CenárioMT

Tag: Bolo de Chocolate

  • Bolo de chocolate: a receita perfeita para os amantes de chocolate

    Bolo de chocolate: a receita perfeita para os amantes de chocolate

    O bolo de chocolate é um dos bolos mais populares do mundo, e não é à toa. Ele é delicioso, fácil de fazer e pode ser servido em diversas ocasiões. Se você é um amante de chocolate, não pode deixar de experimentar essa receita.

    Ingredientes do bolo de chocolate:

    • 1 xícara (2 sticks) de manteiga, amolecida
    • 1 xícara de açúcar refinado
    • 1 xícara de açúcar mascavo
    • 3 ovos grandes
    • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
    • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 1/2 colher de chá de sal
    • 1 xícara de cacau em pó sem açúcar
    • 1 xícara de leite

    Modo de preparo:

    1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm de diâmetro.
    2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo e cremoso. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
    3. Misture a baunilha.
    4. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e o cacau em pó. Adicione aos poucos à mistura de manteiga, alternando com o leite. Misture até ficar homogêneo.
    5. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
    6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobertura.

    Cobertura do bolo de chocolate:

    • 1 xícara de chocolate meio amargo picado
    • 1/2 xícara de manteiga, amolecida
    • 1/4 xícara de creme de leite fresco

    Modo de preparo:

    1. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
    2. Adicione o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.
    3. Cubra o bolo com a cobertura e sirva.

    Este bolo de chocolate é delicioso e fácil de fazer. Ele é perfeito para servir em ocasiões especiais ou para um lanche rápido.

  • Receita de brownie para hoje, 10 de agosto

    Receita de brownie para hoje, 10 de agosto

    A receita de brownie é um bolo de chocolate originário dos Estados Unidos, que se caracteriza por ser baixo, denso e rico em sabor. O brownie pode ser servido puro, com sorvete, calda, frutas ou nozes. É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma festa de aniversário. Veja a seguir como fazer uma receita de brownie simples e deliciosa.

    Ingredientes para a receita de brownie

    • 200 g de chocolate meio amargo picado
    • 150 g de manteiga sem sal
    • 3 ovos
    • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)

    Modo de preparo

    1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada de 20 cm com manteiga e farinha.
    2. Em uma tigela, coloque o chocolate e a manteiga e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto, mexendo na metade do tempo, até derreter e ficar homogêneo. Se preferir, você pode fazer esse processo em banho-maria.
    3. Em outra tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo até espumar. Adicione o açúcar e misture bem.
    4. Junte a mistura de chocolate e manteiga aos ovos e açúcar e mexa até incorporar.
    5. Acrescente a farinha, o sal e a baunilha e misture delicadamente até obter uma massa lisa e brilhante.
    6. Se desejar, adicione as nozes picadas e misture novamente.
    7. Despeje a massa na forma e alise a superfície com uma espátula.
    8. Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
    9. Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados.

    Dicas para fazer uma receita de brownie perfeita

    • Você pode usar o chocolate que preferir para fazer o brownie, desde que seja de boa qualidade. O chocolate meio amargo é o mais indicado, pois equilibra o doce do açúcar, mas você também pode usar o chocolate ao leite ou o chocolate branco.
    • Você pode substituir as nozes por outras oleaginosas, como castanhas, amêndoas ou pistaches, ou por gotas de chocolate, para dar mais textura e sabor ao brownie.
    • Você pode variar o tempo de forno do brownie conforme o seu gosto. Se você quiser um brownie mais úmido e cremoso, deixe menos tempo no forno. Se você quiser um brownie mais firme e seco, deixe mais tempo no forno.
    • Você pode servir o brownie morno ou frio, acompanhado de sorvete, calda, frutas ou chantilly.

    A receita de brownie é uma receita fácil e rápida de fazer, que leva poucos ingredientes e fica muito gostosa. É uma ótima opção para matar a vontade de comer um doce ou para impressionar os seus convidados. Experimente essa receita de brownie hoje mesmo e se delicie com essa maravilha

  • Como Fazer Cobertura de Chocolate Perfeita

    Como Fazer Cobertura de Chocolate Perfeita

    Se você é um apaixonado por chocolate, provavelmente já se deliciou com sobremesas que têm uma cobertura de chocolate irresistível. Seja em bolos, cupcakes, tortas ou até mesmo em frutas frescas, a cobertura de chocolate adiciona um toque de indulgência a qualquer prato. Se você sempre se perguntou como os confeiteiros profissionais conseguem criar essa maravilha, hoje você descobrirá o segredo por trás de uma cobertura de chocolate perfeita.

