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Tag: Azeite de Oliva

  • Receita de Brusqueta para Saborear em Qualquer Ocasião

    Receita de Brusqueta para Saborear em Qualquer Ocasião

    Se você é fã de gastronomia italiana e adora saborear deliciosas entradas, a receita de brusqueta é uma opção que não pode faltar em seu repertório culinário. Combinando o sabor do pão tostado com ingredientes frescos e aromáticos, essa receita é perfeita para encantar o paladar de todos os convidados em qualquer ocasião.

    Nesta matéria, vamos apresentar uma simples e rápida receita de bruscheta, além de dicas para torná-la ainda mais especial. Aprenda a preparar essa iguaria que conquistou o mundo e torne seus momentos à mesa ainda mais memoráveis.

    Receita de Bruscheta:

    Ingredientes:

    • 1 baguete italiana ou pão rústico
    • 3 dentes de alho
    • 3 tomates maduros
    • 1 maço de manjericão fresco
    • Azeite de oliva extravirgem
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto

    Modo de Preparo:

    1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
    2. Corte a baguete em fatias médias (aproximadamente 1,5 cm de espessura).
    3. Descasque os dentes de alho e esfregue-os delicadamente em ambos os lados de cada fatia de pão.
    4. Em uma assadeira, disponha as fatias de pão e leve-as ao forno por cerca de 10 minutos, virando-as na metade do tempo para que fiquem douradas e crocantes.
    5. Enquanto o pão está no forno, lave os tomates e corte-os em cubinhos. Reserve.
    6. Após retirar as fatias de pão do forno, regue-as com um fio generoso de azeite de oliva.
    7. Distribua os cubinhos de tomate sobre as fatias, adicionando sal e pimenta-do-reino a gosto.
    8. Finalize cada bruschetta com uma folha de manjericão fresco.

    Dicas da receita de brusqueta:

    • Para uma versão ainda mais saborosa, você pode adicionar queijo de cabra ou mussarela de búfala sobre os tomates antes de levar as bruschettas ao forno.
    • Experimente utilizar diferentes tipos de pães, como ciabatta ou pão integral, para variar o sabor e a textura da sua bruschetta.

    A receita de bruschetta é uma daquelas receitas clássicas que sempre fazem sucesso à mesa. Com sua combinação de sabores simples, porém marcantes, é uma excelente escolha para impressionar seus convidados em almoços, jantares ou eventos especiais.

    Aproveite a facilidade de preparo desta delícia italiana e acrescente seu toque pessoal, criando variações com ingredientes que mais lhe agradam. Agora que você aprendeu essa receita maravilhosa, é hora de colocar a mão na massa e desfrutar de momentos gastronômicos inesquecíveis com a bruschetta!

  • Mapa determina o recolhimento de óleo composto vendido como azeite de oliva

    Mapa determina o recolhimento de óleo composto vendido como azeite de oliva

    Uma ação do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) realizada nesta semana flagrou a venda de óleo composto como azeite de oliva. O óleo composto é a mistura de óleo de soja com outros óleos vegetais, que deve ser claramente informada no rótulo para que o consumidor não seja enganado na hora da compra.

    A fiscalização em um ponto de venda da capital paulista e em duas fábricas localizadas em Porto Feliz (SP) e Cajamar (SP) constatou a comercialização de óleo composto sem identificação do produto e com expressões nos rótulos que visavam iludir o consumidor: “blend de azeite de oliva extra virgem”, “blend de azeite de oliva e óleos vegetais” ou “elaborado com azeite de oliva extra virgem”, seguido por imagens de azeitonas e folhas de oliva.

    De acordo com a equipe que participou da ação, foi considerada inequívoca a tentativa de induzir o consumidor a erro na hora da compra. Também foi constatado que as garrafas eram comercializadas nas gôndolas junto aos azeites de oliva, o que contribuía para aumentar a chance de erro e confusão.

    A fiscalização procedeu com a suspensão da comercialização dos produtos no mercado do bairro Tatuapé, na capital, e se dirigiu à fábrica em Porto Feliz, onde 96 mil rótulos e 8.640 garrafas foram apreendidos. Os auditores fiscais do Mapa determinaram à fábrica o imediato recolhimento dos produtos no mercado a fim de evitar mais danos aos consumidores.

    Na fábrica de Cajamar foram encontrados rótulos com potencial para confundir os consumidores na hora da compra. Conversas do vendedor com os consumidores registradas nos canais de venda demonstravam que o produto era apresentado como uma mistura de azeites de oliva.

    A fiscalização constatou que o produto era comercializado em vários canais de e-commerce e procedeu imediatamente à apreensão de 70 mil rótulos que estavam em estoque e determinou que a empresa tomasse providências para retirar os produtos dos canais de venda pela internet. Simultaneamente, outra equipe suspendeu cautelarmente a comercialização de 1.000 frascos de azeite de oliva por suspeita de fraude. Após a conclusão dos laudos laboratoriais, o Mapa vai divulgar as marcas de azeite irregulares.