Você está procurando uma receita de risoto de frango que seja fácil, rápida e saborosa? Então você veio ao lugar certo. Neste post, eu vou te ensinar como fazer esse prato delicioso que é típico da culinária italiana e que combina arroz, caldo, queijo e frango.
O risoto de frango é uma ótima opção para quem quer fazer uma refeição gostosa e prática, sem precisar de muitos ingredientes ou tempo na cozinha.
Além disso, ele é perfeito para servir em qualquer ocasião, seja um almoço em família, um jantar romântico ou uma reunião com os amigos. Quer saber como fazer? Então confira o passo a passo a seguir e se prepare para receber muitos elogios!
Risoto de frango – Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de arroz arbóreo ou carnaroli
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 litro de caldo de frango
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o caldo de frango e mantenha-o quente.
- Em outra panela, derreta uma colher de sopa de manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o arroz e mexa bem para envolvê-lo na manteiga.
- Adicione o vinho e mexa até evaporar.
- Adicione uma concha do caldo quente e mexa até o arroz absorver o líquido. Repita esse processo até o arroz ficar al dente, cerca de 20 minutos.
- Adicione o frango desfiado e misture bem.
- Desligue o fogo e adicione o queijo parmesão e a outra colher de sopa de manteiga. Mexa bem para incorporar e deixe descansar por alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e decore com salsinha picada.
Dicas extras do risoto de frango
- Você pode usar sobras de frango assado ou cozido para fazer essa receita de risoto de frango, ou cozinhar um peito de frango na panela de pressão com água, sal, louro e pimenta-do-reino por cerca de 15 minutos e depois desfiá-lo.
- Você também pode acrescentar outros ingredientes ao seu risoto, como milho, ervilha, cenoura, tomate ou cogumelos.
- Para deixar o seu risoto mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite ou requeijão no final do cozimento.
Espero que você tenha gostado dessa receita de risoto de frango e que ela te ajude a fazer um prato delicioso. Se você quiser mais dicas de culinária, não deixe de acompanhar o meu blog e me seguir nas redes sociais. Até a próxima!
Curtiu nosso conteúdo?
Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.