Os preços do café arábica seguem em patamares históricos ao longo de fevereiro, renovando recordes reais da série do Cepea, iniciada em novembro de 1996. No dia 12 de fevereiro, o Indicador CEPEA/ESALQ do arábica tipo 6, bebida dura para melhor, atingiu R$ 2.769,45/saca de 60 kg, o maior valor já registrado em termos reais, considerando a atualização pelo IGP-DI de janeiro de 2025. Nos dias seguintes, apesar de pequenas oscilações, as cotações permaneceram acima dos R$ 2.700/sc, consolidando um avanço superior a R$ 500 por saca apenas em 2025.
De acordo com pesquisadores do Cepea, os preços elevados refletem os baixos estoques nacional e global da variedade, que sustentam o movimento de alta. Além disso, as projeções indicam que a produção brasileira da safra 2025/26 deve ser novamente modesta, mantendo a pressão sobre o mercado. Apesar das cotações recordes, a demanda segue aquecida, demonstrando a resiliência do consumo mesmo diante de custos elevados.
No campo, as lavouras de arábica entram na fase final de desenvolvimento da temporada, mas o clima tem gerado preocupações entre os produtores. O forte calor e os períodos mais secos registrados nesta semana acendem um alerta para possíveis impactos na produtividade e na qualidade do grão, fatores que podem influenciar ainda mais as cotações nos próximos meses.