pressão:

    • 1,5 kg de costela bovina
    • 2 cebolas médias picadas
    • 4 dentes de alho picados
    • Sal e pimenta a gosto
    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
    • 1 xícara de água

    Passo a passo:

    1. Inicie temperando a costela com sal e pimenta, esfregando bem em toda a carne. Isso ajudará a realçar o sabor.
    2. Em seguida, aqueça o óleo vegetal na panela de pressão em fogo médio. Adicione as cebolas e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
    3. Com as cebolas e o alho dourados, coloque a costela na panela de pressão e sele todos os lados até que fiquem levemente dourados.
    4. Adicione a água à panela e tampe-a. Ajuste a válvula de pressão e deixe cozinhar em fogo médio-alto.
    5. Assim que a panela atingir a pressão, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por aproximadamente 40 minutos.
    6. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Tenha cuidado ao abrir a panela, pois o vapor interno estará muito quente.
    7. Retire a costela da panela e coloque-a em uma travessa. Se preferir, você pode levar ao forno preaquecido por alguns minutos para dourar ainda mais a superfície.

    Agora é só servir a costela na panela de pressão acompanhada de um delicioso arroz branco, uma salada fresca e um bom vinho tinto. O resultado será uma carne macia e suculenta, que certamente agradará a todos!

    Com essa receita prática e irresistível, você aprenderá como fazer costela na panela de pressão de maneira descomplicada, garantindo um prato de dar água na boca. Surpreenda seus convidados com essa opção deliciosa e torne-se um verdadeiro mestre na cozinha!

    Lembre-se de sempre utilizar uma panela de pressão em bom estado e seguir as instruções de uso do fabricante. Bom apetite!