No mundo da gastronomia, poucas coisas são tão reconfortantes quanto uma deliciosa receita de sobrecoxa de frango assada. Com sua combinação perfeita de suculência e sabor, este prato é um verdadeiro clássico que agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e infalível para preparar sobrecoxas assadas que certamente se tornarão um sucesso em sua mesa.
Ingredientes da receita de sobrecoxa de frango assada:
- 6 sobrecoxas de frango
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ramo de alecrim e tomilho frescos (opcional)
- Fatias de limão e ramos de salsa para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Marinando as Sobrecoxas:
- Em uma tigela grande, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, a páprica, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino.
- Adicione as sobrecoxas de frango à marinada e certifique-se de que estejam completamente revestidas. Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, ou idealmente durante a noite.
- Preparando o Assado:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Retire as sobrecoxas da marinada e disponha-as em uma assadeira. Se desejar, coloque alguns ramos de alecrim e tomilho frescos sobre as sobrecoxas para aromatizar ainda mais o prato.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, virando na metade do tempo, ou até que as sobrecoxas estejam douradas e cozidas por completo.
- Finalização e Servir:
- Retire as sobrecoxas assadas do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Decore com fatias de limão e ramos de salsa, se desejar, para um toque final fresco e colorido.
- Sirva as sobrecoxas assadas acompanhadas de uma salada verde, arroz branco ou legumes grelhados.
Com sua simplicidade de preparo e resultados irresistíveis, as sobrecoxas assadas são uma opção perfeita para qualquer ocasião, seja para um jantar em família ou um almoço de domingo com amigos. Esta receita é uma garantia de sucesso à mesa e certamente deixará todos os seus convidados pedindo mais. Experimente hoje mesmo e desfrute do prazer de preparar uma refeição caseira e reconfortante.