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Como fazer camarão frito: uma receita fácil e deliciosa
O camarão frito é uma receita que agrada a muitos paladares, pois é saboroso, crocante e suculento. Ele pode ser servido como petisco, entrada ou acompanhamento de outros pratos, como arroz, salada ou macarrão.
Existem várias formas de fritar camarão, desde a mais simples que leva apenas sal, limão e alho, até a mais incrementada que leva cerveja, pimenta e ervas. Neste texto, você vai aprender como fazer camarão frito de maneira simples e rápida. Confira!
Como fazer camarão frito com alho
A receita de camarão frito com alho é a mais básica e fácil de fazer. Ela leva apenas 5 ingredientes:
- 500 g de camarão médio limpo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 4 dentes de alho picados
- 4 colheres (sopa) de óleo ou azeite
O modo de preparo é simples:
1. Tempere o camarão com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio-alto. Junte o alho picado e refogue por alguns segundos, sem deixar queimar.
3. Adicione o camarão escorrido e frite por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam rosados e dourados.
4. Transfira para um prato e sirva em seguida ou mantenha aquecido no forno.
Como fazer camarão frito com cerveja
A receita de camarão frito com cerveja é uma opção mais sofisticada e saborosa de fritar camarão. Ela leva os seguintes ingredientes:
- 1 kg de camarão grande com casca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 4 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- 1 colher (chá) de pimenta piripiri (opcional)
- 4 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 200 ml de cerveja
O modo de preparo é simples:
1. Tempere o camarão com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por 30 minutos em temperatura ambiente.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio-alto. Junte a margarina, o alho picado, o louro e a pimenta piripiri e deixe derreter e ferver.
3. Quando estiver bem quente, adicione o camarão e frite em fogo alto por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam rosados e dourados.
4. Quando os camarões começarem a mudar de cor, junte a cerveja e deixe fritar por mais alguns minutos, até que o molho engrosse um pouco.
5. Transfira para um prato e sirva em seguida ou mantenha aquecido no forno.
Dicas para preparar
- Escolha camarões frescos, firmes e com casca brilhante. Evite os que estejam moles, escuros ou com mau cheiro.
- Lave bem os camarões antes de fritar, para eliminar possíveis resíduos, tipo areia e pedaços de casca soltos. Se o camarão ainda estiver congelado, espere descongelar completamente antes de temperar.
- Não frite o camarão por muito tempo, pois ele pode ficar duro e borrachudo. O ponto ideal é quando eles estão rosados e dourados.
- Você pode fritar o camarão com ou sem casca, dependendo da sua preferência. A casca ajuda a preservar o sabor e a suculência do camarão, mas também dificulta na hora de comer.
- Você pode adicionar outros temperos ao camarão, como alho, cebola, salsinha, coentro, orégano, tomilho, curry, páprica ou açafrão. Use sua criatividade e experimente novos sabores.
Variações
Você pode variar sua receita de camarão adicionando outros ingredientes ou sabores. Veja algumas ideias:
- Camarão com coco: depois de fritar o camarão, passe-o em uma mistura de coco ralado com farinha de rosca e frite novamente até dourar. Sirva com molho agridoce ou de maracujá.
- Camarão com queijo: depois de fritar o camarão, passe-o em um ralador grosso para formar uma camada de queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido por alguns minutos para derreter o queijo e sirva.
- Camarão com bacon: depois de fritar o camarão, enrole-o em uma fatia de bacon e prenda com um palito. Frite novamente até o bacon ficar crocante e sirva.
- Camarão com mel: depois de fritar o camarão, regue-o com mel e salpique gergelim torrado por cima. Sirva com arroz branco ou salada verde.
22/07/2023
Creme de Alho: Um acompanhamento irresistível para suas receitas!
O alho é um ingrediente versátil e aromático, capaz de realçar o sabor de diversas preparações culinárias. Uma maneira deliciosa de aproveitar todo o potencial do alho é transformá-lo em um cremoso e saboroso creme. Nesta matéria, vamos ensinar como fazer um creme de alho caseiro, perfeito para acompanhar carnes, pães, batatas e muito mais. Prepare-se para adicionar um toque especial aos seus pratos com esse creme irresistível!
Ingredientes para o creme de alho:
- 4 dentes de alho grandes
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada (opcional, para decorar)
Modo de preparo:
1. Descasque os dentes de alho e corte-os em pedaços pequenos.
2. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo médio e adicione o alho picado.
3. Refogue o alho por cerca de 3 a 4 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fique levemente dourado e macio.
4. Cuidado para não queimar o alho, pois pode deixar um sabor amargo.
5. Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione o alho refogado, a maionese, o creme de leite e o suco de limão.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura cremosa e homogênea.
8. Transfira o creme de alho para uma tigela ou recipiente.
9. Se desejar, decore com um pouco de salsinha picada por cima.
10. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se intensifiquem.
O creme de alho pode ser utilizado de diversas formas na cozinha. Ele é perfeito para ser servido como acompanhamento de carnes grelhadas, churrascos, sanduíches, batatas assadas, pães e muito mais. Além disso, pode ser utilizado como molho para saladas, proporcionando um sabor único e cremosidade aos vegetais.
