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Categoria: Receitas

Confira diariamente as melhores receitas aqui no CenárioMT e inspire-se para preparar pratos deliciosos em sua cozinha. Explore nossa variedade de receitas!

  • Rosquinhas de Pinga: A Receita que vai encantar seu paladar

    Rosquinhas de Pinga: A Receita que vai encantar seu paladar

    Se você está em busca de um doce tradicional, cheio de sabor e com um toque especial, as rosquinhas de pinga são a escolha perfeita! Essa receita, que une a textura macia de um biscoito com o sabor marcante da cachaça, é um clássico da culinária brasileira, especialmente em festas juninas e encontros de família. Vamos te ensinar a fazer rosquinhas de pinga que vão conquistar todo mundo. Prepare-se para uma delícia que é pura nostalgia!

    Rosquinhas de Pinga – Ingredientes:

    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 1 xícara de açúcar
    • 1/2 xícara de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
    • 1/2 xícara de pinga (cachaça)
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 1 pitada de sal
    • Açúcar e canela a gosto para polvilhar

    Modo de Preparo da Rosquinhas de Pinga:

    Rosquinhas de Pinga
    Rosquinhas de Pinga
    1. Prepare a massa:
      • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
      • Adicione a margarina (ou manteiga) e misture com as mãos até obter uma farofa grossa.
      • Aos poucos, adicione a pinga e continue misturando até formar uma massa homogênea e lisa. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha para que a massa não fique grudenta.
    2. Modele as rosquinhas:
      • Abra pequenas porções da massa na palma da mão, formando rolinhos com cerca de 1 cm de espessura.
      • Una as pontas de cada rolinho, formando uma rosquinha. Certifique-se de que as junções estejam bem fechadas para que não abram durante o forno.
    3. Asse:
      • Pré-aqueça o forno a 180°C.
      • Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas.
      • Leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que fiquem douradas.
    4. Finalize:
      • Enquanto as rosquinhas ainda estiverem quentes, polvilhe açúcar misturado com canela a gosto. Isso vai dar aquele toque doce e aromático que todo mundo ama.

    Dicas para Rosquinhas Perfeitas:

    • Textura da massa: A massa deve ficar macia, mas não grudenta. Se estiver muito mole, acrescente um pouco mais de farinha. Se estiver seca, adicione um pouquinho de pinga.
    • Tamanho das rosquinhas: Se preferir, você pode fazer rosquinhas maiores ou menores, ajustando o tempo de forno conforme necessário.
    • Toque especial: Para um sabor ainda mais marcante, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa.
    • Armazenamento: Guarde as rosquinhas em um pote fechado para manter a crocância por mais tempo.

    Por que as Rosquinhas de Pinga são tão especiais?

    Essa receita é um verdadeiro tesouro da culinária brasileira, especialmente em festas juninas e encontros de família. A pinga dá um sabor único às rosquinhas, enquanto a textura macia e o toque doce do açúcar com canela fazem com que elas sejam irresistíveis. Além disso, são super fáceis de fazer e rendem bastante, perfeitas para compartilhar com quem você ama.

    E aí, curtiu a receita? Agora é só colocar a mão na massa e preparar essas rosquinhas de pinga que vão deixar todo mundo com água na boca. Bom apetite!

  • Sunomono: A receita de salada de pepino japonesa que vai conquistar seu paladar

    Sunomono: A receita de salada de pepino japonesa que vai conquistar seu paladar

    Se você está em busca de um prato leve, refrescante e cheio de sabor, o sunomono é a escolha perfeita! Essa salada de pepino japonesa é uma delícia que combina crocância, acidez e um toque adocicado, tudo em um prato simples e rápido de preparar.

    Vamos te ensinar a fazer o sunomono perfeito, com dicas para deixá-lo ainda mais especial. Vamos lá?

    O Que é Sunomono?

    O sunomono é uma salada típica da culinária japonesa, feita com pepino fatiado bem fininho e temperada com um molho à base de vinagre de arroz, açúcar e shoyu. É um prato que acompanha bem refeições principais, como sushi, sashimi ou tempurá, e é ideal para quem quer algo leve e digestivo. Além disso, é super versátil: você pode adicionar outros ingredientes, como gergelim, alga marinha ou até camarões cozidos.

