Tag: #alimentaçãosaudavel

Como fazer manteiga ghee: A mais saborosa para você!
Aquele pãozinho com manteiga pela manhã é maravilhoso com um café e para você comer do jeito certo, vamos te ensinar como fazer manteiga ghee para você ter em casa e usar sempre!

Além do pão na chapa, você pode usar essa receita para fritar bifes e ate mesmo temperar o macarrão!

Como fazer manteiga ghee

Essa receita precisa apenas que você ferva a manteiga normal e aguarde formar bolhas. Coloque na geladeira por 4 horas ou mais. Sirva em seguida.

Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer manteiga ghee para você preparar sempre que der vontade!

Ingredientes da manteiga ghee
- 500 gramas de manteiga sem sal (renderá 375 gramas de ghee)
Modo de preparo
1. Derreta a manteiga na panela em fogo baixo.
2. Uma vez que toda a manteiga tenha derretido, ela começará a ferver suavemente (em inglês: simmering).
3. A água evaporando formará bolhas grandes.
4. Remova parte da espuma que começa a se formar na superfície do líquido da panela – isso não é necessário, mas ajudará a acompanhar o cozimento da manteiga. Essa espuma tem um ótimo sabor e não precisa ser jogada fora.
5. Pode ser usada para temperar sopas e vegetais ou mesmo ser usada para temperar a pipoca
6. A manteiga ghee estará pronta quando mudar de cor de amarelo claro para dourado ou amarelo escuro.
7. Ela estará bem transparente e os resíduos sólidos vão se aglomerar no fundo da panela.
8. Fique sempre de olho para que a manteiga não comece a queimar
9. Filtre a manteiga com um pano de queijo/gaze ou um filtro de café em um recipiente à prova de calor.
10. Caso o filtro fique entupido, transfira o resto da manteiga para um segundo filtro.
11. Se necessário, aqueça-a por poucos segundos no microondas para que fique líquida novamente.
12. Uma vez que toda a manteiga tenha sido coada, deixe esfriar um pouco e depois coloque em um recipiente para armazenamento a longo prazo.
13. A manteiga pode ser armazenada fora da geladeira, mas recomendamos conservá-la sob refrigeração.
14. Assim ela poderá ser usada por muitos meses sem o risco de deterioração.
Agora que você aprendeu como fazer manteiga ghee, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!

Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de pão francês para acompanhar e servir a todos!

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22/02/2023
Como fazer goiabinha: O melhor biscoito do mundo!
Existem alguns tipos de biscoito que a gente come e são tão deliciosos que você sempre quer mais e você vai aprender como fazer goiabinha para comer quando der vontade e não ficar apenas no desejo!

Esse é um dos biscoitos mais deliciosos que tem no mercado e você vai fazer no conforto da sua casa!

Como fazer goiabinha

Coloque os ingredientes, exceto a goiabada, em um recipiente e vá misturando até ter uma mistura homogênea. Abra a massa, corte em pedaços pequenos e vá recheando com goiabada. Asse por 20 minutos em forno pré-aquecido e sirva em seguida.

Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer goiabinha para você preparar sempre que der vontade!

Ingredientes do goiabinha
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de margarina
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 200 g de goiabada em pedaços
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
1. Misture todos os ingredientes, exceto a goiabada, o açúcar e a canela para polvilhar, até obter uma massa homogênea.
2. Se necessário, acrescente um pouco mais de margarina.
3. Abra a massa, corte em quadradinhos e recheie com um pedaço de goiabada.
4. Junte as duas pontas diagonais e faça uma gravatinha.
5. Disponha em uma assadeira untada e asse em forno médio pré-aquecido.
Agora que você aprendeu como fazer goiabinha, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!

Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de pipoca colorida para acompanhar e servir a todos!

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22/02/2023
Como fazer carne moída com purê para a janta?
O purê de batatas é maravilhoso pela sua versatilidade e aqui você vai aprender como fazer carne moída com purê que é fácil e é uma das receitas mais deliciosas que você pode fazer!

Você pode adicionar um pouco de queijo muçarela na receita para deixar um pouco mais saborosa!

