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  • Licor de Jabuticaba Fácil e Delicioso: Receita Simples para Fazer em Casa

    Licor de Jabuticaba Fácil e Delicioso: Receita Simples para Fazer em Casa

    Quem não adora um licor caseiro feito com carinho? E se for um licor de jabuticaba, uma das frutas mais tradicionais e saborosas do Brasil, o prazer é ainda maior! A jabuticaba é uma verdadeira joia da natureza, com um sabor único que combina doçura e acidez na medida certa. Quando transformada em licor, ela ganha uma intensidade e cremosidade irresistíveis, tornando-se a escolha perfeita para saborear em momentos especiais ou presentear alguém querido.

    Neste guia, vou te ensinar como fazer um delicioso licor de jabuticaba caseiro, de forma simples e descomplicada. Não é necessário ser um expert na cozinha para preparar essa bebida deliciosa – basta seguir os passos e aproveitar a magia da jabuticaba em cada gole. Ideal para confraternizações, festas ou até mesmo para relaxar após um dia longo, este licor traz todo o sabor e a beleza da fruta brasileira de um jeito único. Vamos aprender a fazer!


    Por que escolher o Licor de Jabuticaba?

    O licor de jabuticaba é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira. A fruta, conhecida pelo seu sabor marcante e aroma inconfundível, quando combinada com álcool e açúcar, resulta em uma bebida suave, doce e aromática. Ele é ideal para quem deseja explorar a verdadeira essência da fruta de uma forma mais intensa, sem perder a suavidade. Além disso, o licor de jabuticaba é uma ótima opção para ser servido como aperitivo, como digestivo após as refeições ou até mesmo para acompanhar sobremesas.

    Outro grande benefício de preparar o seu licor caseiro é a personalização: você pode ajustar a quantidade de açúcar ou álcool, ou até mesmo adicionar outros ingredientes, como especiarias, para criar o seu próprio toque especial.

    Licor caseiro de jabuticaba servido em copos
    Licor caseiro de jabuticaba servido em copos

    Hoje eu vou te guiar por todos os passos para criar essa maravilha líquida na sua própria cozinha. E não se preocupe, você não precisa ser um expert em cozinha, apenas ter muita vontade de fazer algo gostoso!

    Ingredientes

    Aqui estão os ingredientes que você vai precisar para fazer o seu licor de jabuticaba:

    • 500g de jabuticabas maduras
    • 1 xícara de açúcar
    • 1 xícara de água
    • 1 xícara de aguardente ou vodka (escolha a sua preferida)
    • 1 colher de sopa de casca de limão (opcional)

    Como fazer licor de jabuticaba

    Agora, vamos ao passo a passo de como fazer licor de jabuticaba:

    Como fazer licor de jabuticaba
    Foto: Canva

    Passo 1: Lave bem as jabuticabas e retire os cabinhos. Depois, coloque-as em um pote de vidro bem limpo e adicione o açúcar.

    Passo 2: Se quiser dar um toque especial ao seu licor, adicione a casca de limão neste momento. Ela vai realçar o sabor da jabuticaba.

    Passo 3: Feche bem o pote e deixe as jabuticabas descansarem no açúcar por, pelo menos, 24 horas. Isso vai permitir que o açúcar absorva todo o suco da fruta.

    Passo 4: Após esse tempo, abra o pote e amasse as jabuticabas com um garfo para liberar todo o suco. Parece brincadeira, mas é uma etapa importante!

    Como fazer licor de jabuticaba
    Foto: Canva

    Passo 5: Em uma panela, aqueça a água até ferver e, em seguida, despeje-a sobre as jabuticabas amassadas. Misture bem.

    Passo 6: Agora, deixe a mistura esfriar completamente.

    Passo 7: Depois de fria, adicione a aguardente ou vodka à mistura. Mexa bem para garantir que tudo esteja incorporado.

    Passo 8: Despeje o licor em uma garrafa de vidro limpa e deixe-o descansar por pelo menos uma semana em um local fresco e escuro. Quanto mais tempo ele descansar, melhor será o sabor!

    Agora que você sabe como fazer licor de jabuticaba, está pronto para criar sua própria bebida caseira cheia de sabor. Lembre-se de que a paciência é a chave para um licor delicioso.

    Como fazer licor de jabuticaba
    Foto: Canva

    À medida que o tempo passa, o licor vai ganhar mais complexidade e se tornar uma verdadeira iguaria. Surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia brasileira feita por você mesmo. Compartilhe um brinde cheio de carinho e sabor!

  • Como fazer caipirinha com vodka

    Como fazer caipirinha com vodka

    A caipirinha é um dos coquetéis mais amados do Brasil, conhecido por sua refrescância e sabor cítrico. Mas que tal dar um toque especial a essa bebida clássica?

