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Tag: Carne

  • Valores da carne de frango sobem neste início de maio

    Valores da carne de frango sobem neste início de maio

    Os preços do frango abatido apresentam avanços no atacado da Grande São Paulo neste começo de maio. De acordo com colaboradores consultados pelo Cepea, esse movimento de alta está atrelado ao aumento do poder de compra do consumidor brasileiro, impulsionado pelo pagamento de salários, e à proximidade do Dia das Mães – data em que tradicionalmente estimula as vendas no setor.

    No front externo, os embarques brasileiros de carne de frango se mantiveram estáveis de março para abril, mas a receita em Reais obtida pelos exportadores foi recorde para o mês, conforme mostra série histórica da Secex iniciada em 1997.

    Pesquisadores do Cepea indicam quem esse excelente desempenho financeiro foi garantido pela valorização do dólar frente ao Real e pela alta no preço médio dos produtos exportados.

  • Competitividade da carne de frango aumenta frente à carne bovina, mas cai para suína

    Competitividade da carne de frango aumenta frente à carne bovina, mas cai para suína

    A carne de frango vem ganhando competitividade frente à bovina, mas perdendo em relação à suína neste mês, segundo apontam levantamentos do Cepea.

    De acordo com o Centro de Pesquisas, enquanto as proteínas avícola e de boi se valorizam, em relação a março, a suinícola registra queda de preços.

    Para a carne de frango, pesquisadores do Cepea explicam que, além de uma demanda mais firme, os feriados desta sexta-feira, 18 (Sexta-feira Santa), e da próxima segunda-feira, 21 (Tiradentes), reduzem os dias de programação de abate, o que, por sua vez, resulta em menor disponibilidade de carne no mercado interno.

    E a demanda externa também se mostra aquecida. De acordo com dados da Secex analisados pelo Cepea, nos primeiros nove dias úteis de abril, o setor avícola exportador registrou média diária de embarques de 22,4 mil toneladas, 9% acima da de abril do ano passado.

  • SUÍNOS/CEPEA: Médias voltam a cair em março, mas seguem acima das de um ano atrás

    SUÍNOS/CEPEA: Médias voltam a cair em março, mas seguem acima das de um ano atrás

    Os preços do suíno vivo e da carne voltaram a cair em março, conforme apontam levantamentos do Cepea. Mesmo com a desvalorização, as médias mensais seguiram mais de 20% acima das registradas em março/24 em algumas praças monitoradas pelo Centro de Pesquisas.

    O animal posto na região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba) foi cotado à média de R$ 8,56/kg em março, 3,3% abaixo da de fevereiro. Já em relação ao mesmo período do ano passado, o vivo está 17,9% mais valorizado, em termos reais (deflacionamento pelo IGP-DI de março/25).

    De acordo com agentes consultados pelo Cepea, a oferta de animais superou a demanda de frigoríficos por novos lotes. No mercado atacadista da Grande São Paulo, por sua vez, o Centro de Pesquisas observou baixa liquidez das vendas da proteína.

    De fevereiro para março, a carcaça especial suína comercializada no atacado da Grande SP se desvalorizou 4,8%, com o quilo do produto a R$ 12,60. Já na comparação com março do ano passado, a média atual supera em significativos 25,5%, em valores reais (neste caso, a série foi deflacionada pelo IPCA de fevereiro/25).

  • Brasil conquista mercado do Vietnã para carne bovina após 20 anos de negociações

    Brasil conquista mercado do Vietnã para carne bovina após 20 anos de negociações

    Nesta sexta-feira (28), o ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, acompanhou a comitiva brasileira liderada pelo presidente Luiz Inácio Lula da Silva na visita de Estado ao Vietnã. Na oportunidade, o presidente Lula anunciou a abertura do mercado do Vietnã à carne produzida no Brasil.

    A decisão veio após uma série de reuniões com os líderes dos quatro pilares do sistema político vietnamita: o presidente, Luong Cuong; o presidente da Assembleia Nacional, Tran Thanh Man; o secretário-geral do Partido Comunista, Tô Lâm, além do primeiro-ministro, Pham Minh Chính.

    “Estamos trabalhando intensamente na relação comercial dos produtos agropecuários para o Vietnã e a presença do presidente Lula foi fundamental para essa reabertura tão esperada que é o acesso da carne bovina brasileira aos consumidores vietnamitas”, explicou o ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro.

