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Como fazer guacamole caseiro e saboroso
Com certeza! Uma noite de bate-papo com os amigos pede petiscos que todo mundo adora, e guacamole é uma escolha certeira! Além de ser deliciosa, ela é super fácil de preparar e garante aquele sabor refrescante, perfeito para acompanhar tortilhas, nachos ou até mesmo uns bons pedaços de pão.
Foto: Canva
Aqui no Cenáriomt, você vai aprender um jeito super fácil e saboroso de como fazer guacamole para você e seus amigos se deliciarem enquanto se divertem!
Mais abaixo temos os ingredientes para fazer a guacamole e um modo de preparo simplificado para preparar essa delícia de comida mexicana.
Ingredientes para o guacamole:
- 3 abacates maduros
- 1 cebola roxa pequena, picada
- 2 tomates médios, sem sementes e picados
- 1 jalapeño (ou pimenta dedo-de-moça) sem sementes, picado (opcional)
- 2 dentes de alho, picados
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- Suco de 2 limões
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Como fazer guacamole:
1. Corte os abacates ao meio, retire o caroço e, com uma colher, retire a polpa para uma tigela.
2. Amasse os abacates com um garfo até obter uma consistência ligeiramente cremosa.
3. Adicione a cebola roxa picada, os tomates picados, o jalapeño picado (se estiver usando), o alho picado e o coentro picado à tigela com o abacate.
4. Esprema o suco dos limões sobre os ingredientes na tigela.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Misture todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
7. Prove e ajuste os temperos, se necessário.
8. Deixe o guacamole descansar na geladeira por cerca de 30 minutos para que os sabores se misturem.
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Viu como fazer guacamole é fácil? Então sirva durante a noite com deliciosos queijo nachos e veja seus convidados ficarem apaixonados por essa iguaria!
Não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e visite nossa página de receitas para aprender outras receitas saborosas!
06/11/2024
Receita de sardela italiana com muito sabor
A receita de sardela é um autêntico tesouro da culinária italiana, uma verdadeira explosão de sabores que conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo. Esta deliciosa pasta é uma opção versátil que pode ser servida como aperitivo, acompanhamento ou até mesmo como um ingrediente saboroso para suas receitas.
Foto: Canva
Nesta receita, vamos compartilhar uma autêntica receita de sardela que vai encantar o seu paladar. Prepare-se para uma viagem gastronômica à Itália!
Receita de sardela – Ingredientes:
- 200g de pimentão vermelho
- 100g de pimentão amarelo
- 2 dentes de alho
- 100g de aliche
- 100g de azeitonas verdes sem caroço
- 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
- Pimenta vermelha a gosto
- Sal a gosto
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Modo de Preparo:
1. Comece lavando e cortando os pimentões em tiras.
2. Em uma assadeira, coloque os pimentões e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que a pele fique levemente tostada.
3. Retire os pimentões do forno, deixe esfriar e, em seguida, retire a pele.
4. Em um processador de alimentos, adicione os pimentões, os dentes de alho, o aliche, as azeitonas, o azeite de oliva, a pimenta vermelha e o sal.
5. Processe até obter uma pasta homogênea.
6. Transfira a sardela para um recipiente e deixe na geladeira por algumas horas para que os sabores se misturem.
7. Sirva a sardela com pão italiano, torradas ou como acompanhamento para massas.
Foto: Canva
A sardela é a escolha perfeita para aqueles momentos de descontração com amigos e familiares. Com essa receita de sardela, você pode criar um aperitivo que todos vão adorar.
Seu sabor autêntico e a mistura única de ingredientes fazem dela uma opção versátil que combina com diversos pratos ou simplesmente com pão italiano fresco. Aproveite a tradição culinária italiana e adicione um toque especial às suas refeições. Bon appétit!
26/10/2023
Como fazer cebola empanada como petisco
A cebola empanada é um petisco irresistível que combina o sabor suave da cebola com uma crosta crocante e saborosa. Seja como acompanhamento para um hambúrguer suculento ou como a estrela de um aperitivo, a cebola empanada é sempre um sucesso.