    Como fazer caipirinha com vodka
    Como fazer caipirinha com vodka – Foto: Canva

    Aqui você vai aprender como fazer caipirinha com vodka, elevando seu drink favorito a um novo patamar de sabor e sofisticação.

    Ingredientes:

    • 50 ml de vodka
    • 2 limões
    • 2 colheres de sopa de açúcar
    • Gelo a gosto

    Como fazer caipirinha com vodka:

    Como fazer caipirinha com vodka
    Como fazer caipirinha com vodka – Foto: Canva
    1. Comece lavando bem os limões e cortando-os em pedaços pequenos.
    2. Coloque os pedaços de limão e o açúcar em um copo baixo.
    3. Com um socador, macere bem o limão e o açúcar até que os óleos essenciais do limão estejam liberados.
    4. Adicione o gelo ao copo.
    5. Despeje a vodka sobre o gelo.
    6. Mexa delicadamente para misturar todos os ingredientes.
    7. Decore com uma rodela de limão na borda do copo.
    8. Sua caipirinha com vodka está pronta para ser apreciada!

    A caipirinha com vodka é uma variação incrivelmente saborosa do coquetel tradicional brasileiro. A adição da vodka confere um toque de sofisticação e suaviza o sabor, tornando-o ainda mais agradável ao paladar.

    Como fazer caipirinha com vodka
    Como fazer caipirinha com vodka – Foto: Canva

    Com esta receita simples, você pode surpreender seus amigos e familiares com um drink delicioso e refrescante. Então, na próxima vez que você estiver buscando algo especial para a sua noite, lembre-se de como fazer caipirinha com vodka e aproveite cada gole deste sabor único.

    Caipirinha com vodka

    A caipirinha com vodka, também conhecida como “caipiroska,” é uma variação da tradicional caipirinha brasileira, que usa cachaça como base. Na caipiroska, a cachaça é substituída por vodka, o que resulta em um sabor diferente, mas igualmente refrescante.

    Sabor e Variedades

    A caipiroska é conhecida por seu sabor suave e refrescante, e pode ser feita com diferentes frutas, como morango, maracujá, kiwi ou abacaxi, oferecendo uma variedade de combinações frutadas.

    Essa bebida é especialmente popular em festas e eventos, sendo uma excelente escolha para quem busca algo refrescante e com um toque tropical.

  • Caipirinha de morango para animar o final de semana

    Caipirinha de morango para animar o final de semana

    Ah, a caipirinha! A bebida nacional que todo mundo ama! E quando o assunto é sabor, nada melhor do que a caipirinha de morango.

    Caipirinha De Morango - Fotos profissionais premium e gratuitas - Canva1 (1)
    Caipirinha De Morango – Fotos profissionais premium e gratuitas – Canva1 (1)

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  • Desvendando o Café: Mitos e verdades sobre a bebida mais amada do mundo

    Desvendando o Café: Mitos e verdades sobre a bebida mais amada do mundo

    O café é uma das bebidas mais populares e amadas em todo o mundo. Mas, assim como qualquer coisa popular, há muitos mitos e verdades que cercam esta bebida. Vamos desvendar alguns deles.

    Mito ou Verdade: O Café Pode Prejudicar a Saúde?

    Mito

    Muitas pessoas acreditam que o café é prejudicial à saúde. No entanto, estudos mostram que, quando consumido com moderação, o café pode ter vários benefícios para a saúde, incluindo a redução do risco de doenças cardíacas e diabetes tipo 2.

    O Café Desidrata?

    Verdade e Mito

    Enquanto o café tem um leve efeito diurético, não é suficiente para causar desidratação. No entanto, como qualquer outra bebida com cafeína, não deve substituir a água como sua principal fonte de hidratação.

    Café Ajuda na Perda de Peso?

    Verdade

    O café pode ajudar na perda de peso, aumentando o metabolismo e a queima de gordura. No entanto, não é um substituto para uma dieta equilibrada e exercício físico.

    O Café é Viciante?

    Mito e Verdade

    Embora o café possa criar dependência em algumas pessoas devido à cafeína, a maioria dos bebedores de café pode interromper o uso sem efeitos graves de abstinência.
    Título sugerido: “Café: Descobrindo os Mitos e Verdades da Bebida Mais Consumida do Mundo”

    A Realidade por Trás do Café

    O café, apreciado em todo o mundo, é mais do que apenas uma bebida deliciosa que nos ajuda a começar o dia. Embora cercado por inúmeros mitos e meias-verdades, a realidade é que o café, quando consumido com moderação, pode trazer diversos benefícios para nossa saúde, contribuindo para a redução de riscos de algumas doenças, auxiliando na perda de peso, e, claro, sendo um estimulante eficaz.