Como fazer carne moída com purê

Coloque as batatas para ferver até ficarem molinhas e amasse bem. Adicione o leite e a margarina e na mexendo. Prepare a carne moída com tempero a gosto. Pode colocar em um recipiente ou deixar separado nas panelas.

Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer carne moída com purê para você preparar sempre que der vontade!

Ingredientes da carne moída com purê
- 1 pitada de sal
- 1 unidade de tomate fatiado
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 400 gr de carne moída
- 100 gr de lentilha cozida
- 4 unidades de batata
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 50 gr de mussarela ralada ou em fatias
Modo de preparo
1. Cozinhe e amasse as batatas. Tempere com sal e acrescente o leite morno aos poucos e a manteiga até que fique um purê bem cremoso.
2. Reserve.
3. Em outra panela, coloque o óleo para aquecer e doure o alho.
4. Acrescente a carne e vá mexendo com uma colher, e dando pequenas batidinhas, para que ela fique bem solta, sem aquelas “bolotas” de carne que se formam.
5. Acrescente o sal e a lentilha e misture novamente.
6. Quando ela estiver cozida, desligue o fogo.
7. Reserve.
8. Num refratário, ou qualquer prato que possa ir ao forno, comece a montagem do prato: espalhe o molho por todo o fundo do prato.
9. Coloque a carne e espalhe bem. Coloque a metade do queijo e o purê de batatas.
10. As rodelas de tomate e o restante do queijo.
11. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC, por uns 15 minutos, o suficiente para aquecer.
12. Deixe mais uns 5 minutos em temperatura mais alta para dourar.
Agora que você aprendeu como fazer carne moída com purê, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!

Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de coxa de frango no forno para acompanhar e servir a todos!

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22/02/2023
Como fazer lentilha: Saudável e com um sabor incrível!
Quem gosta de comer receitas mais saudáveis precisa aprender como fazer lentilha, para você fazer sopas, cafés da tarde e o que mais a sua imaginação mandar com essa delícia que é a lentilha!

Você pode cozinhar na pressão e na panela normal, com ou sem carne e vai ficar delicioso do mesmo jeito!

Como fazer lentilha

Coloque a cebola e o alho em uma panela com óleo e deixe refogar. Adicione o louro e a lentilha com água fervendo e deixe cozinhar por 10 minutos. Sirva em seguida.

Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer lentilha para você preparar sempre que der vontade!

Ingredientes das lentilhas
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 1,5 litro de água fervente
- 1 folha de louro
- 500 gramas de lentilha lavada e escorrida
- Sal e pimenta-do-reino
- Legumes cozidos diversos (opcional)
Modo de preparo
1. Aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho por cerca de 5 minutos ou até dourarem.
2. Junte a água fervente, o louro e a lentilha e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Deixe cozinhar, com a panela semitampada, por cerca de 25 minutos ou até que a lentilha esteja macia e o caldo, encorpado (se necessário, acrescente mais água fervente).
4. Sirva morna ou fria e, se desejar, com legumes a gosto.
Agora que você aprendeu como fazer essa delícia de receita, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!

Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de canja de galinha com arroz para acompanhar e servir a todos!

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22/02/2023
Como fazer panquecas: As mais saborosas do mundo!
As panquecas são perfeitas porque servem tanto como café da manhã ou até mesmo o prato principal de um almoço de família e aqui você vai aprender como fazer panquecas do jeito mais fácil possível!

Nessa receita em específico você vai aprender a fazer a panqueca mais adocicada, idêntica àquela americana!

Como fazer panquecas

Adicione a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em um recipiente e reserve. Misture os ovos, o leite e a manteiga em outro recipiente e deixa descansar. Vá acrescentando os líquidos aos poucos sem excesso. Frite em uma frigideira e sirva em seguida.

Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer panquecas para você preparar sempre que der vontade!

Ingredientes das panquecas
- 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 3 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 ovos levemente batidos
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- pitada de sal
- óleo
Modo de preparo
1. Misture em um recipiente: a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Em outro recipiente, misture os ovos, o leite e a manteiga.
3. Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso.
4. O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente.
5. Aqueça e unte a frigideira com óleo, coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.
6. Vire a massa para assar do outro lado e está pronto!
Agora que você aprendeu como fazer panquecas, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!

Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de cuscuz recheado para acompanhar e servir a todos!

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22/02/2023
Como fazer macarrão ao molho branco?
O macarrão é o tipo de receita que você faz sempre que quiser comer algo rápido e prático e aqui você vai aprender como fazer macarrão ao molho branco que é fácil e muito delicioso!

O molho branco no macarrão é uma das preparadas no Brasil, perdendo apenas para o bom e velho molho bolonhesa!

Como fazer macarrão ao molho branco

Cozinhe o macarrão de sua preferência e deixe reservado. Derreta a manteiga e adicione a farinha até formar uma pasta. Adicione o leite e o creme de leite e vá mexendo até engrossar. Sirva em seguida!

Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer macarrão ao molho branco para você preparar sempre que der vontade!

Ingredientes do macarrão ao molho branco
- 300 g de macarrão da sua preferência
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 cebola pequena picada
- 1/2 litro de leite
- pimenta-do-reino e sal a gosto
- queijo ralado a gosto para decorar
Modo de preparo
1. Para cozinhar o macarrão, coloque água para ferver na panela de pressão com as 2 colheres de óleo e 1 colher de sopa de sal.
2. Depois que começar a ferver a água coloque o macarrão.
3. Quando o macarrão estiver quase molinho, comece a fazer o molho branco.
4. Pegue uma outra panela e coloque a margarina, quando estiver derretido acrescente a cebola, o sal e a pimenta.
5. Fique por 1 minuto mexendo essa mistura para pegar gosto.
6. Coloque o leite e mexa, logo depois acrescente todo o creme de leite.
7. Continue mexendo sem parar, até que o molho fique numa consistência mais firme.
8. Escorra o macarrão.
9. Coloque em um refratário.
10. Retire o molho da panela e coloque direto em cima do macarrão.
11. Polvilhe com queijo ralado por cima.
Agora que você aprendeu como fazer macarrão ao molho branco, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!

Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de yakisoba para acompanhar e servir a todos!

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22/02/2023
Como fazer molho de tomate caseiro: Para usar quando quiser!
A maioria das receitas usam o molho de tomate em sua composição e nós vamos te ensinar como fazer molho de tomate caseiro para usar e congelar!

Você pode deixar essa receita congelada e usar quando precisar em macarrões, lasanhas, estrogonofes e muito mais!

Como fazer molho de tomate caseiro

Lave bem os tomates e coloque com sementes e pele na panela de pressão. Adicione cebola, sal, alho e açúcar e deixe cozinhar por 15 minutos. Transfira o conteúdo para o liquidificador e bata por 5 minutos. Congele ou use na hora.

Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer molho de tomate caseiro:

Ingredientes para o molho de tomate caseiro
- 1,5 kg de tomate bem maduro cortado em cubos
- 1 cebola média picada em cubos
- 1 dente médio de alho cortado em 4
- 1 pitada de açúcar
- sal a gosto
- temperos também a gosto, mas prefiro temperar antes do uso
Modo de preparo
1. Lave bem os tomates, corte em 8 partes e coloque na panela de pressão (com semente e pele).
2. Coloque também a cebola, o alho, o sal e o açúcar.
3. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos (após o apito da panela).
4. Ao acabar o tempo da pressão, abra a panela e despeje todo o conteúdo no liquidificador.
5. Bata tudo até obter um creme pastoso.
6. Peneire bem todo o líquido e despeje na panela novamente para poder apurar a água e engrossar o molho. Normalmente faço isso no fogo médio por 15 minutos.
7. Deixe esfriar, coloque em potinhos na quantidade que normalmente se usa em uma porcão (para 250 g de macarrão eu uso 200 ml de molho) e leve ao congelador.
8. Esta quantidade me rende uns 6 potinhos de 200 g.
Agora que você aprendeu como fazer molho de tomate caseiro, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!

Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de frango desfiado para acompanhar e servir a todos!