    Receita de Sunomono Tradicional

    Como fazer sunomono
    Foto: Canva

    Ingredientes:

    • 2 pepinos japoneses (ou 1 pepino comum)
    • 1 colher de chá de sal
    • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
    • 1 colher de sopa de açúcar
    • 1 colher de chá de shoyu (molho de soja)
    • 1 colher de chá de gergelim torrado (opcional)
    • Fatias finas de gengibre em conserva (opcional)

    Modo de Preparo:

    1. Prepare o pepino:
      • Lave bem os pepinos e corte as extremidades.
      • Fatie os pepinos bem fininho, usando um mandolim ou uma faca afiada. Se preferir, você pode descascar o pepino em tiras, deixando algumas partes com a casca para um visual mais bonito.
      • Coloque as fatias em uma tigela e polvilhe o sal. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos. Isso ajuda a tirar o excesso de água do pepino, deixando-o mais crocante.
    2. Prepare o molho:
      • Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o shoyu. Mexa até o açúcar dissolver completamente.
    3. Finalize o sunomono:
      • Escorra a água que se formou no pepino e aperte levemente as fatias para remover o excesso de líquido.
      • Transfira o pepino para uma tigela limpa e regue com o molho preparado. Misture delicadamente para que todos os pedaços fiquem bem temperados.
      • Se quiser, polvilhe gergelim torrado por cima e adicione algumas fatias de gengibre em conserva para um toque extra de sabor.
    4. Sirva:
      • Leve à geladeira por 15 a 20 minutos para o sunomono ficar bem fresquinho. Sirva como entrada ou acompanhamento.

    Dicas para um Sunomono Perfeito

    • Escolha do pepino: Se possível, use pepinos japoneses, que são mais finos e têm menos sementes. Caso não encontre, o pepino comum também funciona, mas retire as sementes para evitar que fique aguado.
    • Temperatura: O sunomono é melhor servido gelado, então deixe-o na geladeira antes de servir.
    • Incremente o prato: Para variar, adicione fatias de cebola roxa, cenoura ralada ou até mesmo pedaços de kani (caranguejo imitação).
    • Acerte o ponto do molho: Se preferir um sabor mais ácido, aumente a quantidade de vinagre. Para um toque mais doce, adicione mais açúcar.

    Por que o Sunomono é um prato queridinho?

    Além de ser super fácil de fazer, o sunomono é um prato que combina com qualquer ocasião. Ele é perfeito para dias quentes, quando a gente quer algo leve e refrescante, mas também cai bem em refeições mais elaboradas, como almoços de família ou jantares especiais. E o melhor: é uma ótima opção para quem está de dieta, já que é low carb e cheio de sabor!

    E aí, curtiu a receita? Agora é só colocar a mão na massa e preparar esse sunomono delicioso. Bom apetite!

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  • Receitas com sardinha em lata: ideias fáceis e deliciosas

    Receitas com sardinha em lata: ideias fáceis e deliciosas

    A sardinha em lata é um verdadeiro coringa na cozinha! Prática, acessível e cheia de sabor, ela pode transformar qualquer refeição simples em um prato surpreendente. Além disso, a sardinha é rica em nutrientes, como ômega-3, proteínas e cálcio, tornando-se uma excelente opção para quem busca receitas saudáveis e rápidas.

    Se você tem algumas latinhas no armário e não sabe o que preparar, aqui estão ideias irresistíveis que vão te conquistar. E o melhor: todas são fáceis de fazer, perfeitas para aqueles dias em que o tempo é curto, mas a fome é grande!

    1. Macarrão com Sardinha

    Macarrão com Sardinha
    Macarrão com Sardinha

    Pronto em 20 minutos, esse clássico salva qualquer jantar corrido.