    Desde o início desta gestão, já foram abertos quatro novos mercados no Vietnã, além da facilitação do comércio de couro brasileiro no país. Em 2025, o Vietnã já figura como quarto maior destino das exportações dos produtos da agropecuária brasileira, respondendo por 3,2% do que foi comercializado até fevereiro, atrás apenas de China, União Europeia e Estados Unidos.

    “Depois de muitos anos de tentativas, o primeiro-ministro anunciou que finalmente vai comprar a carne brasileira para o mercado do Vietnã. É uma notícia extraordinária e acho que é muito importante para o Vietnã, e é muito importante para o Brasil”, disse Lula, em vídeo postado em seu perfil nas redes sociais, ressaltando que a medida vinha sendo tentada pelo Brasil há mais de 20 anos.

    Atualmente, o país asiático importa cerca de 300 mil toneladas de carne bovina por ano e tem no Brasil seu principal parceiro comercial na América Latina, representando uma grande oportunidade para os produtores brasileiros. Fávaro ainda pondera que o consumo vietnamita privilegia cortes que são menos tradicionais para os brasileiros, o que pode aumentar, também, a competitividade da carne bovina no mercado interno.

    “A abertura do mercado vietnamita para a carne bovina brasileira atrairá investimentos de frigoríficos do Brasil para fazer deste país uma plataforma de exportação para o Sudeste Asiático”, afirmou Lula em declaração à imprensa, após as atividades da visita de Estado ao país asiático.

    Outro assunto destacado pelo presidente no fortalecimento das relações entre Brasil e Vietnã foi a inclusão de uma parceria estratégica voltada para o setor do café. Os dois países, que são os maiores produtores mundiais do grão, se comprometeram a intensificar pesquisas conjuntas para desenvolver variedades mais resistentes aos impactos das mudanças climáticas. “Vietnã e Brasil são os dois maiores produtores mundiais de café e ambos tivemos safras recentes afetadas pela mudança do clima. Estamos determinados a ampliar nosso intercâmbio técnico para fortalecer a resiliência da cultura do café”, disse Lula.

    ASSINATURA DE ATOS BILATERAIS NO VIETNÃ

    Presidente Lula anuncia abertura do mercado vietnamita à carne brasileira

    A agenda no país asiático contou com a cerimônia de assinatura de atos bilaterais no Vietnã, com a formalização do Plano de Ação para Implementação da Parceria Estratégica. Além desse documento, também foram assinados dois acordos e dois memorandos de entendimento, ampliando a cooperação bilateral em diversas áreas.

    A oficialização do Plano de Ação ocorreu em Hanói, capital vietnamita, após uma reunião entre o presidente Lula e o presidente do Vietnã, Luong Cuong. Em declaração à imprensa, o presidente brasileiro destacou a abrangência do acordo. “Adotamos um plano de ação abrangente para o período 2025-2030, que nos ajudará a avançar em diversas áreas”, frisou Lula.

    O Plano de Ação reúne prioridades do relacionamento bilateral em assuntos como defesa, economia, comércio e investimentos; agricultura e segurança alimentar e nutricional; ciência, tecnologia e inovação; meio ambiente e sustentabilidade; transição energética e cooperação sociocultural e assuntos consulares. A Parceria Estratégica pretende aprofundar o diálogo político, reforçar a cooperação econômica, intensificar o fluxo de comércio e os investimentos, fortalecer a coordenação em temas da agenda multilateral e impulsionar novas iniciativas de cooperação.

    Com esses avanços, Brasil e Vietnã reafirmam o compromisso de expandir sua cooperação e fortalecer seus laços comerciais e diplomáticos nos próximos anos.

     

  • Preços do suíno vivo e da carne caem há três semanas seguidas, aponta Cepea

    Preços do suíno vivo e da carne caem há três semanas seguidas, aponta Cepea

    O mercado de suínos vem enfrentando um cenário de queda nos preços nas últimas três semanas, de acordo com levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). Tanto o valor do suíno vivo quanto da carne apresentam recuos consecutivos em todas as regiões pesquisadas pelo centro.

    O principal fator por trás dessa retração é a baixa liquidez nas vendas da proteína no mercado atacadista. Segundo o Cepea, há uma oferta de animais acima da demanda atual dos frigoríficos, o que pressiona os preços para baixo. Com a procura doméstica mais fraca, especialmente à medida que o fim do mês se aproxima e o poder de compra do consumidor diminui, a indústria tem recorrido à redução dos preços como estratégia para estimular as vendas e evitar o acúmulo de estoques.

