A receita de Jiló muitas vezes é subestimada e até evitada por alguns, pode surpreender quando preparado da maneira correta. Seu sabor amargo pode ser transformado em uma experiência deliciosa com a receita certa. Neste artigo, vamos desvendar o segredo para um jiló frito perfeito. Prepare-se para uma explosão de sabores e uma textura irresistível!
Ingredientes da receita de jiló:
- 500g de jiló
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
Preparando os Jilós:
- Lave os jilós cuidadosamente e corte-os em rodelas finas.
- Em uma tigela, coloque as rodelas de jiló e adicione um pouco de sal. Deixe descansar por cerca de 15 minutos para que o sal ajude a reduzir o amargor.
Preparando a Massa:
- Em uma tigela, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Em outra tigela, coloque a farinha de trigo e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Montagem e Fritura:
- Passe as rodelas de jiló na mistura de ovos, garantindo que estejam completamente revestidas.
- Em seguida, passe as rodelas na farinha de trigo temperada, certificando-se de cobrir todos os lados uniformemente.
- Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Quando o óleo estiver quente, frite as rodelas de jiló em lotes, garantindo que não estejam muito próximas umas das outras para que fritem uniformemente.
- Frite cada lado até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire as rodelas de jiló fritas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
A receita de jiló frito pode ser uma adição surpreendente e deliciosa ao seu repertório culinário. Com esta receita de jiló frito simples, você pode transformar um ingrediente muitas vezes menosprezado em um prato irresistível. O segredo está na preparação adequada e no equilíbrio dos sabores. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor único do jiló frito!