    Ingredientes:

    • 250g de macarrão (espaguete ou penne)
    • 1 lata de sardinha em óleo (escorra e reserve o óleo)
    • 1 cebola média picada
    • 2 dentes de alho amassados
    • 2 tomates picados (ou 1/2 lata de tomate pelado)
    • Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

    Modo de Preparo:

    1. Cozinhe o macarrão al dente, escorra e reserve.
    2. Em uma panela, aqueça o óleo da sardinha e refogue o alho e a cebola até dourar.
    3. Adicione os tomates e cozinhe até formarem um molho encorpado.
    4. Junte a sardinha desfiada, misture delicadamente e tempere com sal e pimenta.
    5. Acrescente o macarrão, misture bem e finalize com cheiro-verde.

    2. Torta Rápida de Sardinha no Liquidificador

    Uma opção prática e deliciosa para o lanche ou jantar.

    Ingredientes para a Massa:

    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 2 ovos
    • 1 xícara de leite
    • 1/2 xícara de óleo
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • Sal a gosto

    Ingredientes para o Recheio:

    • 2 latas de sardinha em óleo (escorridas e desfiadas)
    • 1 cebola picada
    • 1 tomate picado
    • 1/2 xícara de milho-verde
    • Azeitonas picadas a gosto

    Modo de Preparo:

    1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
    2. Misture os ingredientes do recheio em uma tigela.
    3. Em uma forma untada, despeje metade da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
    4. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar.

    3. Bolinho de Sardinha Frito ou Assado

    Perfeito como petisco ou acompanhamento!

    Ingredientes:

    • 2 latas de sardinha escorridas
    • 2 batatas cozidas e amassadas
    • 1 ovo
    • 1/2 cebola ralada
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo (ou farinha de rosca)
    • Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
    • Óleo para fritar (se for assar, substitua por azeite)

    Modo de Preparo:

    1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa moldável.
    2. Modele os bolinhos e frite em óleo quente ou asse em forno preaquecido a 200ºC até dourar.

    4. Salada de Sardinha Refrescante

    Leve e nutritiva, ideal para dias quentes!

    Ingredientes:

    • 1 lata de sardinha
    • 2 batatas cozidas em cubos
    • 1 cenoura ralada
    • 1/2 xícara de ervilhas
    • 1/4 de xícara de azeitonas picadas
    • Maionese a gosto
    • Sal e pimenta a gosto

    Modo de Preparo:

    1. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
    2. Acrescente a maionese aos poucos, até chegar na textura desejada.
    3. Ajuste o tempero e sirva gelada.

    5. Sanduíche de Sardinha Cremoso

    Sanduíche de Sardinha Cremoso
    Sanduíche de Sardinha Cremoso

    Um lanche rápido e cheio de sabor!

    Ingredientes:

    • 1 lata de sardinha
    • 4 colheres de sopa de requeijão ou maionese
    • 1/2 cebola picada
    • Pão de forma ou baguete
    • Folhas de alface e fatias de tomate para acompanhar

    Modo de Preparo:

    1. Amasse a sardinha com um garfo e misture com o requeijão e a cebola.
    2. Passe o creme no pão, adicione alface e tomate, e feche o sanduíche.
  • Feijão tropeiro: Um sabor tradicional de Mato Grosso para o seu dia a dia

    Feijão tropeiro: Um sabor tradicional de Mato Grosso para o seu dia a dia

    Nada como aquele prato que, com apenas um aroma, transporta você direto para o coração de Mato Grosso. O feijão tropeiro é um desses pratos.

    Cheio de história, sabor e aconchego, ele tem a capacidade de reunir as pessoas em volta da mesa, trazendo consigo o legado dos tropeiros e a alma das regiões do Centro-Oeste.

    A Origem do Feijão Tropeiro

    Embora o feijão tropeiro tenha se originado em Minas Gerais, foi em Mato Grosso que ele ganhou novos sabores e características, adaptando-se aos ingredientes típicos da região. Tradicionalmente, esse prato era preparado por tropeiros em suas longas viagens, sendo uma refeição prática e nutritiva. Hoje, ele é consumido em toda a região Centro-Oeste, especialmente durante almoços familiares e festas tradicionais.

    Ingredientes Que Definem o Feijão Tropeiro

    O segredo dessa delícia está na combinação perfeita entre feijão, farofa, bacon, linguiça e ovos. A mistura desses ingredientes simples, mas potentes, cria um sabor que conquista até os paladares mais exigentes. Para dar aquele toque final, uma boa pimentinha e um pouco de alho fazem toda a diferença!