Foto: Canva
A melhor parte? Você pode prepará-la facilmente em casa! Neste artigo, vamos te ensinar como fazer cebola empanada, passo a passo, para que você possa desfrutar desse prazer culinário no conforto da sua casa.
Ingredientes:
- 2 cebolas grandes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de páprica
- Óleo para fritar
Como fazer cebola empanada:
Foto: Canva
1. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura. Separe os anéis de cebola.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a páprica, o sal e a pimenta.
3. Em outra tigela, bata os ovos.
4. Passe cada anel de cebola na mistura de farinha, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca. Certifique-se de que os anéis fiquem completamente cobertos em cada etapa.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira profunda a uma temperatura de 180°C.
6. Frite os anéis de cebola empanada em lotes, até que fiquem dourados e crocantes. Isso deve levar cerca de 3-4 minutos por lote.
7. Retire os anéis de cebola empanada da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
8. Sirva imediatamente e aproveite a cebola empanada deliciosamente crocante!
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A cebola empanada é uma verdadeira iguaria que pode ser preparada com facilidade na sua própria cozinha. Com apenas alguns ingredientes e alguns minutos de preparo, você terá à sua mesa um aperitivo crocante e saboroso.
Agora que você aprendeu como fazer cebola empanada, experimente esta receita e compartilhe com amigos e familiares. Prepare-se para receber elogios e saborear a delícia da cebola empanada.
18/10/2023
Como fazer biscoito de polvilho frito
Nada como o aroma irresistível de um biscoito de polvilho frito saindo da panela, não é? Essa iguaria é um clássico na culinária brasileira, e faz a alegria de pessoas de todas as idades.
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Se você quer aprender a fazer esses petiscos deliciosos na sua própria casa, está no lugar certo! Vamos te ensinar o passo a passo para preparar biscoitos de polvilho fritos crocantes por fora e macios por dentro. Sem mais delongas, mãos à obra!
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de água
- 250ml de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de sal
- 2 ovos
- 100g de queijo parmesão ralado
- Óleo para fritar (quantidade suficiente)
Como fazer biscoito de polvilho frito:
Passo 1: Em uma panela, aqueça a água, o leite, o óleo e o sal. Deixe ferver.
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Passo 2: Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo. Despeje a mistura quente sobre o polvilho e mexa bem com uma colher de pau até obter uma massa lisa.
Passo 3: Deixe a massa esfriar por alguns minutos.
Passo 4: Adicione os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
Passo 5: Incorpore o queijo parmesão ralado à massa, misturando até que esteja homogênea.
Passo 6: Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma panela funda.
Passo 7: Com a massa, forme pequenas bolinhas e reserve.
Passo 8: Quando o óleo estiver bem quente, comece a fritar as bolinhas de massa. Frite até que fiquem douradas.
Passo 9: Retire os biscoitos com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
Conseguir uma fritura perfeita é essencial para um biscoito de polvilho frito irresistível. Certifique-se de que o óleo está bem quente antes de colocar os biscoitos e, ao retirá-los, deixe escorrer em papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
Foto: Canva
Agora que você aprendeu como fazer biscoito de polvilho frito, está pronto para impressionar a família e os amigos com essa iguaria. Esses petiscos são ideais para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até um acompanhamento especial para um churrasco.
Prepare essa receita deliciosa e compartilhe a alegria de saborear biscoitos de polvilho crocantes e irresistíveis!
12/10/2023
Como fazer batata doce na airfryer
A batata doce na Airfryer é uma opção deliciosa e saudável para quem busca um petisco crocante e irresistível. A praticidade desse eletrodoméstico revolucionário faz com que seja fácil preparar essa receita em casa.
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Além disso, a batata doce é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais, tornando essa versão de petisco mais nutritiva que as tradicionais. Vamos aprender a preparar essa iguaria que vai conquistar o seu paladar?