    Agentes do setor ouvidos pelo Cepea relataram que, diante desse cenário, a negociação de novos lotes está mais difícil, forçando uma adequação nos valores para tentar melhorar a movimentação no mercado.

    A tendência de curto prazo dependerá da recuperação do consumo interno e de uma eventual diminuição na oferta de animais prontos para o abate, o que poderia reequilibrar a balança entre oferta e demanda e estabilizar os preços.

  • Programa do Imac atinge 1,3 mil hectares recuperados em propriedades rurais em MT

    Programa do Imac atinge 1,3 mil hectares recuperados em propriedades rurais em MT

    O Programa de Reinserção e Monitoramento (Prem) do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac) alcançou, em três anos, 1,3 mil hectares recuperados em propriedades rurais de Mato Grosso que têm como principal atividade a pecuária. O programa auxilia os produtores a recuperar áreas embargadas que geram a proibição da venda da carne para a indústria frigorífica.

    Primeiro, é realizado um diagnóstico da fazenda, para depois ser efetivada a assinatura do termo de compromisso com o Imac, no qual o produtor se compromete a isolar e não utilizar as áreas com desmatamento ilegal. Por fim, são realizadas autovistorias durante cinco anos para constatar as ações feitas para a recuperação, assim como os resultados apresentados.

    Atualmente, são monitorados 472,6 hectares de áreas degradadas em propriedades que possuem um total de 255,8 mil hectares. Na fase inicial é realizada a análise de elegibilidade, quando é verificado se o produtor atende aos requisitos para ser enquadrado no programa.

    “O Prem é uma ferramenta fundamental não apenas para os produtores, mas também para todo o estado. O programa permite a regularização comercial de produtores que estão bloqueados junto às indústrias frigoríficas, promovendo inclusão e transparência na cadeia produtiva da pecuária”, explica o consultor técnico do Imac, Tássio Bizelli.

    A adesão do Prem para mais produtores rurais será um dos temas que o Imac levará para a Show Safra, entre os dias 24 e 28 de março, em Lucas do Rio Verde (354 km ao norte de Cuiabá). Os pecuaristas poderão tirar dúvidas sobre o programa, assim como iniciar os protocolos para a inserção no Prem.

    “O Prem apoia os produtores na busca pela regularização ambiental junto à Secretaria de Estado de Meio Ambiente. O impacto é bastante positivo e permite aos pecuaristas retomar a venda diretamente às indústrias frigoríficas, obtendo melhores valores na venda, além da garantia de recebimento”, enfatiza Tássio.

    WMC

    Além dos benefícios do Prem, na participação na Show Safra também será divulgado o World Meat Congress (Congresso Mundial da Carne, em português), maior evento do setor agropecuário do mundo, que, pela primeira vez, será realizado no Brasil, com sede em Cuiabá.

    O congresso ocorrerá entre os dias 27 e 30 de outubro, e Mato Grosso foi escolhido pelo destaque não só na produção interna, mas nas exportações, que colocam o estado como um dos 10 maiores exportadores do mundo.

  • Preços do suíno vivo e da carne mostram recuperação em fevereiro

    Preços do suíno vivo e da carne mostram recuperação em fevereiro

    Após registrarem queda em janeiro, os preços do suíno vivo e da carne apresentaram forte recuperação em fevereiro, atingindo um recorde nominal para o período, conforme a série histórica do Cepea iniciada em 2002. Esse aumento foi impulsionado pela baixa disponibilidade de animais para o mercado interno, especialmente aqueles com peso ideal para abate.

    As exportações brasileiras de carne suína, incluindo produtos in natura e processados, recuaram levemente em janeiro, mas voltaram a crescer em fevereiro. O volume exportado e a receita alcançada registraram recordes para um mês de fevereiro, segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), cuja série histórica teve início em 1997. O crescimento das exportações foi impulsionado pelos maiores embarques para mercados como Filipinas, México e Hong Kong.

    No mercado interno, o poder de compra do suinocultor paulista em relação aos principais insumos, como milho e farelo de soja, melhorou em fevereiro. Esse movimento foi favorecido pela valorização do suíno vivo, pela queda nos preços do farelo de soja e pelos aumentos menos expressivos nos valores do milho.