    Entretanto, é sempre importante lembrar que cada corpo responde de maneira única a diferentes substâncias e que, embora possa ser benéfico para muitos, pode não ser aconselhável para outros, especialmente aqueles sensíveis à cafeína. Como em tudo na vida, equilíbrio é a chave.

    Portanto, enquanto desfrutamos do nosso café diário, também devemos nos lembrar de beber bastante água, manter uma dieta equilibrada e saudável, e sempre ouvir nosso corpo para garantir que estamos consumindo a quantidade certa para nós.

    E, se você é um amante do café, aproveite a jornada. Experimente diferentes grãos, métodos de preparo e saboreie cada gole, sabendo que você está desfrutando de uma bebida que tem sido apreciada ao longo dos séculos em todo o mundo.

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  • Consumo de álcool na gestação traz riscos para bebê, afirma médica

    Consumo de álcool na gestação traz riscos para bebê, afirma médica

     “Se você bebe, o seu bebê também bebe” é o tema da campanha da Associação Brasileira de Estudos do Álcool e Outras Drogas (Abead) que visa alertar mulheres grávidas para os riscos que o consumo de bebidas alcoólicas na gestação pode trazer para os filhos. “Esse é o nosso foco de interesse, de ação in advocacy (lobby do bem)”, disse a presidente da Abead, Alessandra Diehl. A entidade busca prevenir sobre o álcool na gestação, para evitar o que os especialistas chamam de Síndrome Alcoólica Fetal (SAF).

    No Dia Nacional de Combate ao Alcoolismo, lembrado hoje (18), a psiquiatra destaca os riscos de desenvolvimento da SAF, que ainda é subnotificada no Brasil e subtratada, por não ser identificada durante a gestação. Segundo ela, não existe informação, principalmente para quem trabalha na rede de atenção primária à saúde e que faz o pré-natal, “que são as enfermeiras, os ginecologistas”, para identificar a mulher que está bebendo.

    A SAF tem alto impacto na vida da criança, da mãe, do pai e da sociedade como um todo. De acordo com a Abead, não existe bebê seguro durante a gestação porque qualquer quantidade de bebida pode trazer complicações que incluem retardo mental, microcefalia, baixo peso ao nascer, atraso no desenvolvimento neuropsicomotor, além de complicações gestacionais.

    Estudos mostram que entre 12% e 22 % das mulheres grávidas apresentam históricos de consumo de álcool durante a gravidez. Essa ingestão de álcool pode variar de beber ocasionalmente ao consumo excessivo semanal e até ao uso crônico durante os nove meses da gestação. A Abead defende medidas preventivas para o uso de álcool por mulheres grávidas devido ao risco de desenvolvimento da SAF. A estimativa é de que cerca de 1,5 mil a 6 mil crianças nasçam com SAF todos os anos no Brasil.

    A Abead sugere, entre as medidas preventivas, a adoção de rótulos de advertência sobre o álcool nas embalagens das bebidas, utilizando-os como ferramentas para aumentar a conscientização sobre os riscos gerados pelo produto. Também recomenda abordagens mais amplas de políticas públicas para o controle do consumo, com informações direcionadas ao público-alvo e específicas sobre beber na gestação. A entidade apoia o Projeto de Lei (PL) 4.259/2020, em tramitação na Câmara dos Deputados, que institui o sistema de prevenção à Síndrome Alcoólica Fetal, bem como dispõe sobre a obrigatoriedade de advertência dos riscos relacionados ao consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez. “É uma das primeiras iniciativas que começam a colocar a advertência em bebidas alcoólicas, indicando que a mulher não pode beber, como já existe em outros países. Acho que isso pode ajudar”, afirmou Alessandra.

    Adolescentes

    Para a presidente da Abead, outro problema que deve ser atacado sem demora por meio de políticas públicas é o consumo de álcool cada vez mais cedo entre os jovens. De acordo com a Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (PeNSE), divulgada em setembro do ano passado, 34,6% dos estudantes consultados haviam experimentado bebida alcóolica pela primeira vez antes dos 14 anos, sendo o percentual maior entre meninas (36,8%) do que entre meninos (32,3%). Mais de 63% dos estudantes entrevistados tomaram uma dose de bebida alcoólica em 2019, contra 61,4% em 2016.

    O Terceiro Levantamento Nacional sobre o Uso de Drogas pela População Brasileira, realizado pela Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) e divulgado em 2019, confirmou a dependência de álcool entre adolescentes. Segundo o estudo, 7 milhões de brasileiros menores de 18 anos, ou o correspondente a 34,3%, disseram já ter consumido bebida alcoólica na vida, sendo que 119 mil jovens entre 12 e 17 anos apresentavam algum tipo de vício em álcool.