    Receita de feijão tropeiro

    Como fazer feijão tropeiro
    Como fazer feijão tropeiro – Foto: Canva

    Ingredientes

    • 500g de feijão carioca (ou feijão preto, se preferir)
    • 200g de bacon picado
    • 200g de linguiça calabresa em rodelas
    • 4 ovos
    • 1 xícara de farinha de mandioca (preferencialmente farinha de milho ou farinha de arroz se quiser variar)
    • 1 cebola média picada
    • 4 dentes de alho picadinhos
    • 2 colheres de sopa de óleo
    • 1 folha de louro (opcional)
    • Salsinha picada a gosto
    • Pimenta-do-reino e sal a gosto
    • Pimentinha dedo-de-moça (opcional para quem gosta de um toque picante)
    • Água quente para cozinhar o feijão

    Como Fazer Feijão Tropeiro: Passo a Passo

    1. Cozinhe o Feijão: Comece cozinhando o feijão em uma panela de pressão. Coloque o feijão lavado, a folha de louro (se estiver usando), e cubra com água. Cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão. O feijão deve ficar macio, mas não desmanchando.
    2. Frite o Bacon e a Linguiça: Em uma panela grande, esquente o óleo e frite o bacon até ele ficar crocante. Em seguida, adicione a linguiça calabresa e frite até dourar bem. Retire o excesso de gordura, se necessário.
    3. Prepare os Ovos: Em uma frigideira à parte, frite os ovos mexidos, de preferência, de forma que fiquem bem soltinhos. Reserve.
    4. Refogue a Cebola e o Alho: Na mesma panela onde fritou o bacon e a linguiça, adicione a cebola picada e refogue até ela ficar transparente. Junte o alho e frite rapidamente até liberar o aroma, mas sem deixar queimar.
    5. Misture o Feijão e os Temperos: Escorra o feijão cozido e adicione à panela do refogado. Mexa bem para que o feijão fique bem temperado com a mistura de bacon, linguiça e cebola. Adicione a pimenta-do-reino e o sal a gosto. Se você gosta de um toque mais picante, pode adicionar um pouco de pimentinha dedo-de-moça picada.
    6. Finalize com a Farofa e os Ovos: Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para que o feijão fique bem envolvido. O ponto da farofa é ao seu gosto: mais seca ou mais molhadinha, dependendo da sua preferência. Depois, adicione os ovos mexidos e a salsinha picada. Misture tudo com cuidado, e pronto!
    7. Servir: Sirva o feijão tropeiro imediatamente, acompanhado de arroz branco, salada fresca ou até mesmo de uma boa carne de sol para complementar.

    Melhores Dias Para Preparar o Feijão Tropeiro

    Receita de feijão tropeiro
    Receita de feijão tropeiro – Foto: Canva

    Se você quer que o feijão tropeiro ganhe ainda mais destaque na sua refeição, a dica é prepará-lo em dias de clima ameno. O prato combina perfeitamente com temperaturas mais baixas, criando aquele clima acolhedor, perfeito para reunir a família. Além disso, é uma excelente opção para almoços de domingo, quando a cozinha ganha um cheiro irresistível de tradição e carinho.

    Por Que o Feijão Tropeiro é Perfeito Para Você?

    Para os signos de Touro e Câncer, esse prato é a verdadeira definição de aconchego. Com um sabor suave e profundo, o feijão tropeiro vai agradar aqueles que buscam conforto e prazer nas refeições. Já os geminianos, com sua sede de novidades, podem adicionar um toque pessoal à receita, experimentando novos ingredientes ou temperos.

    Dicas de Preparação e Personalização

    A beleza do feijão tropeiro está na sua versatilidade. Se você é daqueles que adora dar um toque especial aos pratos, pode adicionar legumes frescos, como cenoura ou abobrinha, ou até mesmo trocar a linguiça por frango, criando uma versão mais leve, sem perder o sabor tradicional.

