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  • Como fazer caramelo para pipoca em casa

    Como fazer caramelo para pipoca em casa

    O caramelo é uma calda feita com açúcar derretido e outros ingredientes que dão sabor e consistência. Ele pode ser usado para cobrir bolos, pudins, sorvetes e, claro, pipocas. A pipoca caramelada é um doce típico de festas juninas e cinemas, mas também pode ser feita em casa de forma fácil e rápida.

    Para fazer caramelo para pipoca, você vai precisar de poucos ingredientes: açúcar, água, manteiga e sal. O segredo está no ponto do caramelo, que deve ficar dourado e brilhante, sem queimar ou cristalizar. Você também vai precisar de uma panela grande para estourar a pipoca e outra panela para fazer o caramelo.

    Veja o passo a passo de como fazer caramelo para pipoca:

    Ingredientes (4 porções)

    • 1/2 xícara de chá de milho de pipoca
    • 2 colheres de sopa de óleo
    • 1 xícara de chá de açúcar
    • 1/4 xícara de chá de água
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1 pitada de sal

    Modo de preparo

    1. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione o milho de pipoca. Tampe a panela e sacuda-a de vez em quando para que os grãos estourem por igual. Quando o intervalo entre os estouros for maior que cinco segundos, desligue o fogo e reserve a pipoca em uma tigela grande.
    2. Em outra panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo. Não mexa com a colher, apenas incline a panela para misturar os ingredientes. Deixe cozinhar até formar uma calda com cor de caramelo claro, cerca de 15 minutos.
    3. Desligue o fogo e adicione a manteiga e o sal com cuidado, pois a calda pode borbulhar. Mexa bem com uma colher até incorporar tudo.
    4. Despeje o caramelo quente sobre a pipoca e misture bem com duas colheres ou espátulas, envolvendo todos os grãos com a calda.
    5. Espalhe a pipoca caramelada sobre uma assadeira untada com óleo ou forrada com papel-manteiga. Deixe esfriar completamente antes de servir ou guardar em um pote fechado.

    Pronto! Agora você já sabe como fazer caramelo para pipoca em casa e pode se deliciar com essa receita que tem gosto de infância. Se quiser variar o sabor, você pode adicionar canela, baunilha ou chocolate em pó ao caramelo. Você também pode usar outros tipos de açúcar, como mascavo ou demerara.

  • Receita de bolo de cenoura: O mais delicioso para o lanche!

    Receita de bolo de cenoura: O mais delicioso para o lanche!

    Aquele bolinho quentinho com um café fresco no lanche da tarde fala muito sobre como é bom comer algo nesse horário e a receita de bolo de cenoura é a sua melhor escolha!

    Esse é um dos bolinhos mais deliciosos que já fizeram para comer de tarde assistindo um filme!

    Mais abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de bolo de cenoura para você comer quando quiser uma receita especial para suas refeições!

    Ingredientes

    • Massa
    • 3 cenouras médias
    • 3 ovos
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de óleo de canola
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher de sopa de fermento químico
    • Cobertura
    • 5 colheres de sopa de açúcar
    • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 2 colheres de sopa de leite

    Como fazer a receita de bolo de cenoura

    1. Massa
    2. No liquidificador, coloque 3 cenouras médias, 3 ovos, 1 xícara de óleo de canola e 2 xícaras de açúcar.
    3. Bata até ficar homogêneo.
    4. Em uma tigela, coloque 2 xícaras de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa de fermento químico.
    5. Misture.
    6. Em seguida, adicione a mistura do liquidificador na tigela.
    7. Com um fouet, misture até ficar homogêneo.
    8. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
    9. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos.
    10. Cobertura
    11. Em uma panela, coloque 5 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 2 colheres de sopa de leite e 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
    12. Mexa e deixe cozinhar até levantar fervura.
    13. Assim que a mistura soltar do fundo, está pronta a cobertura.
    14. Espere o bolo esfriar e derrame a calda ainda quente sobre ele.
    15. Espalhe a cobertura e deixe esfriar antes de servir.

    O bolo de cenoura é um dos mais amados por quem gosta de comer aquele bolo em qualquer horário, até mesmo no café da manhã!

    Se você quiser comer algo junto com essa delícia que acabamos de te ensinar, você pode preparar uma receita de Chico balanceado e comer quando bater aquela vontade de comer um doce!

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