    1. Escolha do Chocolate

    O primeiro passo para fazer uma cobertura de chocolate deliciosa é escolher o chocolate certo. Opte por chocolate de boa qualidade, com alto teor de cacau. O chocolate amargo ou meio amargo costuma ser a melhor escolha, pois proporciona um sabor rico e intenso à cobertura. Evite o uso de chocolate ao leite, pois ele contém mais gordura e pode deixar a cobertura muito doce.

    2. Derretendo o Chocolate

    O processo de derretimento do chocolate requer atenção e delicadeza. Queime o chocolate e ele ficará com um gosto amargo e desagradável. Para derreter o chocolate corretamente, você pode optar por dois métodos: banho-maria ou micro-ondas.

    No banho-maria, coloque o chocolate picado em uma tigela de vidro ou metal e coloque essa tigela sobre uma panela com água quente, tomando cuidado para não deixar a água tocar a tigela. Mexa o chocolate suavemente até que esteja completamente derretido.

    No micro-ondas, aqueça o chocolate em intervalos curtos de 20 a 30 segundos, mexendo bem entre cada intervalo para garantir que derreta de maneira uniforme.

    3. Adição de Ingredientes

    Para dar um toque especial à sua cobertura de chocolate, você pode adicionar alguns ingredientes extras, como:

    • Uma pitada de sal para realçar o sabor do chocolate;
    • Extrato de baunilha para uma nota aromática delicada;
    • Uma colher de manteiga para tornar a cobertura mais brilhante e cremosa.

    4. Textura da Cobertura

    A textura da sua cobertura de chocolate é essencial para um resultado perfeito. Se estiver muito espessa, adicione algumas gotas de leite quente e mexa até atingir a consistência desejada. Caso esteja muito líquida, adicione mais chocolate derretido para engrossar.

    5. Cobertura Brilhante e Apetitosa

    Se você deseja que sua cobertura fique com um acabamento brilhante e profissional, espere ela esfriar um pouco após o derretimento e, em seguida, cubra a sobremesa. Se a cobertura estiver muito quente, ela pode escorrer e não ficará uniforme.

    Com essas dicas práticas, você está pronto para se aventurar na criação da sua própria cobertura de chocolate. Lembre-se de escolher o chocolate de qualidade, derreter com cuidado e ajustar a textura conforme necessário. Surpreenda seus amigos e familiares com sobremesas deliciosas e encante o paladar de todos com a maravilhosa cobertura de chocolate que você mesmo fez!

    Agora é só colocar essas dicas em prática e desfrutar de deliciosos momentos na cozinha. Aproveite e deixe sua criatividade fluir experimentando diferentes combinações e sabores para criar sobremesas únicas e inesquecíveis! Bom apetite!

  • Bolo de Chocolate: o preferido da família brasileira

    Bolo de Chocolate: o preferido da família brasileira

    Que tal caprichar e fazer agora mesmo um delicioso Bolo de Chocolate sempre foi e sempre será o grande amor da vida das famílias brasileiras, podendo comer no café da manhã, lanche da tarde, sobremesa ou até mesmo no lanche da escola.

    Aqui no CenárioMT vamos te ensinar a fazer essa delícia batida no liquidificador, fazendo a calda entrar no Bolo de Chocolate, fazendo diversos furinhos com o garfo antes de derramar a cobertura.

    INGREDIENTES DO BOLO DE CHOCOLATE

    • 1 xícara de chá de leite
    • 1 xícara de chá de óleo de soja
    • 2 unidades de ovo
    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 1 xícara de chá de achocolatado em pó
    • 1 xícara de chá de açúcar
    • 1 colheres de sopa de fermento químico em pó

    INGREDIENTES COBERTURA

    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
    • 3 colheres de sopa de açúcar
    • 5 colheres de sopa de leite

    MODO DE PREPARO DO BOLO DE CHOCOLATE

    1. Coloque os líquidos no liquidificador e bata até misturar bem.
    2. Coloque os outros ingredientes, sendo o fermento o último.
    3. Leve para assar em forno médio, numa forma untada e enfarinhada.

    MODO DE PREPARO DA COBERTURA

    1. Para a cobertura, misture numa panela a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite.
    2. Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogênea.
    3. Cubra o bolo ainda quente, furadinho com garfo.

    Que tal comer um omelete de forno de um jeito bem delicioso? Clique no link abaixo e veja como preparar!

    • Receita de omelete de forno

    Siga-nos no Facebook e Twitter para se manter informado com as notícias de hoje!