    Já no comparativo com outras proteínas, a carne suína perdeu competitividade frente às principais concorrentes, bovina e de frango. No atacado da Grande São Paulo, tanto a carne suína quanto a de frango tiveram elevação de preços em fevereiro, mas a alta da suinocultura foi mais expressiva. Em contrapartida, a carcaça bovina apresentou desvalorização no período.

  • Carga com 2,8 toneladas de carne irregular é apreendida em Mato Grosso

    Carga com 2,8 toneladas de carne irregular é apreendida em Mato Grosso

    Uma operação conjunta entre a Polícia Militar (PM) e o Instituto de Defesa Agropecuária do Estado (Indea) resultou na apreensão de 2.800 quilos de carne bovina transportados em condições irregulares em um caminhão baú. O flagrante ocorreu nesta terça-feira (25), em um trecho da MT-060, próximo ao município de Nossa Senhora do Livramento , localizado a 39 km de Cuiabá.

    Denúncia Inicial

    A ação teve início após o Indea receber uma denúncia anônima informando que um estabelecimento comercial na Baixada Cuiabana , com sede em Poconé , estava distribuindo carnes de forma irregular. Diante da informação, equipes do Indea e policiais militares iniciaram investigações para identificar e interceptar o transporte ilegal.

    Monitoramento e Interceptação

    Com apoio das câmeras de segurança do Programa Vigia Mais MT , as equipes monitoraram o trajeto e conseguiram localizar o veículo modelo baú na rodovia estadual. Durante a abordagem, foi constatado que o caminhão transportava mais de duas toneladas de carne bovina em condições sanitárias inadequadas, colocando em risco a saúde pública.

    Segundo os agentes, a carga seria distribuída clandestinamente nos municípios de Várzea Grande e cidades vizinhas.

    Destino da Carga

    Carga de carne
    Carga de carne

    Após a inspeção, toda a carne foi considerada imprópria para o consumo humano e, por isso, foi apreendida e descartada em local adequado, conforme as normas sanitárias vigentes. As equipes também lavraram um auto de infração e emitiram um termo de apreensão contra os responsáveis pelo transporte.

    Importância da Fiscalização

    A operação reforça a importância da atuação integrada entre órgãos de fiscalização e segurança pública para coibir práticas que comprometem a saúde da população e desrespeitam as normas sanitárias. A carne transportada em más condições pode causar graves problemas à saúde, como intoxicações e doenças transmitidas por alimentos contaminados.

    O Indea alerta a população para denunciar atividades suspeitas relacionadas à comercialização e transporte irregular de produtos de origem animal, garantindo maior segurança alimentar para todos.

    Conclusão

    A ação bem-sucedida demonstra o compromisso das autoridades em combater o transporte e a venda de produtos impróprios para consumo, protegendo a saúde pública e promovendo a regularidade no setor agropecuário. A colaboração entre o Indea e a Polícia Militar , aliada ao uso de tecnologia como as câmeras do Vigia Mais MT , tem sido fundamental para intensificar a fiscalização e garantir a integridade dos consumidores.

  • Edição de 2025 do maior evento de carne do mundo será realizada em Mato Grosso em outubro

    Edição de 2025 do maior evento de carne do mundo será realizada em Mato Grosso em outubro

    Mato Grosso receberá o World Meat Congress (WMC) – Congresso Mundial da Carne, evento internacional com as maiores indústrias do setor de carnes. O evento será realizado de 27 a 30 de outubro deste ano, em Cuiabá, e terá o apoio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico do Estado de Mato Grosso (Sedec) e do Instituto Mato-Grossense da Carne (Imac).

    Promovido pela International Meat Secretariat (IMS) – Secretaria Internacional da Carne, o WMC é feito a cada dois anos e já passou por países como os Estados Unidos, Argentina, Uruguai e Holanda. O congresso virá ao Brasil pela primeira vez.

    Conforme os organizadores, a escolha baseia-se na relevância do Estado, que é líder brasileiro na produção de grãos e tem o maior rebanho do país, com 32,83 milhões de toneladas de gado. Segundo o DataHub da Sedec, em 2024, o Estado exportou US$2.672.308.029 de carne bovina. Atualmente, 65 países importam carne de Mato Grosso.