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  • Vitamina de Mamão com Banana e Morango: Veja os Benefícios dessa Combinação Deliciosa

    Vitamina de Mamão com Banana e Morango: Veja os Benefícios dessa Combinação Deliciosa

    A vitamina de mamão com banana e morango é uma bebida saborosa e nutritiva, perfeita para começar o dia com energia ou como lanche saudável.

    Com uma combinação de frutas ricas em vitaminas, minerais e fibras, essa vitamina traz inúmeros benefícios à saúde, além de ser uma verdadeira delícia.

    Benefícios da Vitamina de Mamão com Banana e Morango

    Vitamina de Mamão com Banana e Morango1
    Vitamina de Mamão com Banana e Morango1
    • Fortalece o sistema imunológico: O mamão e o morango são ricos em vitamina C, um antioxidante importante que fortalece o sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções e doenças.
    • Melhora a digestão: A banana e o mamão são fontes naturais de fibras que ajudam a regular o trânsito intestinal e prevenir problemas como prisão de ventre.
    • Auxilia na saúde da pele: A vitamina C e o betacaroteno (encontrado no mamão) são nutrientes poderosos para manter a pele saudável, prevenindo o envelhecimento precoce e o aparecimento de manchas.
    • Fornece energia: A banana é uma excelente fonte de potássio, um mineral que contribui para o funcionamento adequado dos músculos e para o aumento da energia, sendo ideal para antes ou após a prática de exercícios.
    • Melhora a saúde cardiovascular: A combinação dessas frutas contribui para a redução do colesterol e da pressão arterial, promovendo a saúde do coração.

    Ingredientes:

    • 1 mamão pequeno (maduro)
    • 1 banana média
    • 1/2 xícara de morangos frescos
    • 1 copo de leite ou leite vegetal (amêndoas, coco ou aveia)
    • Adoçante ou mel a gosto

    Modo de Preparo:

    1. Primeiramente, descasque o mamão e a banana e corte-os em pedaços pequenos.
    2. Lave bem os morangos e retire as folhas.
    3. No liquidificador, adicione o mamão, a banana, os morangos e o leite (ou leite vegetal de sua preferência).
    4. Bata até que a mistura fique cremosa e homogênea.
    5. Se desejar um toque mais doce, adicione mel ou adoçante a gosto e bata mais um pouco.
    6. Sirva imediatamente e aproveite essa vitamina cheia de sabor e saúde!

    Dicas para deixar sua vitamina ainda mais gostosa:

    • Adicione sementes: Para um boost de fibras e gorduras saudáveis, você pode adicionar chia ou linhaça à vitamina.
    • Use cubos de gelo: Se preferir uma bebida mais refrescante, adicione cubos de gelo ou congele as frutas antes de preparar a vitamina.
    • Varie os sabores: Experimente adicionar outras frutas, como manga ou abacaxi, para criar combinações ainda mais saborosas.

    Conclusão

    A vitamina de mamão com banana e morango não é apenas uma opção deliciosa, mas também uma excelente maneira de incluir nutrientes essenciais em sua dieta de forma prática e rápida. Com benefícios para a saúde digestiva, imunológica e até para a aparência da pele, essa bebida pode ser consumida a qualquer hora do dia, trazendo mais saúde e disposição para sua rotina.

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    Como fazer um Bolo de Fubá Cremoso: Sabor e tradição em cada fatia

    O bolo de fubá cremoso é uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira, especialmente para um café da tarde aconchegante. Com uma massa macia, cremosa por dentro e levemente dourada por fora, é a escolha perfeita para acompanhar um bom café. O melhor de tudo é que é uma receita simples e deliciosa, que vai encantar a todos.

    A seguir, veja o passo a passo de como fazer um bolo de fubá cremoso perfeito, com algumas dicas especiais para garantir que o seu bolo fique irresistível.

