Como fazer arroz com frango é uma dúvida frequente na cozinha brasileira. Esse prato tradicional é um verdadeiro curinga, perfeito para o dia a dia ou para ocasiões especiais. A boa notícia é que prepará-lo é mais fácil do que você imagina!
Nesta receita completa, você encontrará um passo a passo detalhado de como fazer arroz com frango, desde a escolha dos ingredientes até o tempo de cozimento. Além disso, incluímos dicas valiosas para garantir um resultado saboroso e suculento.
Ingredientes do arroz com frango:
- 1 kg de frango em pedaços (coxas, sobrecoxas, peito)
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Azeite ou óleo para refogar
Como fazer arroz com frango:
- Tempere o frango com sal, pimenta do reino e um pouco de salsinha picada.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango temperado e refogue até dourar todos os lados.
- Acrescente o tomate e o pimentão verde picados e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o arroz lavado e deixe refogar por mais 1 minuto.
- Despeje a água quente na panela, ajuste o sal e a pimenta do reino a gosto.
- Deixe cozinhar em fogo alto até a água ferver.
- Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e o frango esteja macio.
- Desligue o fogo, misture bem o arroz com o frango e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso, você pode marinar o frango com antecedência em uma mistura de temperos, como alho, cebola, limão, azeite, sal e pimenta do reino.
- Se você prefere um arroz mais soltinho, pode usar 3 xícaras de água para 2 xícaras de arroz.
- Você pode adicionar outros ingredientes ao seu arroz com frango, como legumes (cenoura, ervilha, milho verde), especiarias (açafrão, páprica) ou ervas frescas (salsa, cebolinha).
- Para um toque final especial, você pode servir o arroz com frango com um molho de sua preferência, como vinagrete, molho de tomate ou molho de iogurte.
Fazer arroz com frango é uma tarefa simples e rápida que pode ser realizada por qualquer pessoa. Com esta receita completa, você terá um prato delicioso e nutritivo para sua família. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o sabor!