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  • Como fazer bobó de camarão com aipim

    Como fazer bobó de camarão com aipim

    Hoje nós vamos te ensinar como fazer bobó de camarão com aipim, que é um prato clássico da culinária brasileira, apreciado por sua textura cremosa e sabor inigualável. A combinação do aipim cozido com o leite de coco e os camarões resulta em uma experiência gastronômica rica e marcante. Se você busca uma receita deliciosa e fácil de preparar para impressionar seus convidados, o bobó de camarão com aipim é a escolha ideal.

    Ingredientes do bobó de camarão:

    • 500g de camarão limpo e sem casca
    • 2 latas de leite de coco (400ml cada)
    • 500g de aipim descascado e picado
    • 1 cebola grande picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 pimentão verde picado
    • 1 tomate picado
    • 1/2 xícara de azeite de dendê
    • Sal e pimenta a gosto
    • Coentro picado para decorar
    • 1 xícara de azeite de oliva
    • 1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)
    • 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)

    Como fazer bobó de camarão:

    Como fazer bobó de camarão com aipim
    Como fazer bobó de camarão com aipim – Foto: Canva
    1. Preparar os camarões: Tempere os camarões com sal, pimenta e azeite de oliva. Reserve.
    2. Cozinhar o aipim: Em uma panela grande, coloque o aipim e água suficiente para cobri-lo. Cozinhe até ficar macio.
    3. Refogar os temperos: Em uma panela separada, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios.
    4. Adicionar o tomate e o vinho branco (opcional): Adicione o tomate e o vinho branco (se usar) e cozinhe por alguns minutos.
    5. Acrescente o leite de coco e a pimenta dedo-de-moça (opcional): Junte o leite de coco, a pimenta dedo-de-moça (se usar) e tempere com sal e pimenta a gosto.
    6. Adicionar o aipim e os camarões: Adicione o aipim cozido e os camarões à panela e cozinhe por 5 a 10 minutos, ou até os camarões ficarem rosados.
    7. Finalizar: Finalize com coentro picado e sirva com arroz branco.

    Dicas de como fazer bobó de camarão com aipim:

    • Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes ao seu bobó de camarão com aipim, como batatas, azeitonas ou banana da terra.
    • Para um sabor mais picante, adicione mais pimenta dedo-de-moça ao refogado.
    • Sirva o bobó de camarão com aipim com um acompanhamento de sua preferência, como salada ou pirão.

    O bobó de camarão com aipim é um prato delicioso e versátil que pode ser servido em diversas ocasiões. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com um sabor autêntico da culinária brasileira.

  • Receita de aipim cozido super fácil

    Receita de aipim cozido super fácil

    Procurando por uma receita reconfortante e saudável para adicionar ao seu repertório culinário? Não procure mais! Neste guia, vamos compartilhar com você a melhor receita de aipim cozido que certamente se tornará um prato favorito em sua casa.

    O aipim, também conhecido como mandioca, é uma raiz amilácea deliciosa e versátil, que pode ser preparada de várias maneiras. Aprender a cozinhar aipim corretamente é essencial para obter uma textura macia e saborosa. Prepare-se para aprender como fazer essa delícia de maneira simples e fácil!

    Passo a passo da receita de aipim cozido:

    Receita de aipim cozido
    Receita de aipim cozido – Foto: Canva

    Mais abaixo você encontra tudo para fazer a receita de aipim cozido, que serve café da manhã, almoço e janta. Fique atento a todos os passos!

    Ingredientes do aipim cozido:

    • 1 aipim grande
    • Água
    • Sal a gosto

    Modo de Preparo da receita de aipim cozido:

    1. Comece preparando o aipim, descascando-o e cortando-o em pedaços grandes.
    2. Em uma panela grande, coloque os pedaços de aipim e cubra com água suficiente para cobri-los completamente.
    3. Adicione uma pitada de sal à água para temperar o aipim durante o cozimento.
    4. Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe ferver.
    5. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe o aipim por cerca de 20-25 minutos, ou até que fique macio quando perfurado com um garfo.
    6. Quando o aipim estiver cozido, escorra a água e transfira os pedaços para uma tigela.
    7. Sirva o aipim cozido quente, acompanhado de manteiga derretida ou como preferir.

    Agora que você dominou a arte de cozinhar aipim cozido, está pronto para desfrutar dessa delícia em suas refeições. O aipim é uma excelente fonte de carboidratos complexos, fibras e outros nutrientes essenciais, tornando-o uma opção saudável e deliciosa para incluir em sua dieta. Experimente esta receita simples e fácil em sua próxima refeição e desfrute de todo o sabor e benefícios do aipim!

  • Receita de vaca atolada fácil para hoje (08/07/2023)

    Receita de vaca atolada fácil para hoje (08/07/2023)

    A receita de vaca atolada é um prato tradicional da cozinha caipira, que leva costela bovina e mandioca cozidas em um caldo temperado. É uma ótima opção para os dias frios, pois é um prato quente e reconfortante. Veja como fazer a receita de vaca atolada em casa.

    Ingredientes da receita de vaca atolada

    • 1 kg de costela bovina cortada em pedaços
    • 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
    • 4 colheres (sopa) de óleo
    • 2 cebolas picadas
    • 4 dentes de alho picados
    • 2 folhas de louro
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Cheiro-verde picado a gosto
    • Água quente para cozinhar

    Modo de preparo

    1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a costela em fogo alto, virando para selar todos os lados. Retire a costela e reserve.
    2. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
    3. Junte a costela, o louro, o sal e a pimenta e cubra com água quente até dois dedos acima da carne.
    4. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos após pegar pressão ou até a carne ficar macia.
    5. Abra a panela com cuidado e acrescente a mandioca.
    6. Se necessário, adicione mais água quente para cobrir os ingredientes.
    7. Tampe novamente e cozinhe por mais 20 minutos ou até a mandioca ficar macia.
    8. Abra a panela e verifique o ponto da carne e da mandioca.
    9. Se estiverem cozidos, transfira para uma travessa e polvilhe o cheiro-verde por cima.
    10. Sirva em seguida com arroz branco e salada verde.

    A receita de vaca atolada é um prato simples, mas muito saboroso e nutritivo. Você pode prepará-lo com antecedência e aquecê-lo na hora de servir, pois fica ainda mais gostoso no dia seguinte. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com esse prato típico da culinária brasileira. Bom apetite!

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