    Ingredientes:

    Bolo de fubá cremoso
    Bolo de fubá cremoso – Foto: Canva

    Ingredientes para o bolo:

    • 2 xícaras de fubá
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 1 xícara de leite
    • 1 xícara de óleo
    • 2 ovos
    • 1 ½ xícara de açúcar
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 1 pitada de sal
    • 1 xícara de queijo ralado (opcional para um toque especial)

    Modo de Preparo:

    Bolo de fubá cremoso Bolo de fubá cremoso – Foto: Canva

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de aproximadamente 24 cm com manteiga e farinha.
    2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
    3. Adicione o óleo e continue batendo até que fique bem incorporado.
    4. Em seguida, acrescente o leite, o fubá, a farinha de trigo, o sal e o fermento, misturando bem até a massa ficar homogênea.
    5. Se quiser um toque de sabor especial, adicione o queijo ralado à massa e misture bem.
    6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado por cima e um palito saia limpo ao ser espetado no centro.

    Dicas para o bolo de fubá cremoso:

    Bolo de fubá cremoso Bolo de fubá cremoso – Foto: Canva

    • Se você gostar de um bolo mais cremoso, adicione 1 xícara de leite condensado à massa, para um toque ainda mais doce e irresistível.
    • Experimente adicionar coco ralado à massa para uma versão com mais sabor e textura.
    • Para deixar a crosta do bolo mais crocante, pincele a massa com uma mistura de gema de ovo e leite antes de levar ao forno.

    Variações do bolo de fubá cremoso:

    • Bolo de fubá cremoso com goiabada: Acrescente pedaços de goiabada à massa antes de levar ao forno para uma deliciosa combinação de sabores.
    • Bolo de fubá cremoso com queijo: Se você ama o sabor salgado, adicione mais queijo ralado à massa ou use queijo minas.
    • Bolo de fubá cremoso com erva-doce: Para dar um toque aromático e tradicional, acrescente uma colher de chá de erva-doce na massa.

    Com essas variações e dicas, o seu bolo de fubá cremoso será ainda mais delicioso!

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    Como Fazer Empadão de Frango Cremoso: A Receita Perfeita para Todos

    O empadão de frango é um prato tradicional da culinária brasileira, perfeito para refeições familiares ou encontros especiais. Com um recheio cremoso e saboroso, e uma massa crocante que derrete na boca, essa receita é simples de preparar e vai conquistar todos os paladares.

    A seguir, veja o passo a passo de como fazer um empadão de frango delicioso, com dicas para personalizar o prato e torná-lo ainda mais irresistível.

    Ingredientes:

    Empadão de frango
    Empadão de frango – Foto: Canva

    Ingredientes para a massa:

    • 400 g de farinha de trigo
    • 200 g de manteiga gelada
    • 1 ovo inteiro
    • 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa
    • sal a gosto
    • 6 colheres (sopa) de leite

    Ingredientes para o recheio:

    • 1 kg de peito de frango desossado
    • 1 cebola média picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 tomate picado sem pele
    • 1 colher de sopa de azeite
    • Cheiro-verde a gosto
    • 1 lata de milho verde
    • 1 lata de molho de tomate
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto

    Modo de Preparo:

    Empadão de frango Empadão de frango – Foto: Canva

    Modo de preparo da massa:

    1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, a manteiga gelada cortada em cubos e o sal.
    2. Com as pontas dos dedos, vá misturando a manteiga com a farinha até obter uma farofa.
    3. Adicione o ovo e o leite, e misture até formar uma massa homogênea.
    4. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que fique mais firme.

    Modo de preparo do recheio:

    1. Cozinhe o peito de frango em água fervente até que esteja bem macio. Depois, desfie o frango e reserve.
    2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem douradinhos.
    3. Adicione o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos até que o tomate amoleça.
    4. Coloque o frango desfiado, o milho verde, o molho de tomate, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta a gosto.
    5. Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o recheio fique bem cremoso.

    Montagem do empadão:

    1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
    2. Abra a massa em uma superfície plana e forre o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm de diâmetro.
    3. Coloque o recheio de frango sobre a massa, espalhando bem.
    4. Abra o restante da massa e cubra o recheio, pressionando bem as bordas para selar.
    5. Faça alguns furos com um garfo na parte superior da massa para permitir que o vapor saia enquanto assa.
    6. Pincele a massa com a gema de ovo batida para dar um brilho dourado.
    7. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que a massa esteja dourada e crocante.