Ingredientes:
- 2 batatas doces médias
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
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Como fazer batata doce na airfryer:
1. Lave bem as batatas doces e descasque, se preferir. Corte em rodelas finas ou palitos, dependendo da sua preferência.
2. Em uma tigela grande, misture as batatas doces cortadas com o azeite de oliva, a páprica, o sal, a pimenta do reino, o alho em pó e a cebola em pó. Certifique-se de que as batatas estejam bem cobertas com essa mistura de temperos.
3. Pré-aqueça a sua Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
4. Coloque as batatas doces temperadas na cesta da Airfryer em uma única camada, para garantir que fiquem crocantes por igual.
5. Cozinhe por 15-20 minutos, agitando ocasionalmente, até que as batatas fiquem douradas e crocantes.
6. Retire as batatas doces da Airfryer e sirva imediatamente.
Foto: Canva
A batata doce na Airfryer é uma opção perfeita para quem deseja desfrutar de um petisco saboroso sem abrir mão da saúde. Com a crocância que todos amam e um toque de temperos deliciosos, essa receita é um sucesso garantido em qualquer ocasião.
Além disso, ao preparar na Airfryer, você economiza óleo e torna o prato ainda mais saudável. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com a combinação irresistível de sabor e nutrição.
05/10/2023
Receita de Brusqueta para Saborear em Qualquer Ocasião
Se você é fã de gastronomia italiana e adora saborear deliciosas entradas, a receita de brusqueta é uma opção que não pode faltar em seu repertório culinário. Combinando o sabor do pão tostado com ingredientes frescos e aromáticos, essa receita é perfeita para encantar o paladar de todos os convidados em qualquer ocasião.
Nesta matéria, vamos apresentar uma simples e rápida receita de bruscheta, além de dicas para torná-la ainda mais especial. Aprenda a preparar essa iguaria que conquistou o mundo e torne seus momentos à mesa ainda mais memoráveis.
Receita de Bruscheta:
Ingredientes:
- 1 baguete italiana ou pão rústico
- 3 dentes de alho
- 3 tomates maduros
- 1 maço de manjericão fresco
- Azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Corte a baguete em fatias médias (aproximadamente 1,5 cm de espessura).
3. Descasque os dentes de alho e esfregue-os delicadamente em ambos os lados de cada fatia de pão.
4. Em uma assadeira, disponha as fatias de pão e leve-as ao forno por cerca de 10 minutos, virando-as na metade do tempo para que fiquem douradas e crocantes.
5. Enquanto o pão está no forno, lave os tomates e corte-os em cubinhos. Reserve.
6. Após retirar as fatias de pão do forno, regue-as com um fio generoso de azeite de oliva.
7. Distribua os cubinhos de tomate sobre as fatias, adicionando sal e pimenta-do-reino a gosto.
8. Finalize cada bruschetta com uma folha de manjericão fresco.
Dicas da receita de brusqueta:
- Para uma versão ainda mais saborosa, você pode adicionar queijo de cabra ou mussarela de búfala sobre os tomates antes de levar as bruschettas ao forno.
- Experimente utilizar diferentes tipos de pães, como ciabatta ou pão integral, para variar o sabor e a textura da sua bruschetta.
A receita de bruschetta é uma daquelas receitas clássicas que sempre fazem sucesso à mesa. Com sua combinação de sabores simples, porém marcantes, é uma excelente escolha para impressionar seus convidados em almoços, jantares ou eventos especiais.
Aproveite a facilidade de preparo desta delícia italiana e acrescente seu toque pessoal, criando variações com ingredientes que mais lhe agradam. Agora que você aprendeu essa receita maravilhosa, é hora de colocar a mão na massa e desfrutar de momentos gastronômicos inesquecíveis com a bruschetta!
07/08/2023
Aprenda a Fazer Salsicha no Palito: Um Petisco Delicioso e Fácil!