    Nesta segunda-feira (24.2), o Conselho Deliberativo do Imac aprovou as estratégias de promoção do evento, em Assembleia Ordinária realizada na Sedec.

    O secretário de Desenvolvimento Econômico de Mato Grosso e presidente do Conselho Deliberativo do Imac, César Miranda, aponta que a escolha do Estado apenas reforça a posição já conquistada no mercado internacional.

     “Somos os maiores exportadores de carne do Brasil, se fossemos um país já seríamos relevantes. Mato Grosso está reforçando sua imagem como um dos principais players do mercado da carne, ganhando cada vez mais força pela sua carne sustentável e de qualidade. A decisão do Conselho foi unânime em aprovar as estratégias para o WMC, faz parte do nosso trabalho enquanto Secretaria de Desenvolvimento Econômico de apoiar iniciativas que promovem nosso Estado”, afirma César Miranda.

    O presidente do Imac, Caio Penido, coloca que é uma honra para o Estado receber um evento que gira o mundo todo.

    “É um congresso que gira o mundo todo com produtores e exportadores de carne, vai ser uma honra para o Estado. Nesta Assembleia tratamos de vários assuntos, orçamentos e projetos, aprovando o apoio para o WMC. Vai ser um ano especial, na sequência do evento haverá a COP (Conferência das Nações Unidas sobre Mudança do Clima) do Pará, um evento com participação da Amazônia Legal, da qual Mato Grosso faz parte. Estamos com expectativa de que vamos conseguir promover ainda mais a carne de Mato Grosso”, disse o presidente do Imac.
    O Imac e a Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec) serão as únicas entidades brasileiras participantes do fórum de discussão do WMC.

    World Meat Congress – WMC

    O Imac e o IMS são responsáveis pela organização do congresso. As empresas que desejam participar com patrocinadoras podem entrar em contato pelo telefone (65) 9 9977-8227 ou pelo e-mail: contato@imac.agr.br.

    O WMC é um importante evento para a cadeia de valor da carne em todo o mundo, onde são discutidos desafios e oportunidades relevantes relacionados com a produção de proteínas.

    Na programação, serão abordadas questões como as melhorias na produtividade, sustentabilidade, temas relativos à sanidade, negociações comerciais, cuidados com os animais, nutrição e tendências de consumo.

  • Carne de Mato Grosso ganha destaque e conquista o paladar dos chineses

    Carne de Mato Grosso ganha destaque e conquista o paladar dos chineses

    A degustação do corte bovino MT Steak, desenvolvido pelo Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), na China International Import Expo (CIIE) não apenas atraiu uma multidão ao estande de Mato Grosso, mas também impulsionou a conquista do Estado do 7º lugar entre as 30 organizações estrangeiras mais influentes no evento.

    O resultado foi divulgado no Relatório sobre a Cobertura de Mídia e Influência, desenvolvido pelos organizadores do evento, que analisaram a presença e o impacto das instituições participantes.

    Mato Grosso teve uma avaliação superior à do Governo Federal no ranking. A Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (APEX Brasil), subordinada ao Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços, ficou em 22º lugar.

    Degustação

    Durante as realizações do evento, entre os dias 5 e 10 de novembro de 2024, em Xangai, a fila quilométrica para experimentar a carne mato-grossense demonstrou o interesse do público chinês e de outros países pela qualidade e sabor da carne bovina de MT.

    Além de representantes do IMAC e do Governo do Estado, participaram do evento lideranças do setor produtivo de Mato Grosso. No movimentado estande montado no CIIE, o objetivo foi estabelecer relações comerciais no mercado asiático e investir na abertura de novas parcerias e negócios.

    A conquista do 7º lugar entre as organizações estrangeiras mais influentes na CIIE é um reconhecimento do trabalho realizado pelo governo de Mato Grosso na promoção do estado no mercado internacional.

    Alcance

    De acordo com a Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico (Sedec), o estande de Mato Grosso recebeu mais de 1.000 atendimentos qualificados e milhares de visitantes, que puderam degustar a carne mato-grossense na edição de 2024. Além disso, os visitantes assistiram a vídeos.

    O espaço apresentou o potencial do estado no agronegócio sustentável, tecnologia e comércio internacional, reforçando sua posição como um dos principais players globais.

    A 8ª edição da China International Import Expo (CIIE) está prevista para ocorrer de 5 a 10 de novembro de 2025.