Nada melhor do que uma sopa quentinha e reconfortante nos dias mais frios ou quando estamos em busca de um prato leve e saudável. A sopa de macarrão é uma opção prática e deliciosa, que agrada a todos os paladares e pode ser preparada em poucos minutos. Neste artigo, você aprenderá como fazer sopa de macarrão em casa, seguindo um passo a passo simples e fácil de seguir. Acompanhe!
Ingredientes necessários:
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cenoura grande cortada em cubinhos
- 1 abobrinha cortada em cubinhos
- 1 litro de caldo de legumes (ou água)
- 1 xícara de macarrão parafuso
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Como fazer sopa de macarrão:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até que fiquem levemente dourados.
- Acrescente a cenoura e a abobrinha à panela e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o caldo de legumes (ou água) e deixe a mistura ferver.
- Em seguida, acrescente o macarrão parafuso à panela e deixe cozinhar até que fique al dente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com salsinha picada.
Dicas importantes de como fazer sopa de macarrão:
- O macarrão pode ser substituído por outra massa de sua preferência, como o cabelo de anjo ou o fettuccine.
- Para dar um toque especial à sopa, você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como o brócolis, o tomate ou a batata.
- Para um sabor mais intenso, você pode acrescentar ervas frescas, como manjericão, tomilho ou alecrim.
Preparar uma sopa de macarrão em casa é uma opção fácil, rápida e deliciosa para quem busca um prato reconfortante e saudável. Seguindo o passo a passo descrito neste artigo e utilizando ingredientes frescos e de qualidade, você poderá preparar uma sopa de macarrão saborosa e nutritiva em poucos minutos. Experimente e surpreenda-se!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de angu de fubá que é uma delícia e combina perfeitamente!
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