    Dicas para o empadão de frango:

    Empadão de frango Empadão de frango – Foto: Canva

    • Para dar um toque extra de sabor, você pode adicionar azeitonas, palmito ou queijo ao recheio.
    • Se você preferir um recheio mais cremoso, acrescente uma colher de creme de leite ou requeijão no final do cozimento.
    • Antes de levar o empadão ao forno, pincele a massa com manteiga derretida para uma crocância ainda mais deliciosa.

    Variações do empadão de frango:

    • Empadão de frango com catupiry: Acrescente 1 xícara de catupiry ao recheio para um toque mais cremoso e delicioso.
    • Empadão de frango com requeijão: Substitua o catupiry por requeijão cremoso para uma textura mais suave.
    • Empadão de frango com espinafre: Misture 1 xícara de espinafre cozido e picado ao recheio para adicionar frescor e sabor.
    • Empadão de frango com brócolis: Se gosta de um toque verde, acrescente 1 xícara de brócolis cozido e picado ao recheio.

    Com essas variações e dicas, o seu empadão de frango vai ficar ainda mais gostoso e irresistível!

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    Ingredientes:

    • 2 xícaras de arroz cozido
    • 3 ovos
    • 1 xícara de açúcar
    • 1 xícara de leite
    • 1/2 xícara de óleo
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 1 pitada de sal
    • Essência de baunilha a gosto

    Como fazer bolo de arroz:

    1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
    2. Em um liquidificador, adicione o arroz cozido, os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a essência de baunilha.
    3. Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
    4. Acrescente o fermento em pó e bata novamente, apenas o suficiente para misturar.
    5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
    6. Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
    7. Sirva o bolo de arroz acompanhado de um café fresquinho ou chá de sua preferência.

    Aprender como fazer um bolo de arroz é mais simples do que parece, e o resultado final certamente vai te surpreender. Esta receita é uma excelente opção para aproveitar o arroz que sobrou do almoço ou do jantar, transformando-o em uma sobremesa irresistível.

    Experimente colocar sua criatividade em prática adicionando ingredientes como coco ralado, canela ou até mesmo pedaços de frutas à massa. Como fazer bolo de arroz agora não é mais um mistério, e com essa receita você pode se tornar um mestre na arte da confeitaria caseira.

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    Receita de purê de inhame com nutrientes

    A receita de purê de inhame é um acompanhamento clássico e versátil que agrada a todos os paladares. Cremoso, saboroso e rico em nutrientes, ele é a opção perfeita para enriquecer suas refeições do dia a dia. Se você ainda não sabe como fazer purê de inhame, não se preocupe! Este guia completo irá te ensinar passo a passo, desde a escolha dos ingredientes até o toque final para um purê irresistível.

    Ingredientes da receita de purê de inhame:

    • 500g de inhame descascado e cortado em cubos médios;
    • 1 xícara (chá) de leite integral ou vegetal (a sua escolha!);
    • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
    • 1 dente de alho picado (opcional);
    • Sal e pimenta do reino a gosto;
    • Noz-moscada ralada a gosto (opcional);
    • Cebolinha picada para decorar (opcional).

    Modo de preparo do purê de inhame:

    1. Cozinhando o Inhame: Em uma panela média, coloque os cubos de inhame e cubra com água. Leve ao fogo médio e cozinhe até que o inhame esteja macio, o que leva cerca de 15 a 20 minutos. Escorra a água e reserve.
    2. Cremosidade na Panela: Na mesma panela utilizada para cozinhar o inhame, derreta a manteiga em fogo baixo. Se desejar um sabor mais intenso, adicione o alho picado e refogue por alguns segundos até liberar o aroma.
    3. Amassando o Inhame: Retorne o inhame cozido para a panela e amasse-o com um garfo ou um espremedor de batatas até obter um purê homogêneo e sem grumos.
    4. Ajustando o Sabor: Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até alcançar a cremosidade desejada. Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto. Prove e ajuste os temperos se necessário.
    5. Toque Final: Para um purê ainda mais especial, finalize com cebolinha picada fresca por cima. Sirva quente e aproveite!