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22/02/2023
Como fazer panqueca de banana: Receita fitness pela manhã!
Você que adotou o estilo de vida fitness precisa aprender como fazer panqueca de banana para ter um café da manhã saudável e delicioso!

Esse tipo de panqueca não muda em quase nada na sua alimentação, exceto pelo fato de você se alimentar melhor pela manhã!

Como fazer panqueca de banana

Comece amassando bem as bananas e reservando. Bata os ovos, aveia e o cacau junto com a banana. Unte uma frigideira com azeite e vá fritando as panquecas. Vire uma a uma e sirva em seguida.

Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer panqueca de banana:

Ingredientes para a panqueca de banana
- 1 banana
- 2 colheres de aveia
- 1 colher de cacau em pó 100%
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Amasse a banana, depois coloque em um recipiente fundo, bata com o garfo os 2 ovos junto com a banana, depois acrescente a aveia e o cacau.
2. Bata tudo com o garfo e depois coloque na frigideira untada e antiaderente, tampe a frigideira e vire após dourar.
3. Minha dica é fazer panquecas pequenas, fica mais fácil de virar.
4. E quando tiver pronta, você pode polvilhar coco ralado sobre as panquecas.
Agora que você aprendeu como fazer panqueca de banana, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!

Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de tapioca com polvilho para acompanhar e servir a todos!

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22/02/2023
Receita de palha italiana: Faça e consiga sua renda extra!
Quem quer fazer aquela renda extra e curtir o carnaval ao mesmo tempo, pode fazer a receita de palha italiana e vender enquanto curte!

Essa receita gasta poucos ingredientes e você consegue fazer um preço razoável para fazer aquele dinheirinho extra!

Como fazer a receita de palha italiana

Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate e a margarina e vá mexendo como se fosse fazer um brigadeiro. Quebre o pacote de biscoitos de maisena e junte ao creme. Unte uma forma com margarina e espalhe a massa. Polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.

Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de palha italiana:

Ingredientes para a palha italiana
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 pacote de biscoito maisena
- Açúcar de confeiteiro a gosto
Modo de preparo
1. Coloque numa panela o leite condensado, o chocolate e a margarina. Faça um brigadeiro mole.
2. Quando começar a soltar da panela, desligue o fogo.
3. Quebre o pacote de biscoitos de maisena e junte ao creme.
4. Unte uma forma com margarina e espalhe a massa.
5. Deixe esfriar, corte em quadrados e passe pelo açúcar de confeiteiro.
Agora que você aprendeu como fazer a receita de palha italiana, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!

Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de rosca caseira para acompanhar e servir a todos!

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19/02/2023
Receita de yakisoba: O lanche rápido para sua noite!
Depois de tanto curtir o carnaval a gente só quer um lanche antes de dormir e a receita de yakisoba pode salvar você nessas ocasiões!

Você pode fazer essa delícia usando camarão, frango, carne e legumes e todos esses sabores são deliciosos!

Como fazer a receita de yakisoba

Em uma panela frite bem o alho e vá refogando o frango. Dissolva o amido de milho no shoyu e acrescente e vá mexendo. Adicione o macarrão cozido e vá mexendo. Sirva em seguida.

Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de yakisoba:

Ingredientes para o yakisoba
- 200 gr de macarrão para yakisoba
- 150 gr de peito de frango
- 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
- 1/4 unidade de brócolis
- 1 unidade de cenoura fatiada
- 1/4 unidade de couve-flor
- 100 gr de pimentão vermelho
- 1 unidade de cebola em pétalas
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara (chá) de shoyu
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
1. Refogue em uma frigideira a cebola e o alho no óleo de gergelim. Em fogo médio alto, frite o frango.
2. Somente quando quando estiver frito, adicione o sal e acrescente os legumes.
3. Dissolva o amido de milho no shoyu e acrescente.
4. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até os legumes estarem macios e o caldo encorpado (se necessário coloque um pouco de água).
5. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal.
6. Sirva com o molho sobre a massa, numa travessa, ou separadamente.
Agora que você aprendeu como fazer a receita de yakisoba, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!

Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de hamburguer de esfiha para acompanhar e servir a todos!

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19/02/2023