Dificilmente você se depara com um amigo ou uma criança que não goste de bolo de chocolate. O Bolo de chocolate fofinho é um dos preferidos dos brasileiros, ainda mais com com cobertura… é difícil resistir.
Aproveite as férias para preparar esse bolo delicioso para servir durante a tarde.
Ingredientes para o Bolo de chocolate fofinho
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50 ml de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
- 1 xícara (chá) de água morna
- 4 ovos
- Calda de chocolate:
- 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
- 4 colheres de margarina
- 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
Modo de preparo do Bolo de chocolate fofinho
Bata as claras em neve e separe.
Em outra vasilha bata as gemas com açúcar.
Em seguida, acrescente a água morna, o chocolate e o óleo, misture.
Acrescente a farinha de trigo e bata na batedeira em velocidade alta por 3min; desligue a batedeira.
Acrescente o fermento e mexa aos poucos.
Em seguida, acrescente a clara em neve e mexa de baixo para cima, até ficar totalmente envolvida na massa.
Asse em forno a 180°c por 50min.
Para a calda, misture a margarina ou manteiga com o achocolatado e 50 ml de leite.
Deixe levantar fervura e cozinhe por mais 1 minuto.
Desligue e jogue imediatamente em cima do bolo.