Está procurando uma receita infalível para deixar seu churrasco ainda mais saboroso? Então como fazer cupim na churrasqueira é a melhor opção para você hoje!
O cupim é uma das carnes mais versáteis e saborosas para a churrasqueira, e quando preparado da maneira certa, fica simplesmente irresistível! Neste guia completo, vamos te ensinar o passo a passo de como fazer cupim na churrasqueira, perfeito para impressionar seus convidados.
Ingredientes do cupim na churrasqueira:
- 1 kg de cupim
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Pimenta calabresa a gosto (opcional)
- Batatas e legumes para acompanhar (opcional)
Como fazer cupim na churrasqueira:
Marinada: Em um recipiente, misture a cebola, o alho, o azeite, o shoyu, a mostarda, o sal, a pimenta do reino e a calabresa (se usar). Passe essa marinada por todo o cupim, massageando bem para que todos os sabores penetrem na carne. Cubra o recipiente com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas (ou até 12 horas).
Churrasco: Retire o cupim da geladeira e coloque-o na churrasqueira em brasa moderada. Mantenha a tampa da churrasqueira fechada e vire a carne a cada 15 minutos. O tempo de preparo pode variar de acordo com o tamanho do pedaço, mas em média leva cerca de 2 horas.
Ponto Certo: Para verificar se o cupim está no ponto, utilize um termômetro de carne. A temperatura ideal é entre 190°C e 205°C. Se você não tiver um termômetro, faça um pequeno corte na carne: se o suco estiver rosado e a carne macia, está no ponto.
Descanso: Retire o cupim da churrasqueira e envolva-o em papel alumínio por cerca de 10 minutos. Isso permite que os sucos se distribuam uniformemente pela carne, deixando-a ainda mais suculenta.
Servir: Corte o cupim em fatias e sirva com suas guarnições favoritas, como batata assada, farofa e salada.
Dicas de como fazer cupim na churrasqueira:
Escolha um bom corte: Opte por um cupim com boa marmoreação, pois isso garante mais sabor e suculência.
Não fure a carne: Ao furar a carne, os sucos escorrem e a carne fica mais seca.
Acompanhamentos: Experimente diferentes acompanhamentos para variar o sabor do seu churrasco.
Bebida: Uma cerveja bem gelada ou um vinho tinto são ótimas opções para acompanhar o cupim.
Com esta receita simples e deliciosa, você vai preparar um cupim desmanchando na boca que vai conquistar a todos! Experimente e adapte a receita ao seu gosto, adicionando outros temperos ou acompanhamentos.