Prepare-se para adicionar um toque de sabor e cremosidade aos seus pratos com o creme de alho caseiro. Com essa receita simples, você poderá desfrutar de um acompanhamento versátil e delicioso, capaz de elevar o sabor das suas refeições. Experimente esse creme irresistível e deixe seus pratos ainda mais especiais. Bom apetite!
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08/07/2023
Como descascar alho
O alho é um tempero que faz parte da história recheada de cultura de muitos países por suas propriedades medicinais e sabor inconfundível. Você pode encontrar o alho no seu estado natural, descascado e até mesmo em pó. O alho é rico em fitoquímicos que podem contribuir para a saúde, incluindo a luta contra doenças. Para usar o alho no seu preparo, é necessário saber descascá-lo corretamente.
Descascar o alho é relativamente simples. Primeiro, remova todas as camadas externas, retirando suavemente. Em seguida, corte na base da cabeça de alho para separar os dentes. Se quiser, você também pode bater a cabeça de alho com a parte de trás de uma faca, o que ajudará a separar os dentes. Descarte o excesso, e descasque o casco solto. Pronto! Agora você tem alho descascado para usar em qualquer receita.
Como descascar alho
Descascar alho é fácil e se tornou uma das mais comuns tarefas culinárias. Para descascá-lo da maneira correta, siga os passos abaixo:
- Pegue o alho e aperte-o para fazer que as casca saiam.
- Quando você sentir que as cascas estão sendo removidas, retire-o e pegue outro dente de alho.
- Bata suavemente o alho usando um martelo de carne até que as cascas sejam completamente removidas.
- Retire as cascas e coloque os dentes limpos em um recipiente separado.
Agora, seu alho está pronto para ser usado em suas receitas! Uma vez descascado, você pode guardar o alho pelo tempo que desejar. Se desejar conservá-lo por mais tempo, aconselhamos que o guarde na geladeira.
23/03/2023
Como fazer creme de alho? Seus pães de alho com mais sabor!
A gente também pensa em fazer aquele churrasco durante os dias de carnaval e nós vamos te ensinar como fazer creme de alho para não faltar pão de alho!
Essa receita não tem nenhuma dificuldade de fazer e vai render para mais de vinte pães se você souber espalhar!
Como fazer creme de alho
Descasque bem os dentes de alho e coloque no liquidificador. Adicione de 5 a 6 colheres de maionese e um pouco de queijo parmesão ralado. Bata até obter uma mistura homogênea e adicione nos pães!
Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer creme de alho:
Ingredientes para o creme de alho
- 3 dentes de alho
- 1 xícara de chá de leite
- Sal a gosto
- Óleo quanto baste
Modo de preparo
1. Descasque o alho e coloque no liquidificador.
2. Em seguida, adicione 1 xícara de chá de leite e sal a gosto.
3. Bata até ficar homogêneo.
4. Com o liquidificador ligado, acrescente óleo aos poucos até ficar com consistência cremosa.
5. Sirva em seguida.
Agora que você aprendeu como fazer creme de alho, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!
Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de coalhada para acompanhar e servir a todos!
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17/02/2023
A pedido das pessoas, como cultivar alho
Recentemente, descobri, para minha surpresa, que de acordo com dados do Google Trends coletados pelo site AllAboutGardening.com, a planta mais popular entre os fãs de jardinagem nos Estados Unidos é… alho.
Eu teria apostado no repolho. Talvez a beterraba. Talvez as couves de Bruxelas. Mas o alho?
Veja também isso pode ser bom: Como fazer slime em casa caseiro? Veja como é fácil e rápido com esses ingredientes
Depois mergulhei no Google Trends para comparar o interesse dos fãs no alho com outros bulbos que são plantados no outono, como tulipas, narcisos, jacintos e açafrão. Sem dúvida, essas flores coloridas superariam o odoroso vegetal.
Não. Quando as pessoas usavam a frase de busca “como cultivar…”, o alho venceu a todos.
Cultivar o alho é fácil, basta conhecer alguns dados antes de plantar. Ao contrário do que muitas pessoas pensam, o alho consegue se adaptar a diferentes condições climáticas.
Existem dois tipos de alho: o de pescoço duro e o de pescoço macio. Plante o tipo mais adequado ao seu clima.
A variedade dura é a mais recomendada para as regiões do norte, onde deve ser plantada 6 a 8 semanas antes da chegada do frio. A cabeça é constituída por uma única fileira de dentes em torno de um caule subterrâneo. É mais saboroso do que a variedade macia, mas é preservado por menos tempo.
A variedade macia é mais adequada para climas mais quentes. A cabeça contém várias fileiras sobrepostas de dentes menores. Devido à sua conservação mais prolongada, é a variedade que costuma ser vendida nos supermercados.
As plantas de alho consomem muito alimento, por isso incorpore uma quantidade generosa de adubo nos primeiros 7 a 10 centímetros de terra para aumentar a fertilidade. Inclui uma boa quantidade de micorriz para ajudar na formação do bulbo.
Plantar sementes compradas de um fornecedor credenciado, ou dentes das cabeças maiores e mais saudáveis da colheita anterior.
Nunca plante alho comprado no supermercado porque normalmente o tratam com inibidores de crescimento para evitar que brote na gôndola ou na sua geladeira.
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03/11/2022