Quando se trata de petiscos, a salsicha no palito é uma opção que agrada a todos os paladares. Seja para um churrasco, uma festa ou até mesmo para uma tarde descontraída com os amigos, esse aperitivo é simples de fazer e sempre faz sucesso. Se você deseja aprender como preparar salsicha no palito de maneira prática e deliciosa, chegou ao lugar certo!
Ingredientes Necessários para Fazer Salsicha no Palito
Ingredientes:
- 12 salsichas frescas
- Palitos de churrasco
- 1/4 de xícara de molho barbecue
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Mostarda e ketchup (opcional, para acompanhar)
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando as Salsichas Antes de começar, espete palitos de churrasco nas salsichas frescas. Essa etapa é importante para facilitar o manuseio durante o cozimento e tornar o petisco mais atrativo.
Passo 2: Marinando as Salsichas Em uma tigela, misture o molho barbecue com o óleo vegetal. Coloque as salsichas espetadas na tigela e certifique-se de que todas estejam bem cobertas pelo molho. Deixe marinar por cerca de 15 minutos, para que as salsichas absorvam o sabor.
Passo 3: Grelhando as Salsichas Prepare a churrasqueira ou uma grelha em fogo médio-alto. Coloque as salsichas marinadas na grelha e deixe grelhar por aproximadamente 10 a 15 minutos, virando-as ocasionalmente para que cozinhem por igual.
Passo 4: Finalizando Quando as salsichas estiverem douradas e cozidas, retire-as da grelha e coloque em um prato. Sirva com mostarda e ketchup, se desejar, e aproveite esse petisco irresistível!
Dicas para um Aperitivo Ainda Mais Saboroso
Dica 1: Varie nos Molhos
Experimente diferentes tipos de molhos para marinar suas salsichas, como molho de alho e ervas, molho de pimenta ou molho agridoce.
Dica 2: Acompanhamentos Criativos
Além de mostarda e ketchup, ofereça acompanhamentos criativos, como molhos especiais, cebola caramelizada, queijos variados ou salada de repolho.
Dica 3: Opções Vegetarianas
Se preferir, substitua as salsichas tradicionais por salsichas vegetarianas ou até mesmo tofu marinado para atender a diferentes preferências alimentares.
A salsicha no palito é uma opção versátil e saborosa de petisco, que agrada a todas as idades. Com a receita simples e prática apresentada neste artigo, você poderá preparar um aperitivo delicioso para diversos momentos especiais. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, e deixe-os encantados com esse petisco irresistível que vai surpreender a todos!
31/07/2023
Delicioso Frango à Passarinho – Aprenda a Receita Passo a Passo
Se você está procurando por um petisco saboroso e fácil de preparar, o Frango à Passarinho é a escolha perfeita. Essa iguaria é conhecida por ser uma das opções mais apreciadas em bares e botecos, mas você também pode prepará-la facilmente em casa e surpreender seus amigos e familiares. Neste artigo, compartilhamos uma receita deliciosa e simples de Frango à Passarinho, que vai conquistar o paladar de todos.
Ingredientes do frango à passarinho:
- 1 kg de frango cortado em pedaços pequenos (coxas, asas e sobrecoxas)
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de colorau ou páprica (opcional, para dar cor)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, tempere o frango com o alho picado, o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e o colorau (se estiver usando). Misture bem para que todos os pedaços de frango fiquem bem temperados. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para apurar o sabor.
2. Em uma frigideira grande, adicione óleo suficiente para cobrir os pedaços de frango. Aqueça o óleo em fogo médio.
3. Quando o óleo estiver quente, adicione os pedaços de frango aos poucos, tomando cuidado para não sobrecarregar a frigideira e garantindo que fiquem imersos no óleo.
4. Frite o frango até que fique dourado e crocante. Mexa ocasionalmente para que os pedaços fiquem uniformemente fritos.
5. Retire o frango da frigideira com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6. Repita o processo até fritar todos os pedaços de frango.
