CenárioMT

Tag: Bife à Parmegiana

  • Aprenda a fazer uma deliciosa receita de bife à parmegiana em casa!

    Aprenda a fazer uma deliciosa receita de bife à parmegiana em casa!

    Se tem um prato que todo mundo adora, é a clássica receita de bife à parmegiana. Com aquela combinação perfeita de carne suculenta, molho de tomate e queijo derretido, é difícil resistir. Neste artigo, vou te ensinar uma receita simples e que vai deixar todo mundo com água na boca.

    Por que escolher fazer bife à parmegiana em casa?

    Fazer bife à parmegiana em casa tem suas vantagens. Além de ser mais econômico do que pedir em um restaurante, você pode controlar os ingredientes e ajustar o tempero ao seu gosto. E o melhor de tudo, é uma receita que agrada toda a família!

    Ingredientes para a receita de bife à parmegiana:

    • Bifes de filé mignon ou alcatra (quantidade conforme o número de pessoas)
    • Sal e pimenta a gosto
    • Farinha de trigo para empanar
    • Ovos batidos (cerca de 2 ou 3)
    • Farinha de rosca para empanar
    • Óleo para fritar os bifes
    • Molho de tomate pronto ou caseiro
    • Queijo mussarela fatiado
    • Queijo parmesão ralado
    • Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

    Como fazer bife à parmegiana:

    1. Tempere os bifes com sal e pimenta dos dois lados.
    2. Passe os bifes pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e por último pela farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos.
    3. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto e frite os bifes até ficarem dourados dos dois lados.
    4. Coloque os bifes em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
    5. Em uma assadeira, coloque uma camada de molho de tomate no fundo.
    6. Arrume os bifes fritos por cima do molho. Cubra cada bife com mais molho de tomate, coloque fatias generosas de queijo muçarela e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
    7. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e borbulhar.
    8. Retire do forno, decore com folhas de manjericão fresco (se desejar) e sirva seu bife à parmegiana acompanhado de arroz branco e uma salada verde.

    Complementos e variações do bife à parmegiana:

    Varie o queijo: Você pode experimentar diferentes tipos de queijo para cobrir seu bife à parmegiana, como queijo provolone ou queijo gorgonzola para um toque mais marcante.

    Acompanhamentos: Para uma refeição completa, experimente servir seu bife à parmegiana com batatas fritas caseiras ou purê de batatas.

    Agora que você sabe como fazer essa receita irresistível de bife à parmegiana, não perca tempo para surpreender sua família e amigos. É uma opção perfeita para um almoço especial ou até mesmo um jantar descontraído. Experimente e deixe seu paladar se deliciar com esse clássico da culinária italiana.

    Gostou da nossa receita? Compartilhe com seus amigos nas redes sociais e deixe seu comentário abaixo contando como ficou o seu bife à parmegiana. Continue acompanhando nosso blog para mais dicas e receitas deliciosas como essa. Até a próxima!

  • Vem descobrir como fazer parmegiana de carne

    Vem descobrir como fazer parmegiana de carne

    Você já se pegou com aquela vontade de comer algo gostoso e suculento, mas sem ter que sair de casa? A parmegiana de carne é a solução perfeita! Neste guia completo, vou te ensinar como fazer parmegiana de carne de um jeito fácil e prático. Bora conferir?

    Ingredientes da parmegiana de carne

    Para começar, você vai precisar dos seguintes ingredientes para fazer a melhor parmegiana de carne da sua vida:

    • 4 bifes de carne (pode ser alcatra, contra-filé ou outra de sua preferência)
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 2 dentes de alho picados
    • Suco de 1 limão
    • Farinha de trigo
    • 2 ovos batidos
    • Farinha de rosca
    • Óleo para fritar
    • 1 xícara de molho de tomate
    • 200g de muçarela fatiada
    • 50g de queijo parmesão ralado
    • Orégano a gosto

    Como fazer parmegiana de carne

    1. Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino, alho e o suco de limão.
    2. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
    3. Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca. Esse empanado vai garantir uma crocância deliciosa.
    4. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite os bifes até ficarem dourados e crocantes.
    5. Coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
    6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
    7. Coloque os bifes fritos em uma assadeira.
    8. Cubra cada bife com o molho de tomate, uma fatia generosa de muçarela e uma porção de queijo parmesão ralado.
    9. Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
    10. Se quiser, salpique um pouco de orégano por cima antes de servir.

    Como fazer parmegiana de carne: Dicas

    Molho caseiro: Se tiver tempo, faça um molho de tomate caseiro. Vai deixar sua parmegiana de carne ainda mais saborosa!

    Acompanhamentos: Sirva sua parmegiana de carne com arroz branco e batata frita ou purê de batatas. Fica simplesmente irresistível!

    Agora que você aprendeu como fazer parmegiana de carne, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa delícia em casa. Tenho certeza de que sua família e amigos vão adorar!

    Gostou das dicas de como fazer parmegiana de carne? Deixe um comentário contando como ficou a sua receita e compartilhe suas próprias dicas. Bom apetite!

  • Receita de bife a parmegiana com muito queijo

    Receita de bife a parmegiana com muito queijo

    No vasto universo da culinária, poucos pratos são tão emblemáticos e amados quanto a clássica receita de bife a parmegiana. Originário da região da Emília-Romanha, na Itália, essa iguaria conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo com sua combinação irresistível de sabores. Neste artigo, vamos desvendar os segredos por trás da preparação desse prato divino.

    Ingredientes da receita de bife a parmegiana:

    • 4 bifes de filé mignon ou contrafilé
    • Sal e pimenta a gosto
    • Farinha de trigo para empanar
    • 2 ovos batidos
    • Farinha de rosca para empanar
    • Óleo para fritar
    • Molho de tomate pronto ou caseiro
    • Queijo mussarela fatiado
    • Queijo parmesão ralado
    • Folhas de manjericão fresco para decorar

    Modo de preparo da receita de bife a parmegiana:

    1. Preparando os Bifes:
      • Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
      • Passe os bifes pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e, por último, pela farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
      • Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bifes em imersão até que fiquem dourados dos dois lados. Reserve.
    2. Montagem do Prato:
      • Em um refratário, espalhe uma camada generosa de molho de tomate no fundo.
      • Coloque os bifes fritos sobre o molho, cobrindo-os com mais molho.
      • Cubra os bifes com fatias de queijo mussarela e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
      • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
    3. Finalização e Servir:
      • Retire o bife à parmegiana do forno e decore com folhas de manjericão fresco.
      • Sirva ainda quente acompanhado de arroz branco e batatas fritas ou uma deliciosa massa.

    A receita de bife a parmegiana é muito mais do que apenas uma receita, é uma experiência gastronômica que une tradição, simplicidade e sabor. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, é possível levar à mesa o conforto e o prazer de uma refeição reconfortante. Experimente esta receita e deixe-se encantar pela magia da cozinha italiana em sua própria casa.