    Dicas para um purê de inhame perfeito:

    • Escolha inhames de boa qualidade: Opte por inhames firmes e com casca lisa, sem manchas ou rachaduras.
    • Cozinhe o inhame no ponto certo: O inhame deve estar macio, mas não desmanchando. Se cozinhar demais, o purê pode ficar grudento.
    • Ajuste a cremosidade: A quantidade de leite utilizada pode variar de acordo com a sua preferência. Se desejar um purê mais firme, use menos leite. Se preferir um purê mais cremoso, adicione mais leite aos poucos.
    • Tempere a gosto: Use seus temperos favoritos para deixar o purê ainda mais saboroso. Além de sal, pimenta do reino e noz-moscada, você pode experimentar adicionar outros temperos como curry, páprica doce ou ervas frescas como alecrim ou tomilho.
    • Enfeite e sirva: Decore o purê com cebolinha picada, salsinha fresca, crotons ou castanhas picadas. Sirva quente como acompanhamento de carnes, peixes, aves ou legumes.

    Receita de purê de inhame: Mais que um simples acompanhamento

    O purê de inhame é muito mais do que um simples acompanhamento. Ele é uma fonte rica de nutrientes, como vitaminas A, B6 e C, além de minerais como potássio, magnésio e manganês. Além disso, o inhame é um alimento com baixo índice glicêmico, o que significa que libera açúcar no sangue de forma lenta e gradual, ajudando a controlar a glicemia e a saciedade.

    Então, da próxima vez que estiver procurando um acompanhamento delicioso, nutritivo e versátil, lembre-se do purê de inhame! Com este guia completo, você estará pronto para preparar um purê irresistível que irá agradar a toda a família.

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    Receita de fogazza italiana deliciosa

    Nada como o aroma irresistível de uma deliciosa receita de fogazza saindo do forno para despertar os sentidos e deixar qualquer um com água na boca. Originária da culinária italiana, a fogazza é uma iguaria que conquistou paladares ao redor do mundo com sua massa macia e recheios suculentos. Hoje, vamos compartilhar uma receita clássica de fogazza, perfeita para encantar sua família e amigos em qualquer ocasião.

    Ingredientes da receita de fogazza

    • 500g de farinha de trigo
    • 10g de fermento biológico seco
    • 1 colher de chá de açúcar
    • 1 colher de chá de sal
    • 250ml de água morna
    • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 200g de mussarela ralada
    • 150g de presunto fatiado
    • Orégano a gosto
    • Molho de tomate para acompanhar

    Modo de preparo

    1. Prepare o fermento: Em uma tigela grande, misture o fermento biológico, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos até formar uma espuma.
    2. Adicione os ingredientes secos: Adicione o sal, o azeite de oliva e metade da farinha de trigo à mistura de fermento. Mexa bem até incorporar os ingredientes.
    3. Modele a massa: Gradualmente, adicione o restante da farinha de trigo, amassando até obter uma massa homogênea e elástica.
    4. Deixe descansar: Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
    5. Prepare o forno: Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira grande com um pouco de azeite.
    6. Modele as fogazzas: Divida a massa em porções menores e abra cada uma em formato de círculo, utilizando um rolo de massa.
    7. Adicione o recheio: Distribua o presunto e a mussarela sobre metade de cada círculo de massa, deixando uma borda livre.
    8. Tempere: Tempere com orégano a gosto e dobre a massa sobre o recheio, formando meias-luas.
    9. Selando as bordas: Pressione as bordas com um garfo para selar bem as fogazzas.
    10. Asse: Coloque as fogazzas na assadeira preparada e leve ao forno por 20-25 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
    11. Sirva: Retire do forno e sirva quente, acompanhadas de molho de tomate fresco.

    Com essa receita de fogazza, você poderá desfrutar do sabor autêntico da cozinha italiana sem sair de casa. Experimente diferentes combinações de recheios, como calabresa, queijo e tomate, ou até mesmo cogumelos e bacon.

    Seja para um lanche rápido ou para uma refeição especial, a receita de fogazza sempre será uma opção deliciosa e versátil. Surpreenda seus convidados com esse quitute irresistível e aproveite momentos memoráveis à mesa.