7. Sirva o Frango à Passarinho ainda quente, acompanhado de limão e, se desejar, de um molho de sua preferência.
Essa receita de Frango à Passarinho é perfeita para compartilhar com amigos, seja em um happy hour ou em um encontro descontraído. A crocância dos pedaços de frango e o sabor dos temperos vão conquistar a todos e tornar esse petisco um sucesso em qualquer ocasião.
Dicas do frango à passarinho:
- Se preferir um frango ainda mais crocante, você pode passar os pedaços em uma mistura de farinha de trigo e fubá antes de fritá-los.
- Para variar o sabor, experimente adicionar outras especiarias à marinada, como alecrim, cominho ou páprica defumada.
- Caso não goste de frituras, você pode adaptar essa receita e assar o frango no forno. Basta dispor os pedaços em uma assadeira untada e levá-los ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até que fiquem dourados e cozidos por completo.
Agora que você sabe como fazer Frango à Passarinho de forma simples e deliciosa, é hora de colocar a mão na massa e desfrutar desse petisco irresistível. Aproveite para compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, e torne seus encontros ainda mais especiais com essa delícia da culinária brasileira.
25/07/2023
Delicioso Patê de Peito de Peru
Quando se trata de receitas práticas e saborosas, o patê de peito de peru é uma excelente opção. Versátil e fácil de preparar, ele pode ser usado como acompanhamento, recheio de sanduíches ou simplesmente servido como aperitivo em festas e encontros. Neste post, vamos ensinar o passo a passo para criar esse delicioso patê que certamente agradará a todos os paladares. Vamos lá!
Ingredientes para o patê de peito de peru:
- 200g de peito de peru defumado;
- 1/2 cebola picada;
- 1 dente de alho picado;
- 2 colheres de sopa de maionese;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- 1 colher de sopa de suco de limão;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
1. Comece picando o peito de peru defumado em pedaços pequenos. Reserve.
2. Em uma frigideira, adicione o azeite de oliva e leve ao fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e macios.
3. No liquidificador, coloque o peito de peru, a cebola refogada, o alho, a maionese, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
4. Prove o patê e ajuste o sal e a pimenta conforme sua preferência.
5. Transfira o patê para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Esperamos que você tenha gostado dessa deliciosa receita de patê de peito de peru! Além de ser muito fácil de preparar, esse patê é uma opção mais saudável em comparação aos patês industrializados. Com sua textura cremosa e sabor suave, ele é perfeito para servir em diversas ocasiões e agradar a todos os seus convidados. Experimente acompanhá-lo com torradas, pães ou legumes cortados em palitos para uma experiência gastronômica completa.
20/07/2023
Receita de Batata Frita com Cheddar
A receita de batata frita com cheddar é uma ótima opção de acompanhamento para você que ama fazer aquele lanche do final de semana. Além de ser fácil de fazer, é uma receita extremamente barata, pois os ingredientes são de custo baixo. Mais abaixo te mostraremos os ingredientes e como você pode preparar a receita de batata frita com cheddar!
Ingredientes da receita de batata frita com cheddar
- 1 kg de batatas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1 xícara de queijo mozzarella ralado
Instruções:
1. Lave e descasque as batatas.
2. Corte as batatas em palitos finos.
3. Coloque as batatas em uma tigela grande e misture com o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Espalhe as batatas em uma única camada em uma assadeira grande forrada com papel manteiga.
5. Asse as batatas no forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
6. Retire as batatas do forno e espalhe o queijo cheddar e o queijo mozzarella por cima.
7. Leve as batatas de volta ao forno por mais 5 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
8. Sirva as batatas fritas com cheddar imediatamente.
Dicas da receita de batata frita com cheddar:
- Para obter batatas fritas ainda mais crocantes, deixe-as descansar por 30 minutos antes de assar.
- Você também pode adicionar outros ingredientes às suas batatas fritas com cheddar, como bacon, cebola, alho ou ervas finas.
- Sirva as batatas fritas com cheddar como aperitivo, acompanhamento ou prato principal.
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14/07/2023