O bolo de fubá cremoso é uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira, especialmente para um café da tarde aconchegante. Com uma massa macia, cremosa por dentro e levemente dourada por fora, é a escolha perfeita para acompanhar um bom café. O melhor de tudo é que é uma receita simples e deliciosa, que vai encantar a todos.
A seguir, veja o passo a passo de como fazer um bolo de fubá cremoso perfeito, com algumas dicas especiais para garantir que o seu bolo fique irresistível.
Ingredientes:
Ingredientes para o bolo:
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de queijo ralado (opcional para um toque especial)
Modo de Preparo:
Bolo de fubá cremoso – Foto: Canva
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de aproximadamente 24 cm com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e continue batendo até que fique bem incorporado.
- Em seguida, acrescente o leite, o fubá, a farinha de trigo, o sal e o fermento, misturando bem até a massa ficar homogênea.
- Se quiser um toque de sabor especial, adicione o queijo ralado à massa e misture bem.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado por cima e um palito saia limpo ao ser espetado no centro.
Dicas para o bolo de fubá cremoso:
Bolo de fubá cremoso – Foto: Canva
- Se você gostar de um bolo mais cremoso, adicione 1 xícara de leite condensado à massa, para um toque ainda mais doce e irresistível.
- Experimente adicionar coco ralado à massa para uma versão com mais sabor e textura.
- Para deixar a crosta do bolo mais crocante, pincele a massa com uma mistura de gema de ovo e leite antes de levar ao forno.
Variações do bolo de fubá cremoso:
- Bolo de fubá cremoso com goiabada: Acrescente pedaços de goiabada à massa antes de levar ao forno para uma deliciosa combinação de sabores.
- Bolo de fubá cremoso com queijo: Se você ama o sabor salgado, adicione mais queijo ralado à massa ou use queijo minas.
- Bolo de fubá cremoso com erva-doce: Para dar um toque aromático e tradicional, acrescente uma colher de chá de erva-doce na massa.
Com essas variações e dicas, o seu bolo de fubá cremoso será ainda mais delicioso!
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