    “É um fenômeno mundial”, disse Alessandra Diehl. Os jovens estão bebendo cada vez mais cedo. A PeNSE mostra claramente que eles começam em torno dos 14 anos”.

    O hábito entre mulheres, que começa quando jovens e se perpetua, também preocupa a Abead, que vem chamando a atenção para o fenômeno há algum tempo. No entanto, segundo a presidente da entidade, não há correspondência em termos de políticas públicas que olhem para essa questão do gênero. “Acho que esse é o nosso gap (lacuna) aqui no Brasil”.

    Alessanda advertiu que embora haja no país uma legislação que proíbe a venda de bebidas para adolescentes, os jovens conseguem comprar bebidas alcoólicas facilmente. “É fácil e não há fiscalização”, afirmou.

    Sacolé

    A psiquiatra lembrou que um novo produto acaba de ser lançado, em parceria com uma indústria de bebidas, apresentando teor alcoólico de 7,9%. “É um geladinho que contém álcool, tem colorido muito interessante e que atrai, sem dúvida, o jovem. Quero ver como vai ser a fiscalização para a venda desse produto, com teor alcoólico de 7%. São coisas que vão causando impacto entre para a iniciação precoce no Brasil”. Na sua opinião, uma parcela significativa desses jovens vai evoluir para uso mais regular e um padrão de dependência. Por si só, acrescentou, o alcoolismo já é um problema de saúde pública imenso.

    O professor de psiquiatria da Pontifícia Universidade Católica (PUC) do Rio de Janeiro, Jorge Jaber Filho, se referiu também a essa espécie de sacolé, com 7,9% de teor alcoólico, cujas amostras estão sendo distribuídas no país gratuitamente e que pode estimular o uso por adolescentes.

    Jaber advertiu que as principais causas de morte de jovens nas grandes cidades são os acidentes, especialmente de trânsito, que envolvem consumo de álcool não só pelo condutor do veículo mas também pelos menores de idade na via pública. Em segundo lugar, aparecem os homicídios e, na terceira posição, o aumento de suicídio entre jovens que utilizam álcool e substâncias químicas, sendo o álcool em maior quantidade. “Em termos de saúde pública entre os jovens brasileiros, a liberação do álcool é devastadora, porque envolve as três principais causas de morte”, disse o psiquiatra.

    Recomendações

    Uma das recomendações feitas pela presidente da Abead no Dia Nacional de Combate ao Alcoolismo é que os pais devem estar atentos ao comportamento de beber dentro de casa, porque as crianças tendem a imitar o exemplo dos adultos. “Se a gente consegue postergar a iniciação de beber na adolescência, se o jovem começar a experimentação acima dos 18 ou 21 anos, as chances desse adolescente vir a desenvolver dependência diminuem em 50%. Essa é questão importante”. Para Alessandra, isso tem a ver também com propaganda, fiscalização da venda de bebida alcoólica, ou seja, diminuição da demanda.

    Segundo a médica, é preciso aumentar os fatores de proteção, entre eles o convívio com atividades mais saudáveis que não incluam bebida alcoólica e o aumento de práticas relacionadas à prevenção ao consumo de álcool, como a realização de refeições em família. “Parece pouco. Mas há uma série de estudos que avaliaram o quanto fazer refeições em família previne o uso de álcool e outras drogas, principalmente no contexto brasileiro”. Incentivo à leitura, religiosidade, espiritualidade, educação, menos jogos e convívio com áreas que não utilizam bebida são outras indicações da presidente da Abead.

    Procurado pela Agência Brasil, o Ministério da Saúde informou, por meio de sua assessoria de imprensa, que está em elaboração uma linha de cuidados sobre álcool e drogas para lançamento no próximo mês de abril.

    Permissividade

    Jorge Jaber Filho lembrou ainda que é comum o consumo de álcool começar dentro da própria família. Argumentou que muitos pais acham que o fato de o filho tomar uma cerveja não tem nenhum problema quando, na verdade, estão estimulando o uso do produto que traz efeitos negativos para a saúde orgânica e mental. “De maneira geral, a sociedade é muito permissiva com o uso do álcool”.

    Para ele, embora a venda de bebidas alcoólicas seja proibida para menores, o que ocorre é um desrespeito à lei, atingindo uma atividade alarmante, que é a venda de bebidas para adolescentes em postos de gasolina. O mesmo acontece em festas e shows, onde é comum ver jovens com garrafas de refrigerante contendo bebidas alcoólicas misturadas. “Não há nenhuma manifestação da sociedade para coibir isso. É considerado normal”.

    https://www.cenariomt.com.br/saude/hoje-18-de-fevereiro-e-o-dia-nacional-de-combate-ao-alcoolismo-medicos-alertam-sobre-danos-a-saude/